「一月は行く、二月は逃げる、三月は…」
　　　　　　　　　　　　　　　　　二月、もう3週目に入りました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週もよろしくお願いします(⌒∇⌒)
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　週末、土曜日(16日)の夕食です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　すっごく寒かった日でした
　　　　　　　　　　　　　　　ロールキャベツも残っていたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　ホット赤ワインにすることに〜♪
　　　　　　　　　でも、前日イカ飯を作ろうと思って買った刺身用のイカ
　　　　　　　　　　　　　　　イカ飯を作れずに、残っていました
　　　　　　　　　　　　　　　そこで考えたのが、洋風イカ飯
　　　　　　　　　　　　今、アップしようと思って思い出したのが
　　　　　　　　　　　フード・クチュールさんのイタリア風イカ飯
　　　　　　　　　　　　これを見ていたから、思いついたのですね〜
　　　　　　　　　　　　素敵なお料理が沢山載っているブログです
　　　　　　　　　　　　　　　是非訪問してみてください
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　炊飯器で作る洋風イカ飯

p-DSCN0480

　　　　〜　材料　〜
　　　　　　もち米1合、小さめのイカ4杯、人参・ニンニク少し
　　　　　　　ブイヨン４ｇ、水180CC、トマト小さめ1個
　　　　　　　塩・胡椒・チリペッパー各少し
　　　〜　作り方　〜
1)イカははらわたと足と軟骨を取り除いておく
　人参と足はみじん切り、トマトは2センチ角に切る
2)オリーブオイルでニンニクのみじん切り、チリペッパーを炒め
　人参みじん切り、小さく切ったイカの足、餅米を加えて
　さっと炒めて、冷めたらイカに詰める
　爪楊枝で縫うように止めます
3)ブイヨン180CCとトマトを加えて、炊飯器のおこわモードで炊く

　　　　　　炊飯器の中でトマトが黒くなってしまったので
　　　　トマトを入れる場合は、ご飯と一緒に入れたほうが良いです

　　　　　　　　　　ぐーたらは炊飯器で作りましたが
　　　　　　クチュールさんの作り方(先にご飯を炊いています)
　　　　　　　　　　　の方がずっと簡単でした作り方はこちら→☆
　　　　　　　　　　　　作る前に思い出せたらよかったのに


　　　　　　　　　炒めたもち米が残ってしまったので
　　　　　　　　　　　ブイヨンで煮込んで、リゾットに
　　　　　　　イカのリゾット

p-DSCN0482

　　　　　　　　最後にパルミジャーノを振りかけて
　　　　　　　　　　　こちらも、とても美味しかったです

　　　　　　　　リンゴと生ハムとゴルゴンゾーラのサラダ

p-DSCN0471

　　　　　　　材料は
リンゴの薄切り、生ハム、ゴルゴンゾーラ、胡桃、カイワレ
　　　　　ドレッシングは
バルサミコ酢を煮詰めて蜂蜜と黒粒胡椒を加えたもの
　　　　　　　ゴルゴンゾーラとリンゴも相性が良いですね〜


　　　　　　　　「成城の食卓」で頂いてきたフォッカチャ

p-DSCN0433

　　　　　　　大きいです
　　　　　　　　欠けているのは、私たちが食べた分
　　　　　　このフォッカチャを使って
　　　カリカリフォッカチャのほうれん草とコーンビーフ

p-DSCN0474


　　　　バターで炒めた、玉ねぎ、ほうれん草、コーンビーフに
　　　　　　塩・胡椒で味付けをして、フォッカチャの上に乗せて
　　　　　　　　チェダーチーズを乗せて、焼きました〜
　　　　　　　これは「成城の食卓」で食べた料理をヒントに
　　　　　　　　「もっと食べたい」とリクエストがありましたが
　　　　　　　　　　　　イカ飯もリゾットもあるので〜これでお終い
　　　　　　　　　　　　　日曜日のランチで、再度つくりました

　　　　　　ブロッコリーのニンニク炒め

p-DSCN0465


　　　　　　　　きのこのベーコン炒め

p-DSCN0463


　　　　　　　　　　ロールキャベツ

p-DSCN0469

　　　　　　　　　お皿を変えると、雰囲気も変わります

　　　　　　　　　　　　　　温かいワインは、芯から身体を暖めてくれます

p-DSCN0467

p-DSCN0477


　　　　　　　　　　　　　　明日はまた、冷たい雨予報です
　　　　　　　　　　　　　　　体調管理をしっかりしてお過ごしください

　　　　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがうございました
　　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　応援(下のバナー2つをクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます　　　　　　

　

*輝きのあるルビーレットで、ベリー系の赤い果実とスパイスの香り。
　フルボディながら、円熟したタンニンは甘く非常にエレガントで繊細
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ファットリア・スコポーネ(2004)