冷たい雨の降る、金曜日でした
雪でなかっただけ、幸いと思うことに。゜(´Д`)゜。
寒いときはやはり鍋!
キムチ鍋も食べたいけれど、豆乳も
と、思うことはありませんか
そんな時は、両方合わせて〜
豆乳キムチ鍋にしました
最初のお料理は
海老とカリフラワーのカレーフライ
カリフラワーは、我が家の定番
今回は、豪華に海老もつけて
こんな感じに、お好みのカレー粉を、牛乳(又は水)で溶いて
小麦粉を入れて、天ぷら衣のようにします
細かくしたパン粉をまぶして、揚げるだけ
海老はお腹の方から3箇所、深く切り込みを入れると
まーるくなりません
香采と海老を一緒に食べてみてください
レモンを絞ると、さらに素敵な組み合わせになります
豆乳キムチ鍋
材料はこちら
ごま油でキムチを炒めてから
豆乳鍋にします
いつもと違うピリ辛の豆乳鍋はいかが
ちーこさん推奨の 大阪王将の「水餃子」
我が家でも、大好評です
〆のご飯
今回は卵、チーズもお勧めです
豚肉と茄子の味噌炒め
餃子の具が、3個分ほど残っていたのを思い出し
茄子と炒めてみました
餃子の中身なので、ラー油で食べます
ご飯やお酒が進みます〜
レンコンの梅紫蘇和え
薄く切って、酢を入れて柔らかく茹でたレンコンに
刻んだ梅干と紫蘇、おかかを添えると
簡単でお洒落な一品
切り干し大根
おでんを作ると、沢山残る大根の皮
これを細く刻んで、広げて2日程干しました
この自家製切り干しを使って、人参、レンコンで
仕上げに
「料理と趣味の部屋」のあきさんから頂いた
11味唐辛子を振ると
お〜綺麗な切り干しに♪
とても素敵なブロガーさんです、飛んでみてくださいね
寒い週末になりそうです
風邪を引かれている方も多いようです
体調に気をつけて
素敵な週末をお過ごしください
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (7)
海老とカリフラワーのカレーフライ
豆乳キムチ鍋
レンコンの梅紫蘇和え
豚肉と茄子の味噌炒め
レンコンの梅紫蘇和え
切り干し大根
いつも素適な料理がいっぱい
楽しい食卓素晴らしいですね
心が和みます
優しい心遣い・・・有難うございました、感謝です^^
主人に風邪を貰ってもらいました(苦笑)お陰で?すっかり気分が良くなって(笑)
夫婦2人でお薬飲んでます(笑)
himeちゃんもお気をつけ下さいね^^
そんな時は、やっぱりお鍋ですよね〜〜美味しそうです♪
簡単でおご馳走でぽかぽか、良い事尽くしだもの♪
カレー味のフライって美味しいですよね〜お弁当にも良いですね^^
あきさんの11唐辛子、大活躍ですね^^
良い休日を〜〜いつも有難う♪
海老も揚げたらもう十分な主菜
フライをカレー味に
お弁当にも良さそうですね
豆乳とキムチの組み合わせ
こちらも美味しそうな組み合わせですね
ビビっときた白菜キムチと牡蠣の炒め物作らせて
頂きました
リンクさせて頂きました。
宜しくお願いいたします
なんといってもフライとお鍋。
お鍋の盛り付けは料亭のようで美しいです!
まだ、東京は寒いのですね。
こちらはずいぶん暖かくなってきました。
暖かいといえば、心温まるコメントを有難うございました!
とっても嬉しかったです^^
水餃子でリンクして頂いてありがとうございました。
私は結婚するまで茄子が食べれなかったんですよ。
今食べれるようになっても、茄子料理を思いつきません。
餃子の具で味噌炒め、そんな適応力が欲しいーー(^O^)
今日日曜日は少し暖かいですねぇ。このまま春がくればいいのにと思いますが、どうなるでしょうかね。今日は我が家もカリフラワーがあり、野菜のメインの食材です。カレーに合いますよね。僕もカレー味にします。ちーこさんのところは本場大阪王将が沢山あるところですから頻繁に餃子が買えますがmasakohimeさんのところでも活躍してますね。ん〜大阪にいる時にもっと食べておけばよかったかな。
いままで気付かなかったのかなぁ。テーブルは楕円形なんですね。我家は四角いですが、クロスにくせが付いちゃいます。ん〜楕円でもよかったかなぁって思ってます。
海老とカリフラワーのカレーフラ♪♪、、カレー味のフライって美味しそう!
カリフラワーをフライにするなんて、素敵なアイディア!
豆乳キムチ鍋♪♪ 豆乳でピリ辛なんて最高ですね。。
水餃子は大阪王将だけで、こっちの王将にはないのですね。。。
ぷっくりと美味しそうです。。
豚肉と茄子の味噌炒め♪♪ 鉄板の組み合わせですねえ。。食べたいです。
鹿児島では、ヘチマと豚肉の味噌炒め、よくつくります。。
切り干し大根♪♪ カラフルで、超好みです。。美味しそう!!
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