3月2日(土曜日)の夕食
　　　　　　　　　　　　　この日は、スーパー３軒回っても
　　　　　　　　　　　買いたい食材がなく、家にあるもので作ることに
　　　　　　　　　　　　　回っただけ、時間が無駄でした（Ｔ＿Ｔ）
　　　　　　　　　　　　　　　帰ってすぐに冷凍庫から
　　　　　　　　　　　　　　　　合びきを出して、解凍
　　　　　　　　　　　　　　　　　寒い日だったので
　　　　　　　　　　　　　　熱々のハンバーグが食べたかった(*ﾟ▽ﾟ*)

　　　　　　　ハンバーグinソースのチーズ焼き

p-DSCN0709

いつものようにハンバーグ種をつくります
野菜を切っている時間もなくて
　　市販のデミグラスソースとトマトの水煮を合わせて
　　　セロリだけは入れて煮込んだソース
ハンバーグをカリッと焼いた後に
　　ソースをかけて、ハンバーグにチーズを乗せて
トースターでチーズが溶けるまで焼く
煮込みハンバーグより、簡単かも

　　　　　　　　　マグロのたたきのカルパッチョ

p-DSCN0694

オリーブオイルでニンニクをカリカリに炒めて
取り出した後に、塩麹と黒粒胡椒をかけて表面を焼く
薄く切って、山葵塩麹和えのアボカドと一緒に
仕上げに、焼いた時のオリーブオイルをかけまわします

　　　　　　　　　　お豆のサラダ

p-DSCN0692

　　　　　　最近良く作るのが、豆サラダ
　　　　　　　　　今回の材料は
豆(缶詰)、コーン、アボカド(1cm角切り)、香采1cmに切る
トマト(小さめに切る）
　　　　　　　　　ドレッシングは
白ワインビネガー、レモン、塩・胡椒、タバスコ
良くかき混ぜたら、味見をして調整
オリーブオイルを少しずつ加えていきます
豆にはピリ辛のドレッシングが良く合います


　　　　　　　　　蕪とベーコンのスープ煮

p-DSCN0698

　　　　蕪はすぐに煮えるので、時間がない時のお助け食材
　　　　　　甘い蕪には、黒粒胡椒をたっぷり目に振りかけて


　　　　　　　　　　　　　　　慌てて作ったのが、良く分かる
　　　　　　　　　　　　　リンゴとゴルゴンゾーラの春巻き

p-DSCN0699

　　　　　　　　　　　　胡桃や山葡萄も一緒に巻いたのですが
　　　　　　　　　　　　　　慌てているので、ぼろぼろ出てきてしまう
　　　　　　　　　　　　　　　　　忙しいときには、向かない料理でした


　　　　　　　　　　市販のパンも、温めてカリッと
　　　　　　　　　　　　(撮影の後に、焼きました)

p-DSCN0705

　　　
　　　　　　　　作り終えてしまえば、後はゆっくりと食べるだけ
　　　　　　　　　　　　熱々のホットワインで、温まります

p-DSCN0701

　　　　　　　いつも慌しいブログでごめんなさい
　　　　　　　　　　こうして並べて、やっと一息です

p-DSCN0707

　　　　　　　今週は、徐々に気温が上がって、木曜日ころには
　　　　　　　　　　　　　　　　20度〜
　　　　　　　　　　　　　その後また寒くなるのなら
　　　　　　　　　　　そこまで気温が上がらないほうが
　　　　　　　　　　　　　　寒暖の差が激しく
　　　　　　　　　　体温調整が下手な身体にこたえます

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　花粉が飛ぶ季節に突入
　　　　　　　　　　　　　　　　花粉症の方は、お大事に


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