全部残ってしまった、ピラフで
　　　　　　　　　　　　　　　リメイク料理をもう一つ
　　　　　　　　　　　　　アイデアは色々あったのですが
　　　　　　　　　　今回は、な〜んちゃって簡単パエリアに(o^∇^o)ﾉ

　　　　　　　　　な〜んちゃって簡単パエリア

p-DSCN0017

　　　　　　　　〜　材料　〜
ピラフ(冷凍品でもOK)、海老人数分、イカの胴1杯分、アサリ少し
赤・黄パプリカ各少し、ピーマン1個、サフラン一つまみ
　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)サフランは50ccの水で、色を出しておく
2)海老、輪切りにしたイカ、アサリをワイン蒸にして
　蒸し汁を漉しておく
3)パプリカとピーマンはオリーブオイルで炒めて、塩を少し加えて
　取り出しておく
4)パエリアパンに、ピラフを入れて、１のサフランを水ごと、
　蒸し汁を上からかけて、強火で焼く
5)水分が飛んだら、海老、イカ、アサリとパプリカを飾る
　　　　　　　ピラフにも十分味がついているので
　　　　後は、魚介の旨みと、サフランの香りを加えるだけ

　　　　　　　　　　　リメイクですが、とても美味しいぃ〜


　　　　リンゴとセロリとモッツァレラチーズの春巻き

p-DSCN0019

　　　　　　　海老と蟹カマの2種類でしたが、見分けがつかない　
　　　　　リンゴは千切り、セロリは薄切りにして
　　　　　　　モッツァレラチーズを乗せて、春巻きの皮で
　　　　　　　　　巻いて、揚げるだけ
　　　　　　　　　　これは、大好評でした
　　　　　　　　　　　　マヨスイートチリを添えて
　　　　　　　　　　　奥に見えるブロッコリーは
　　　　　　　　　　　　茹でて、ニンニクとチリ
　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルで炒めて、塩・胡椒したもの

　　　　　　　　野菜入りのミートローフ

p-DSCN0026

　　　　赤・黄のパプリカと枝豆をミートローフに入れて焼きます

p-DSCN0028

　
　　　　　エリンギのベーコンソテー

p-DSCN0012


　
　　　　　　　　　　　　最初はシャルドネで
　　　　　　　　ミートローフの時は、ワインに変えて

p-DSCN0024

　　　　　　　　品数は少なかったのですが、満足
　　　　　　　　　
　　　　　　　26日、ぐーたらは朝早く出かけて
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　　　　　　　　　　厳しい寒さの週末になりそうです
　　　　　　　　暖かくして、素敵な週末をお過ごしください


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