22日(月曜日)に行った      
              日本酒に試飲会の模様を少し
              その前に、料理ブログなので
               まずは、お料理をどうぞ(⌒∇⌒)

              おきレシで頂いたそーきそば
          インスタントですが、味はよく出来ていました
            そーきそば

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      大きな豚肉もついています
        写真には紅生姜が乗っていたので
          味が濃い目だったので、スープは薄めて

              同じ沖縄のゴーヤを使って

          ゴーヤとパプリカのマリネ

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        ゴーヤは薄切りにして、塩を少し振っておく
         パプリカも同じように薄切りにする
      ボールにホワイト(又は酢)、蜂蜜、塩でお好みの甘酢に
         野菜の水分をしっかり搾ってから、甘酢と和えます
          最後に、オリーブオイルを少し加えて混ぜ合わせます
             彩りが綺麗なサイドメニューになりますよ



            さて、六本木ヒルズで行われた日本酒の試飲会
           「ワイングラスでおいしい
                    日本酒アワード2013」

          満員御礼だったのですが、直前のキャンセルがあり
                 参加させていただけることに
                ヒルズの49階、アカデミーヒルズ
                簡単な軽食が出るとは知らなかった
                    受付で頂いたのは
                  カツサンドとワイングラス

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          このワイングラスで日本酒をテースティング

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            会場に入ってから、すぐにサンドイッチを食べ
             いよいよ始まりです

           会場には若い女性や外国人の方も
             すごい熱気でした

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             皆さん、色々飲み比べています
         私たちも負けずにまずは、発泡日本酒から

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          沢山ありました

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         綺麗なピンクや薄いブルーの発泡日本酒
             瓶内醗酵で作られているそうです

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             日本酒の香りを残したもの、シソの葉で赤く染めたもの

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              味は、甘いものから酸味を残したものなど色々

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         瓶も綺麗でお洒落!若い女性がターゲットかな〜

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         日本酒をワイングラスで乾杯なんて
           女子会にはぴったりの、日本酒ばかりでした

            ぐーたら家では、デザートワインかな…


              純米酒や吟醸も、飲みました

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            とてもリーズナブルで、美味しい本醸造もありました
              スルメの2,3本でも、持って行けば良かったかな〜

            このころになると、飲んだり話を聞いたりすることに夢中
                  写真を全く撮っていません

            色々飲んだ吟醸も、思ったより甘さが控えめで
                これなら、と思う純米や吟醸酒も沢山ありました
                   でもぐーたら家的には
             「日本酒の予算は1升2000円前後
                     辛口で料理の邪魔をしない味」
                      が条件
            蔵元の方も、「普段飲むのは本醸造か純米酒」かな
              「吟醸酒や大吟醸は、飲み疲れするから」と。
                  私たちも最後は、飲み疲れ
                 吟醸酒は、やはり沢山飲めませんでした


                 日本酒をワイングラスで頂くと
                   香りをとても楽しめます
             ただし、沢山入るので飲みすぎに注意です
            今度我が家でも、ワイングラスで飲んでみます


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