今日から7月
もう残り半分しかないと思うか
まだ半分もあると思うのか
そんなことを考えているうちに、時間が過ぎますΣヾ(￣0￣;ﾉ
山芋の豚バラ巻き、柚子胡椒風味
〜 材料 〜
山芋、豚バラ肉、塩、胡椒、柚子胡椒
〜 作り方 〜
1)山芋は3,4センチ1cm角の棒状にする
2)豚バラ肉を巻いて、塩・胡椒を振る(この後の柚子胡椒を考えて)
フライパンで弱火で焼く。火を止めてから、仕上げに柚子胡椒を塗りつける
山芋の切り方や形はご自由に
柚子胡椒は加熱すると風味がなくなるので
必ず火を止めてから加えてください
豚バラ肉の旨みとシャキシャキ山芋ピリッと辛味のある
黒粒胡椒と柚子胡椒で
暑くなるとこんな涼しげな料理が欲しくなります
夏野菜の寒天寄せ
先日つくレポした、きりまりさんの野菜の煮浸し→☆
あの時の残り汁が、とても美味しかったので
取っておいて、今回はベビーコーン、オクラ、トマトを入れて
だし汁に寒天を加えて冷やして、二度美味ししぃ
蒸し鶏ささみの梅添え
塩麹の鶏ササミを5分ほど蒸したら
冷めるまで蒸し汁に漬けておきます
冷めたら、ササミを裂いて、もう一度蒸し汁に漬け込みます
しっとり柔らかなササミが、大好評で良かった
ひじきとゴーヤのサラダ
キムチタコ
7月2日は半夏生ですね
(半夏生とは、夏至から数えて11日目のこと。半夏(からすびしゃく)と言う薬草が生えること
から名づけられたそうです。稲の根がタコのようにしっかり大地に根付くようにとの
願いをこめて半夏生にタコを食べるそうです)
切ったタコと胡瓜をキムチの素で和えるだけ
茄子焼き
簡単料理と
を並べると
こ〜んな居酒屋風に
夏ばてしないように、今から体力アップしないと
今週もよろしくお願いします
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コメント
コメント一覧 (9)
私も最近ｈｉｍｅさんに感化されて１品位増えている感じがしますが、野菜をきっただけ〜のサラダとか（笑）
涼しげな野菜の寒天よせ 冷たく冷やしていいですね〜見た目もとってもおしゃれ〜
ゴーヤにひじきの組み合わせも面白いですね
たこを食べる日？ はじめて知りました〜
いろんな食べる日があるんですね。
さくらんぼのパスタ リンクさせて頂きました
よろしくお願いします
おぉ〜きりまりさんレシピのおひたしの出汁、寒天よせになったのね〜♪
涼しげでキレイ♪♪
山芋の豚肉巻き、黒胡椒も柚子胡椒も両方使ってるんですね！
これはぴりっとおいしそう！
いっつも思うけど、ほんとに品数が多くてすごいなー…
私にはできないー！
今週は天気よさそうですね♪はりきっていきましょ〜♪
ムハー、すんごいきれいなごはんの数々っ！！
いつもながら壮観クマ〜！！(*＾(ｴ)＾*)
ところで、やっと講習会終わったので、メールがかけるように
なったクマ〜♪
本日、１通メールをお送りさせていただいたので、お時間の
許すときにでもご確認いただけるとありがたいですクマ♪
ところで、今日から７月！！
水分補給にはお互い気を付けたいクマね♪ヾ(＾∇＾)
応援ぽち☆
山芋の豚バラ巻き！
豚肉に巻いた病もがホクホク！！豚肉ジューシー！！
そこに、ピリッと柚子胡椒のパンチと香りが立つのですね。
とても、おいしそう♪♪♪。
夏野菜の寒天寄せ！！
とっても、かわいい♪…と、思いました。
今日から７月、ｍａｓａｋｏｈｉｍｅさんの夏食卓、すてきです。
山芋の豚バラ巻き、柚子胡椒風味
夏野菜の寒天寄せ
蒸し鶏ささみの梅添え
ひじきとゴーヤのサラダ
キムチタコ
美味しそう
ビールが進みますね
山芋の豚バラ巻き、柚子胡椒風味、これは美味しそう！
しかもスタミナがつきそうで、この季節に最適だね(´∀｀)
寒天寄せ、なんておしゃれな！！
名前呼んでくれてありがとう！！嬉しいo(^▽^)o
ササミも梅味だし、ゴーヤも夏！！
完璧な夏の食卓だね(^0^)/
品数も内容も豪華だし、見てるだけでウキウキです。
で、明日はタコを食べる日なの？？
覚えていたら、食べよう！！
今日も暑いね。。。
今日もいいお天気でしたね〜梅雨はどうなっちゃったんでしょう？？
お洗濯の心配しなくていいからいっか（笑）
ピカピカのさくらんぼいいな〜☆
7月2日はタコさんをいただく日なんですね。
買いに行かねば。
私もしっかり地に足のついた人生を送れるように（笑）
７月にふさわしい涼しげなメニューばかりで、目でも楽しませていただきました♪
やっぱりビールですね〜♪
今週もよろしくお願いしまーす(*ﾟ▽ﾟ*)ノ
また今日も美味しそうなものがずらーっと♪
食卓が華やかですね♪
長いもの豚肉巻き♪
長いもの食感がなんともいえない１品、ビールがすすみますね♪
きりまりちゃんの野菜の煮浸しの応用編ですね♪
透き通ったゼリー寄せ、涼しげですね〜素敵♪
食べるのが勿体無いわ＾＾
キムたこも良いですね、ビールに合う合う（笑）
７月に入りましたね・・・はやいです。
きりまりさんの野菜の煮びたしだけでも、美味しそーって思ってたのに
それをゼリー寄せ？。ビジュアルも涼しげで美味しそうだわ〜料亭みたい！
とても料理を楽しんでるのが伝わります♪私もhimeさんの影響で一時
品数が増えた時期がありましたが・・・すぐ元にもどっちゃいました＾＾
ってかブログは一品紹介になってますし^m^