GWに入りましたね
　　　　　　　　　　　　お出かけされた方も多いと思います
　　　　　　　　　　　　　　ぐーたらは家でのんびり
　　　　　　　　　　　　　　と、思っていたのですが
　　　　　　　　　　　　　GW、ぐーたら早くも空振り（Ｔ＿Ｔ）
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　失敗の話をする前に
　　　　　　　　　　　　先週作った失敗でない時のお料理
　　　　　　　　　　鰹の美味しい季節に、お勧めの一皿です

　　　　　　　　　鰹の香味焼き

p-DSCN1449

　　　　　　　　〜　材料　〜
鰹刺身半分、小ネギ２本、茗荷２個、ニンニク１片
生姜１かけ、醤油大３、酒大２、サラダオイル少し
　　　　　　　　〜　つくりかた　〜
小ネギは小口切り、茗荷は千切り
ニンニクと生姜はすりおろします
刺身の鰹は２cmほどの厚さに切ります
醤油と酒とニンニクを合わせ鰹を浸します
(時々裏返して)１０分ほどおきます
フライパンにオイルを入れて、鰹の両面をさっと焼き
皿に取り出します
残っている醤油を同じすらいパンで、煮立たたせすぐに火を止める
鰹の上かけるに
香味小ネギと茗荷を飾ります

　　　　　　　　このお料理は数年前に小冊子で見つけました
　　　　　　　　　　　　　それ以来、何回も作っています
　　　　　　　　　　　　　鰹の刺身を買うと、半分は刺身、
　　　　　　　　　　　　　　　もう半分はこうして焼きます
　　　　　　　　　　ブログにも、もう何度も登場しているので
　　　　　　　　　　　　　ご存知の方も多いかな〜
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　そして4月２８日の夕食の話に戻ります
　　　　　　　　「今夜カレーにしようか。近所のカレー屋で買って来て」
　　　　　　　　　　　　　　　まだお昼過ぎだったので
　　　　　　　　　　　　　「それなら、久々に私が作るわ」
　　　　　　　　　　　　　と言ったのが間違いの始まり
　　　　　　　　　　　3時過ぎから、玉ねぎを刻んで炒めて
　　　　　　　　　　　　　タンドリーチキンを仕込んで
　　　　　　　　　　　　　結構順調だったのですが…
　　　　　　　　　　　　　いつものカレー3種類は
　　　　　　　　チキンカレー

p-DSCN1602


　　　　　　　　　　海老カレー

p-DSCN1611


　　　　　　　　　　ほうれん草のカレー

p-DSCN1604


　　　　　　　　　　海老を買い忘れたことを思い出し、急ぎ買い物に行って
　　　　　　　　　　　　　　　かなり時間をロス
　　　　　　　　　　　そのあたりから雲行きがおかしくなり
　　　　　　　　　　　　　　出来上がったのが８時でした…
　　　　　　　　　「だから、買ってきて食べようって言ったのに」
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ナンだけでも買えばよかったのかな…
　　　　　　　　　　　　　　強力粉もイーストもあるし、
　　　　　　　　今回は失敗しないような気がしていたのだけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　見事に失敗
　　　　　　　　　　　　　　粉ものは、本当に苦手
　　　　　１次発酵もがうまくいかず、あまりせずあせったのもいけない
　　　　　　　　　　思っていたほど、気温高くなかったのか
　　　　　　　　　　　　　　無理やり焼き始めて

p-DSCN1610

　　　　　　　　　　　　　あせって焼いたのでぶ厚く焼けた！
　　　　　　　　　　　　　　「これはナンじゃないね」
　　　　　　　　　　　　　　　　　と、一言

　　　　　　　　　　今日のカレーは、玉ねぎの甘みが出すぎて
　　　　　　　　　　　　「カレー味のオニオンスープみたいだ」
　　　　　　　　　　　「海老にもカレーの味が染みていないし」
　　　　　　　　　　　　　　　　「どうしちゃったの」
　　　　　　　　　　　　　　　って、言われしまった…
　　　　　　　　　　　　　　確かに入れ忘れたものもある…

　　　　　　　　　タンドリーチキン

p-DSCN1605

　　　　　　　もっと、カリッと焼くはずだったのですが

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　他の料理は作れなくて
　　　　　　　　蕪と水菜のサラダ

p-DSCN1606

　　　　　　　　　　　　　市販のドレッシングで間に合わせたら
　　　　　　　　　　　　　　「この味は、カレーに合わない…」
　　　　　　　　　　　　　と言われてしまうと、もう言葉もでない

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　時間と労力を使って、散々の１日
　　　　　　　　　　　　　　　買ってくれば良かったのですね
　　　　　　　　　　　　　　　　　そうすれば、楽チンで
　　　　　　　　　ゴルフも映画もゆっくり見られたはずの休日
　　　　　　　　　　　　　　　　　空振り三振

p-DSCN1609


　　　　　　　　　　　　　　まだGWは、はじまったばかり
　　　　　　　　　　　　　　　　「お楽しみはこれから」


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