朝早く起きて、着物を着て初釜
　　 　　　　　　　　　　　　　夕方帰ってくると、現実が
　　　　　　　　　　　　簡単に居酒屋メニューで夕食です(⌒∇⌒)

　　　　　　　　　豆腐の蟹餡かけ

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　　　　　　　いつもは、蟹缶を使いますが
　　　　　　　　今回は、冷凍庫に中に蟹足が残っていたので
　　　　　　　　　ちょっと贅沢な蟹餡かけになりました
　　　　　　　　　　　〜　材料　〜
絹豆腐(人数分)、蟹の身、白だし、酒、みりん、片栗粉
柚子の皮、小ネギのみじん切り
　　　　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)豆腐は、水から入れて、沸騰したら火を止める
2)その間に、水と白だしと酒、みりん、醤油で味を整えて
3)蟹を加えて、片栗粉でとろみをつける
4)豆腐を器に入れて、餡をかけたら
　小葱と柚子の皮を添える

　　　　　　　　　　薄味に作って、餡と一緒に
　　　　　　　　　　　　　スプーンで頂きます


　　　　　　　　牡蠣のオイスター焼き

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　　　　　　いつもコメントで、楽しくお話させていただいている
　　　　　　　「初老夫婦と猫一匹」のちーこさんのつくレポ2回目
　　　　　　　　　　今回も美味しく頂きました〜
　　　　　　　　「この牡蠣料理が一番美味しい」とソムリエさん


　　　　　　　　前日のインゲンとツナの残り物を使って
　　　　　　　　　　ひじき、コーン、カニカマを加えて
　　　　　　　　　　　　味を付け直して
　　　　　　　　　ひじきのサラダ

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　　　　　　　　　　正月用に生協で買った
　　　　　　　　「石川県産するめいかの賄い漬」
　　　　　　　　一杯丸ごと醤油漬けになっています
　　　　　二人で食べきるのは難しいかな〜、と思いましたが
　　　　　　　生ではなく、長ネギ1本のぶつきりと一緒に炒めると
　　　　　　　　　　　　　美味しくて、完食です
　　　　　　　　　イカ賄漬けのワタ炒め

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　　　　　　　　最後に、生姜のすりおろしを添えて

　　　　　　　　カレイのみりん漬け(生協の冷凍品)

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　　　　　　　　　　タコのから揚げ(生協の冷凍品)

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　　　　　　　　　　　冷凍庫から色々出して〜
　　　　　　　　　　　　　　　やっとこさ作りました
　　　　　　　　　　　　　　　　部屋を暖かくして

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　　　　　　　　　　　先週日曜日に降った雪
　　　　　　　　　陽があたる場所は、とけましたが
　　　　　　　北側ではそのまま凍って残っています
　　　　　　　　　　　これが、滑ること滑ること
　　　　　　　　　　　18日は北風が強くて、寒い
　　　　　　　　と思ったら、19日はさらに気温が下がるとか
　　　　　　　　　　雪国の方は、毎日雪かきしなくてはいけないのだ
　　　　　　　　　　　　このくらいの寒さには、負けないぞ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、寒っ　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　インフルエンザは、いよいよピーク
　　　　　　　　　　　　　　　　でも、お天気はよさそうです〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しい週末をお過ごしください



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