13日(水曜日)は、強風で電車にも遅れが
　　　　　　　　　　　　　　　そんな中、仙川とうい小さな町
　　　　　　　　　　　　　　きりまりさんの友人のレストランで
　　　　　　　　　　　　　主夫太郎さんと3人で「ランチdeオフ会」
　　　　　　　　　　　　　　お二人とも、とても楽しい方たちで
　　　　　　　　　　　　まるで箸を転がしてもおかしい年頃のように
　　　　　　　　　　　　　　　　3人で笑い転げたオフ会でした(⌒∇⌒)
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　まずは、その後の夕食から紹介

　　　　　　　　　　　　ランチをしっかり食べるので、前日から
　　　　　　　　　　　　　　カレーの支度をしてありました
　　　　　　　　　　　サイドメニューはあまり考えていなかったので
　　　　　　　　　　　　　土壇場で、作ったものばかりです

　　　　　　　　　　鮭のチーズ焼き

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　　　　　　〜　材料　(二人分)〜
鮭の切り身2枚、アボカド半分、ホワイトソース(今回は100CC位)、溶けるチーズ
塩麹(又は塩)、胡椒、レモン汁少し
　　　　　　〜　作り方　〜
鮭は塩麹と胡椒で下味をつける
アボカドはスライスして、レモン汁をまぶしておく
耐熱皿にアボカドを敷いて、その上に鮭を乗せ
ホワイトソースとチーズを乗せて
鮭が焼けて、チーズが溶けるまで焼く
途中焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせる

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　　　　　ホワイトソースはラザーニアの時の残り物
　　　　　　塩・胡椒で味が付いています

　　　　　　　　海老とシャキシャキレンコン揚げ

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　　　　　　写真がなくて、オムレツの奥に写っているものを
　　　　　　　　切り取ったのですが、ボケボケです

　　　　　　　　　海老、レンコン、ニンニクをFPで砕いて
　　　　　　　　　　　塩・胡椒・ナンプラー・粗みじんの唐辛子
　　　　　　　　　　香采の茎のみじん切り、片栗粉と一緒に加えて
　　　　　　　　　　　　　　　油で揚げるだけ


　　　　　　　ソムリエさんは、ほうれん草のオムレツ付き

pp-DSCN0899


　　　　　　　　　　野菜サラダ

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　　　　　　　　ぐーたら、オリジナルカレー

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　　　　　　　　　ルーは市販品
　　　　　　　前日から玉ねぎのみじん切りをバターでじっくり炒めて
　　　　　　　　　鶏肉、人参、トマトの水煮を加えて煮込みました
　　　　　　　　　　ご飯はターメリックライス
　　　　　　　　お米を少量のバターとターメリックで炒めてから
　　　　　　　　　　　　炊飯器で水分少なめで炊きあげます


　　　　　あまりお腹が空いていないぐーたらは、少しだけお相伴

p-DSCN0902

　　　　　　　　　　ビールで乾杯

　　　　　　　　　　　　　さてさて、楽しかったオフ会
　　　　　　　　　　家事や料理の話が中心だったのですが
　　　　　　　　　主夫太郎さんは、ぐーたらよりずっとちゃんと
　　　　　　　　　　　　　　　　主夫をしている
　　　　　　　　野菜は基本余らせない、残り物はちゃんと処理して
　　　　　　　　　　魚の切り身などは、焼いて身をほぐして
　　　　　　　　　　　冷蔵庫の中タッパーできっちり保存
　　　　　　　　お掃除も、どうやらぐーたらより丁寧で回数も多い
　　　　　　　　　主夫(婦)3人で、普通に家事の話しで盛り上がる〜
　　　　　　　　　　　料理が運ばれてきても、話続ける
　　　　　　　　　　まずはサラダとスープとパン

DSCN0888

　　　　　　　メインはきりまりさんとぐーたらが
　　　　　　　　　鯛のポワレ

DSCN0892

　　　　　　　　　　　(ぐーたら、正面を間違えています！
　　　　　　　　　　　　　きりまりさんの写真がやっぱりきれい)

　　　　　　　　主夫太郎さんがホタテのグリル
　　　　　　　　　　　　　(名前が違うかも…)

DSCN0893

　　　　　　　　　　　デザートはプリンとハーブティー

DSCN0895

　　　　　　　　　　　　　11時半過ぎから3時まで
　　　　　　　　　　　　　　　ずっと笑いっぱなし〜
　　　　　　　　　主夫太郎さんの横顔を写真に撮ればよかったな〜
　　　　　　　　　　　　　　　お土産を頂いたりしましたが
　　　　　　　　　　　　　それは使いながら、紹介したいと思います
　　　　　　　　　　　　　　　次回のオフ会の話もするはずが…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間が足りなくて
　　　　　　　　　次回は、他の方にも声をかけておしゃべりしたいです
　　　　　　　　　　　　　　それとも飲み会になるのかな〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみです

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