皆さんのブログを訪問すると
美味しそうなお料理が沢山あって
「すぐに食べたい！」
「絶対食べたい！」
と、写真に釘付けの毎日です
そんなお料理好きのブロガーさんの中で
素敵な食卓やお弁当を作ってらっしゃる
仲良しのきりまりママさん
この日、お昼にブログを読んでいたら
「これが食べたい！」と
冷蔵庫の中を覗いたら
材料が全部揃っていたの〜
半日浸さなくてはいけないので
すぐに作り始めました(⌒∇⌒)
夏野菜のお浸し盛り合わせ
お皿が小さかった…
少し味が薄めに仕上がったので
生姜の摩り下ろしを添えて
暑い日だったので、冷やして野菜の旨みをしっかり頂きました
この残った汁を使うのも楽しみです
きりまりママさんのレシピはこちらから→☆☆☆
ホタテとアスパラのバターナンプラーソテー
〜 材料 〜
ホタテ刺身5,6個、アスパラ2,3本、ニンニク摩り下ろし1片分
バター大１、ナンプラー小２、レモン汁少し、胡椒少し
〜 作り方 〜
アスパラは4,5cmに切って、固めに茹でておく
フライパンにバターとニンニクを入れて弱火で溶かす
ニンニクの香りが出ていたら、ホタテとアスパラを加ええて
ナンプラーを入れて味を調整する
火を止めてから、レモン汁を加える
皿に盛ったら、黒粒胡椒を振る
＊ナンプラーは商品によって、塩分がとても違うので
量を調整してください
山クラゲの煮物
乾燥の山クラゲを主夫太郎さんからの頂きました
コリコリがとても美味しい山クラゲを野菜たっぷりで
揚げだし豆腐
豆腐が少し余ると、片栗粉と小麦粉を合わせた粉をまぶして
油で揚げて、揚げだし豆腐にします
生姜と茗荷、小ネギを添えて
寒鰆の天日干し(生協品)
脂がのった鰆が美味しかった
この日は〆も、きりまりママさんのつくレポ
坦々うどん
これもブログを訪問した時に
「絶対作ろう
」と思った料理
中華麺でなく、つるしこのうどんで作る坦々うどん
素敵なアイデアですね〜
白髪葱、インゲンなど野菜もたっぷり
肉がなくて、少し物足りないと思っていたソムリエさん
これを完食して、ご満足
ひき肉は少し多めに作ったので
保存して、今度は素麺で作ってみようかしら
暑い日の夏バテ防止に、お勧め坦々うどん〜
きりまりママさんのレシピはこちらから→☆☆☆
数日前まですごく蒸し暑かったのですが
昨夜は肌寒いくらいの気温
体調管理が難しい季節です
久々に太陽が見える予報の土曜日と日曜日
素敵な週末をお過ごしください
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (11)
きゃあ、嬉しい！
今日は、2品も作って下さったの＼(^^＠)／
気に入って頂けて嬉しいです。
なんか、トマトのお浸し、手ごわくてモヤモヤしていたのだけど、
霧がはれたようで嬉しいです。
冷やし坦々麺は、うちもみんな大好きです(^-^)
ホタテ美味しそう！
そうかあ、バターとナンプラーの合わせ技！素敵！
今度やってみます。。
揚げ出しも綺麗に揚がって美味しそう！！
＞マグロのミルフィーユは思いつきです(^^;
明日の記事にお写真とリンクはらせてね。
わ〜きりまりさんレシピが二つも〜！！
しかもこのおひたし、すごく気になってるやつ！！
漬け汁まで楽しめるやつですね〜〜！！
わ〜いいないいな〜♪
冷やし坦々もおかわりして食べたいです！！
ぷりぷりのホタテ、バター＆ナンプラーで炒めるのね〜斬新な組み合わせ♪
涼しくてすがすがしい朝ですね！！
すてきな週末を♪♪
おおっ!! きりまりさんのつくれぽ2品クマね〜!!
むは〜!! めっさおいしそっクマ〜☆(*´∇｀*)
それに、バター＆ナンプラーで炒めるほたてさんも超ウマそっクマ〜♪
いいなぁ、こんな晩御飯がでてきたら、マジでクマ、おかわり三昧クマよ〜☆
しかもヘルシー♪
いうことなしクマね♪
応援ぽち☆
夏野菜のお浸し盛り合わせ
ホタテとアスパラのバターナンプラーソテー
山クラゲの煮物
揚げだし豆腐
寒鰆の天日干し
坦々うどん
暑い日に最高の献立ですね
素晴らしいメニューです
有り難うございます
もりもりお野菜いいですねー
小さい器もサマになってます！
ナンプラーで炒め物、
すごくアジアンチックで美味しそう。
ホタテとアスパラの組み合わせも綺麗！
炭水化物ラバーにとっては
その担々麺もたまらんです。
お野菜たっぷりなメニュー〜〜嬉しいですね〜♪
きりまりちゃんの♪
毎回素敵なアイデアで美味しそうなお料理の数々＾＾
覚えてますよぉ♪
冷やし坦々麺♪魅力的ですよね〜うん、おかわりしたくなります＾＾
とっても美味しそうです♪
最近ちょっと歯が痛んで、お野菜を食べていないので（笑）
お野菜料理に超飢えてます＾＾
もう治療を終えて、痛みもなく、明日あたりはお野菜いっぱいと思ってます♪
やまくらげの煮物も渋くて良いな〜美味しそうです♪
いつも有難う〜素敵な休日を♪
夏野菜もお浸しにすると沢山食べられてイイね♪
私も今度作ってみようっと。
坦々麺は私も大好物。うどんバージョンも美味しそう（*^_^*）
確かにmasakohimeさんもきりまりさんもお料理ブロガーさんのブログを覗くと
美味しそうなものがいっぱいで直ぐに食べたくなっちゃう(>▽<)
目の毒だわ〜♪
野菜のお浸し 品数が多くてこんなにいろいろと感心するばかり
彩のよいお浸し きりまりさんの所でも大好評の一品でしたね
山くらげ こりこり美味しいですよね
何でクラゲなんでしょう？
坦々うどん
これ とっても魅力的ですよね〜
涼しげでとっても美味しそう(*^_^*)
夏野菜のお浸し盛り合わせ！
味が馴染んだ茄子に、
たっぷりおろし生姜が添えられていて、おいしそう♪♪♪。
アスパラガスや茄子に、夏を感じました！！
海の幸をグリーンアスパラガスとチャッと炒めて、
魚醤でアジアダイニング仕上げ♪、が、
どんより雨雲な数日の天気で、めいる気持ちを
一気に晴らしてくれました♪。とても、おいしそう♪♪♪。
野菜のお浸し、すごく惹かれました。リタイヤしたら色々なブロガ―さんへ
お邪魔してつくれぽしたいです。ナンプラーソテーも山クラゲも美味しそー♪
もう最近は作るより食べさせて欲しいー。皆そうかな(^O^)／
おお〜〜主夫太郎さんの山くらげの煮物だーーー
帆立ナンプラーと共に、つまみでいただきたいっす（￣ε￣）♪
坦々うどんは最後の締めにずずずっとかき込みたい〜〜
成城の食卓拝見してきましたが・・・
食べることの出来ないディナーに感服です！！想像するばかりで
himeさん今度お持ち帰りを・・・(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ