先週、旅行に行く前夜(10日)の夕食です
　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫の整理も兼ねて
　　　　　　　　　　　　　　野菜もなるべく食べてしまいたい
　　　　　　　　　　　　　　　少しずつ残っていたものも処分
　　　　　　　　　　　　　　　　　旅行の準備もあったので
　　　　　　　　　　　　食事の支度も片付けも簡単に済むメニューで（＾∀＾）

　　　　　　　塩麹鶏と長ネギの実山椒煮

p-DSCN1345

　　　　〜　材料　〜
塩麹鶏もも肉1枚、長ネギ1本、胡椒少し、実山椒お好みで
サラダオイル少し
　　　　〜　作り方　〜
1)鶏もも肉は塩麹をまぶしておく(出来れば前夜から)
2)鶏肉を一口大に切り、胡椒を振りかけ
3)フライパンにオイルを入れて、鶏肉をしっかり炒める
4)長ネギは3,4センチに切り、鶏肉に火が通ったら加える
5)仕上げに実山椒を加える

　　　　　　塩麹鶏肉を用意しておけば、超簡単です

　　　　　　　　　　　　少しだけ残っていた春菊
　　　　　　　　　　　素敵なお料理を見つけました
　　　　　　　　「料理と趣味の部屋」あきさんのつくレポです

　　　　　春菊・トマト・コーンの梅マヨ醤油和え　　
　　　　　　　　　p-DSCN1347

　　　　　　　　　　　　　材料が全て揃っていました
　　　　　　　　　　春菊とトマトとコーンの意外な組み合わせ
　　　　　　　　　　　　　　これがとてもナイスなコラボ
　　　　　　　　　　　　「５分でもう一品！」の言葉通り
　　　　　　　　　　　　　簡単で、とても美味しかった
　　　　　　　　　　　　　　　あきさん、とても助かりました
　　　　　　　　　　　　　　　　作り方はこちらから→☆


　　　　　　　　　筍の花鰹

p-DSCN1349

　　　　　　　筍を届けに行った友人達から
　　　　　　　　「花鰹」と「茅乃舎の出し」を頂いたので
　　　　　　　　　　　　　両方を使って
　　　　　兄から頂いた筍が、物々交換で色々なものに変わります


　　　　　　　　　きゅうりとセロリの即席漬け

p-DSCN1346


　　　　　　ここからは、生協のお惣菜オンパレード
　　　　　　　　　白身魚の湯葉まき(冷凍してある、柚子を添えて)

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　　　　　　　　　枝豆のひろうす

p-DSCN1344

　　　　　　　　冷凍庫に2個だけ残っていたので…
　　　　　　　　　　　生姜を添えて


　　　　　　　　　胡麻豆腐(市販品)のサラダ仕立て

p-DSCN1343

　　　　　　　　市販の胡麻豆腐を小さく切って
　　　　　　　　　　　クリームチーズや野菜と盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　山葵味噌ドレッシングで

　　　　　
　　　　　　　　　これで冷蔵庫の中が空っぽ
　　　　　　　　　　　　　　　　にはならなかった…

p-DSCN1350

　　　　　　　よ〜く見ると、鶏肉以外は
　　　　　　　　　　　　ぜんぶ野菜〜

　　　　　　　　　　　でも旅行から、帰ってきたら
　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫の中は、またまた満員御礼〜


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一つ訂正があります。
　　　　　　　　　　　　　　　　前記事に「ユリ根」とありましたが
　　　　　　　　　　　　　「ユリの花」でした間違えてしまってすみません

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