思ったより寒くなく
　　　　　　　　　お天気が良くて、洗濯物がはかどった休日でした
　　　　　　　　　　ゆっくりして、お料理もずっと手抜きで(o^∇^o)ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ご近所に、新しくカレー屋さんが出来たので
　　　　　　　　　　　　　　　一度味見をしてみたい〜(*ﾟ▽ﾟ*)
　　　　　　　　　　　　　　と言うことで、テイクアウトのカレーを
　　　　　　　　　　　　　　　ソムリエさんにお願いして
　　　　　　　　　　　　　　　　おつまみを作ることに
　　　　　　　　　　　　　　　カレーと言ったら、おかずは


　　　　　　　タンドリーチキンと南瓜のサブジ

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　　　　　　自家製のタンドリーチキンは、胸肉ではなく
　　　　　　　　　もも肉でジューシーに
　　　　塩麹鶏に、ヨーグルト、カレー粉、レモン汁、生姜すりおろし
　　　　　　　　　ニンニクすりおろし、塩・胡椒
　　　　　　　ケチャップ(最近は必ず入れています)を
　　　　　　　　　　　よく揉みこんで、漬けておきます
　　　　　　　　　　　食べる直前にグリルで焼くだけ

　　　　　　　　　我が家で評判の良かった、冷凍の「北海道南瓜」
　　　　　　　　バターでクミンシードを炒めて、小さめに切った
　　　　　　　　　　　　　南瓜を加えて炒めただけ
　　　　　　　　　　　いつもは、塩・胡椒で味付けしたり
　　　　　　　　　　　　粉チーズを振ったりもするのですが
　　　　　　　　　今回は南瓜とクミンの味だけで、美味しいぃ

　　　　　　　　　　　大粒のアサリが売っていたので
　　　　　　　　アサリ、バター白ワイン蒸し

p-DSCN0569

　　　　　カレーが辛いと思ったので、チリは入れず

　　　　　　　　　　野菜はたっぷり、多種類食べたい
　　　　　　　　　野菜と生ハムのサラダ

p-DSCN0564


　　　　急いで、もう一品
　　　　　と作ったら、変なお料理に〜
　　　　　　　　　ツナと卵の？？

p-DSCN0570


　　　　　　　　　　　　そしてメインはカレー2種類とナン
　　　　　　　　　　　　チキンカレー

p-DSCN0571


　　　　　　　　　　キーマカレー〜
　　　　　　　　　　　　ひき肉が入っていないような

p-DSCN0572


　　　　　　　　　んん？？ナンが甘い
　　　　　　　　　　　まずい訳ではないけれど…
　　　　　　　カレーの辛さは5段階で、辛いほうから2番目
　　　　　　　　　　　のはずですが、辛くない
　　　　　　　　　　　　インドカレーとはちと違うような
　　　　　　　　　ネパールの方だそうですからネパール料理
　　　　　　　　　　　　　　　　だからかな〜
　　　　　　　　　　どちらのカレーにも、長ネギが入っている
　　　　　　　　　　　　　　　　これは初体験
　　　　　　　　　　　　　　いえ、これもまずまずでした


　　　　　　　　　　　「暖かくなったら、食べ放題に行ってみようか
　　　　　　　　　　　　　　　一番辛いのを注文すれば良いし」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　などと、話しながら

p-DSCN0575

　　　　　　　　　空気がとても乾燥しているためか
　　　　　　　　　　　　　久々の発泡酒が、うまい
　　　　　
　　　　　　　　　　　　2月も残り4日となりました
　　　　　　　　　　　　　今週もよろしくお願いします


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