日曜日(12日)の夕食
　　　　　　　　　　　　　　　久々に、休肝日にしようと〜
　　　　　　　　　　　　でも暑かったから、ビール1本くらいは飲むな
　　　　　　　　　　　　　　　そんな気持ちで作ったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は全く飲まない(;￣Д￣)
　　　　　　　　　　　　　　　　休肝日ですから、当然ですか（Ｔ＿Ｔ）


　　　　　　　鶏肉と長芋の柚子胡椒ソテー

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　　〜　材料　〜
鶏モモ肉1枚、長いも100ｇ、柚子胡椒、塩麹(または塩)、黒粒胡椒
サラダオイル少し、白だし小１＋水20cc、カイワレ大根
　　〜　作り方　〜
1)鶏肉は身の中や皮の後ろにある、脂の部分を取り除き
　一口大に切り、塩麹又は塩と胡椒で下味をつける
2)長芋は一口大1cm程の厚みにカット
3)フライパンにサラダオイルを入れて、鶏肉の皮の方を下にして
焼く。肉が7割ほど焼けたら、同じフライパンに長芋を加えて
　両面をしっかり焼く
4)白だしと水に柚子胡椒を加えて、さっと加えてすぐに火を止めます
　仕上げに黒粒胡椒を振る

　　　　　　　　自分では何回も作っていると思っていましたが…
　　　　　　　　　　　　　ベーコンばかりで作っていました
　　　　　　　　　　　　　　　簡単なので、書き残しますことに
　　　　　　　　　ベーコンと長芋のレシピはこちら→☆☆

　　　　　　　とてもとてもお料理上手
　　　　　　　　　　センスは抜群、写真もとても綺麗な
　　　　　　　　　　　　　Mogさんのつくレポ〜
　　　　　　　　キノコサラダ〜葉っぱ風〜

p-DSCN1826

　　　　　　　葉っぱさんはMogさんのお友達
　　　　　　ダンスが大好きで、素敵なお花を生ける、お料理上手なブロガーさん
　　　　　　　　　野菜(葉っぱ)の下にキノコたっぷりのサラダです
　　　　　　　　　　　(すみません、茗荷を忘れていました）
　　　　　　　　　　　　　ビールがなかったのが、とても残念
　　　　　　　　　　　　　　Mogさんのレシピはこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　　鯖の味噌煮

p-DSCN1822


　　　　　　　　　　ひじきの煮物

p-DSCN1824


　　　　　　　　　残り物の、ゴーヤのカレー風味

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　　　　　　　　　　　　　　休肝日は、最初からご飯が
　　　　　　　　　　　鮭ご飯

p-DSCN1823

　　　　　　薄い茶飯に塩鮭のほぐし身、三つ葉と海苔をあしらって
　　　　　　　　　　　　胡麻を忘れていますね
　　　　　　　　　沢山作ったので、残りはおにぎりにして冷凍保存
　　　　　　　　　　　　　　〆のご飯に使います

p-DSCN1830

　　　　　　　　やはりお酒がないと、何となく寂しい気が…

　　　　　　　　　　でも時々は必要な、休肝日です

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