寒い寒い毎日
　　　　　　　この冬の寒さ、いつまで続くの〜｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ
　　　　　　　　　　　　寒いときは温かい食べ物
　　　　　　　　　　　　　鍋に決まっていますよね(´∀｀)
　　　　　　　　　　　　　　材料は残り物も使って
　　　　　　　　　　　　　酒粕を使ったら、それが不評
　　　　　　　　　　　　　　　　　　なので
　　　　　　　　　　　　　　最初に紹介するのは

　　　　　　　ホタテとトマトのバター塩麹ソテー

p-DSCN0527

　　　　　　〜　材料　〜
刺身用ホタテ5-6個、トマト1個、カイワレ少し
バター大１、塩麹少し、胡椒少し
　　　　　　〜　作り方　〜
1)ホタテと切ったトマトに塩麹を少しまぶしておく
2)フライパンにバター、ニンニクすりおろしを入れて弱火
　香りが出てきたら、、ホタテを加えて
　両面を強火でさっと焼いて、皿に取り出す
3)同じフライパンに切ったトマトを入れて焼く
　ホタテの周りに飾る
　胡椒を振って、カイワレを飾る


　　　　ホタテは刺身用を使って、両面をさっと焼くだけなので
　　　　　　　とても柔らかで甘い
　　　　　トマトの甘みととても良く合います
　　　　　　　塩とは一味違うバターソテーです


　　　　　　　　　　お弁当のおかずでも
　　　　　　お酒のアテにもピッタリなお料理が多い
　　　　　　　「さつきくらぶ」のmisayさんのつくレポです
　　　　　　　　　胡瓜と木耳の中華和え　

p-DSCN0528

　　　　　　　　　とても懐かしい、優しい味
　　　　　　もう少し多く作っても良かったかしらと思うほど
　　　　　　　　　　　　あっという間に完食
　　　　　　　　　素敵なお弁当、パン、お菓子などなど
　　　　　　　　優しいmisyaさんのブログ、ぜひ訪問ください
　　　　　　　　　　　　　レシピはこちら〜☆
　　　　　　　　レンコンとベーコンのキンピラ

p-DSCN0526

　　　　　　　ベーコンを炒めて、レンコンと人参を加えて
　　　　　　　　　　　砂糖、醤油で味付け
　　　　　　素敵なブロガーさん　あきさんの11味唐辛子をぱら〜り
　　　　　　　　　　　これはとても美味しいですよ〜　　　　　

　　　　　　鰤の昆布醤油漬け(市販品)と　
　　　　　　　　　　　ほうれん草の胡麻和え

p-DSCN0525

　　　　　　この鰤は全く美味しくなかった
　　　　　　　　　返品したい〜
　　　　　　　　　　魚はやはり自分で作らないと駄目ですね
　　　　　　　　ほうれん草の胡麻和えは、
　　　　　　練り胡麻、マヨ、すり胡麻、西京味噌で味付け

　
　　　　　　　　　　　　　　　最後は、ちょっぴり不評だった
　　　　　　　　　酒粕豆乳鍋

p-DSCN0530

　　　　　　　　　前日に作った、海老の生春巻きの具の海老
　　　　　　　　少し残っていたのを丸めて、お鍋に入れます
　　　　　　　　　　　　ちーこさん、絶賛の
　　　　　　　　　水餃子はもはや我が家の鍋の定番となりました
　　　　　　　　　　　　　　　本当に美味しいです〜
　　　　　　　　　　　ぐーたら的にはだったのですが…

　　　　　　　　　　　最後の〆は、お餅とチーズで
　　　　　　　　　お餅のリゾット風

p-DSCN0536

　　　　　　　　やはりおお餅には、酒粕の味は合わないと…
　　　　　　　　　　かなり高評価を期待していたのに
　　　　　　　　　　　　　　　残念

p-DSCN0533


　　　　　　　　　　　　　寒い日が続きます
　　　　　　　　　　　　　　　春はまだでしょうか〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　体調に気をつけて、お過ごしください

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