今日は、バレンタインデー
　　　　　　　　　　　皆さん、もうプレゼントを作りましたか？
　　　　　　　　　　　　　　　ぐーたらは、14日になったばかりの夜中
　　　　　　　　　　　　　　　　やっと今焼き上げたところです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは、簡単に夕食から(⌒-⌒)

　　　　　　　　　牡蠣を多めに買ってしまったので
　　　　　　　　　　　　　牡蠣料理を2種類

　　　　　　　牡蠣のキムチ炒め

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　　　　　　以前も作ったかな〜
　　　　　　　〜　材料　〜
牡蠣、エリンギ、キムチ、小ネギ、ニンニク、ごま油、サラダ油
塩・胡椒、小麦粉
1)牡蠣は綺麗に洗って、塩・胡椒・酒で下味をつける
2)エリンギは食べやすい大きさに切る
3)ごま油でニンニクのすりおろしを炒め
　キムチをしっかり炒めて取り出します
4)同じフライパンにサラダオイルを入れ、
　牡蠣に小麦粉を薄くまぶし、両面を焼いたら端に寄せます
　エリンギを加えて炒め、キムチを戻します
5)鶏がらスープ素を加えて味を整えます
お皿に盛ったら、小ネギと胡椒を振りかける

　　　　　　キムチと牡蠣のコラボが大好き
　　　　　　　　牡蠣は辛味ととても良く合います
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　＊牡蠣の量やキムチの味によって
　　　　　　　　　　　味付けはかなり違うと思うので
　　　　　　　　　　　　あえて、分量は書きません

　　　　　もう一品は、牡蠣オムレツにするつもりが
　　　　　　　　　卵が少なくて、卵炒めに〜
　　　　　　　ちぢみほうれん草と牡蠣と卵の炒め物

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　　　　　　　　これもとても相性のよい食材たちです


　　　　　　　　　　　今夜はこの後、ケーキ作りがあるので
　　　　　　　　　　　　　　　　簡単に〜


　　　　　　　　　　焼きそば

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　　　　　　　　　水餃子のスープ

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　　　　　　豆腐屋で買った、豆腐入り海鮮水餃子
　　　　　　　　　若布、葱、生姜をたっぷり入れて
　　　　　　　　　　　　最後に食べるラー油でアクセント


　　　　　　　　　南瓜の煮物

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　　　　　　薄〜いお湯割焼酎で乾杯

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　　　　　　バレンタインデーは沢山？飲むので、今夜は程ほどに

　　　　　　　　　　　　そして、食事の片づけが終わって

　　　　　　　　　　　　　　いよいよ、本番
　　　　　　　　　　ガトーショコラ

p-DSCN0389

　　　　　　　これは、先日イベントで習った
　　　　　　　　　　ケンズカフェ東京のレシピで
　　　　　　　　　　　　小さいものも作ってみました
　　　　　　　　作り方はこちら→☆　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　もう一つ、
　　　　　　　　　　　ブラウニー

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　　　　　　ガトーショコラには小麦粉が入っていないので
　　　　　　　　　こちらは、ココアと小麦粉、バターで
　　　　　　　　　　　　胡桃を沢山入れました
　　　　　　　　　出来立てほやほやで、まだカットできません
　　　　　　　　　　　昼間に撮影できると良いのだけれど

　　　　　　　　　　　　どちらも作る時間は、40分から1時間弱
　　　　　　　　　　まだ迷っている方、頑張って作ってみては

　　　　　　　　　　13日は強い北風で、とても寒かったけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　14日は平年並みの気温
　　　　　　　　　　　　　　2年前のような大雪はなさそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　素敵なバレンタインデーを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お過ごしください
　　　　　　　　　　

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