まだ7月の上旬だというのに
この尋常でない危険な暑さ
夏ばてしないように考えながら
食事を作っているつもりですが…
体力が続かない（Ｔ＿Ｔ）
「今日は、量は少なめで、さっぱりご飯にしてね」
そんな会話の後の夕食です(´∀｀)
〜 材料 〜
鱈130ｇ、海老100ｇ、卵白1個分、玉ネギみじん切り大２
A｛白だし大２、ナンプラー大１、塩・白胡椒各少し｝
〜 作り方 〜
1)鱈に皮がある場合は、取り除き一口大に切る
海老は殻を剥いて、背わたを取り、カタクリ粉でよく揉んでから
流水で綺麗にして、水分をしっかり取り除く
2)FPで１を良く混ぜて、玉ねぎと卵白を加えてから
Aの調味料を全て入れる
3)大きめスプーンで、すくって油で揚げる
油で揚げる前に小さく揚げて、味を見てください
粉唐辛子を入れても良いと思います
市販のさつま揚げを買って来てと思ったけれど
やっぱり自家製が美味しい
こんな時のお助け料理は、やっぱりつくレポ
忙しい中で、自家製野菜などを使って
頑張ってお料理を作っている
「初老夫婦と猫一匹」ちーこさん
さっぱり食べられるイワシ料理です
イワシのさっぱり煮
大根おろし、梅干、生姜、大葉の葉(乗せ忘れてしまったけれど)
一緒に食べると、本当にさっぱり
小さいイワシがなかったので
半分に切って使いました
暑い夏に、嬉しいさっぱり一品
レシピはこちらから→☆☆☆
ちーこさん、素敵なレシピをありがとう
ひじきと豆のサラダ
もうこのあたりで、息切れ
後は惰性で、作りました
めかぶと山芋
素麺
何の工夫もなくそのまま
薬味は、すり胡麻、シソの葉、茗荷、小ネギ、生姜の摩り下ろし
でも、これなら何とか食べられます
胃袋も夏ばて気味なのは分かっていても
これははずせない
ビールで満腹
夏はこれからが本番
皆さんも体調に気をつけて
お過ごしください
ご訪問ありがとうございました
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*あの「モンペラ」の白
ステンレスタンクで発酵した後、オーク樽で熟成
コメント
コメント一覧 (11)
自家製のさつま揚げ、とっても美味しそうです。
〆はそうめん。こんなにバランスがよく美味しいものを召し上がっていたら、夏バテしないと思います。
ほんとに今年暑すぎですよね…
自家製さつま揚げ〜〜☆
おいしそ〜〜！！
練り物大好き♪スーパーに売ってるのなんかはいろ〜んなもの入ってるから…と思って最近買ってないけど、そっか〜自分で作ればいいのね！！
って言ってもなかなかそこまでできないんだけど〜
作っちゃうmasakohimeさんさすがだわ〜〜！！
ひじきとお豆のサラダも体にいいしおいしそ＾＾
ほんとにバランスよく、そしてお酒に合いそうな食卓♪
ステキすぎ☆
今日も暑いけどがんばろぉ〜〜！！
この時間から、もう暑いよ〜。
さつま揚げ、美味しそう！
やっぱり手ずくりは美味しいよね。
素麺、これだけ薬味が揃えば、いくらでも入ります！！オクラもかざってあって、とっても素敵！この心遣いがhimeさんだよね(*^_^*)
今日も夏って感じのテーブルコーディネート！！とっても素敵！
ビール、に合うね！！
今日も頑張ろうね！！
わぉわぉ〜!!
もう、きらびやかなおかず群に、クマ、マジでイチコロでござるｗｗｗｗ(｡･ε･｡)☆
ところで、そうめん。
きりまりさんも書いてらっしゃるけど、薬味とおくらがマジで
ナイスクマね〜!! とってもきれいクマ〜♪
最近暑さでクマ、お料理サボり気味だから、masakohimeさんを
見習って、もうちょっとちゃんとしよ、って思ったクマ〜（＾＾；
応援ぽち☆
夏バテでヘロヘロの主夫太郎です。時差ボケを引きづったらそのまま夏バテ。
ん〜そんななか素麺とは目に優しいです。素麺いいですねぇ。
いくらでも食べられるけど、夏バテしてるときは冷たいものはよくないらしいから、もう少したべるまで時間がかかりそう。
さつま揚げ、ナンプラーいれてあるのね。これはいいアイデア。
旨みがましますよね。
ちーこさんのイワシのさっぱり煮がいいですねぇ。なんとかこういうお料理で舌と胃袋を刺激したいものです。
お家でも作れるんですね。
これやりたーい。
海老と鱈なら私にもできそう！
鰯のさっぱり煮も、アイデアな逸品。
すごい食べてみたい。
おお！素麺美味しそう。
オクラの感じ、かわゆす。
自家製さつま揚げ
イワシのさっぱり煮
ひじきと豆のサラダ
めかぶと山芋
素麺
素適な献立
暑い日でも美味しくいただけますね
あぁぁぁ...暑い。言いたくないけど、ただただ暑いですね(ヽ´ω`)ｸﾞｯﾀﾘ
キッチンはさらに暑いし、お料理もどうしようって感じになります。
暑い中これだけの品数を揃えられるhimeさん、すごいです。
今日の晩ご飯どうしよう。。。
雷がゴロゴロなり出しました。
今日もひと雨くるのでしょうか。
体調崩されませんように( ・∀・)ﾉ
毎日暑い、暑さの影響か、ちょっと食が細くなってますよね＾＾；
皆様そうでしょうね＾＾；
何を作って良いのか、食べて良いのか解らないんですもの（笑）
そんな日は冷たいおそうめん♪
うんうん、おそうめんだけではちょっと栄養が・・・と毎回思うのです＾＾
お手本のような食卓ですね＾＾
お野菜に揚げ物に、お魚に煮物、豆、海藻・・・バランすが良いですね♪
どれもこれもとっても美味しそうです♪
おそうめんの盛り付けが素敵♪
お水一杯飲んでね＾＾
一気に 本格的な暑さの到来で、身体もついていくのに 大変だと
思います。私も、梅雨時だったのですが 日本に到着して、最初の
2日間は 蒸し暑さで気分が悪い日が続いてしまいました><
これから、どんどん暑くなるので 消化にいいものを食べて
暑い夏を乗り切って下さいね。
自家製さつま揚げ、練りもの大好きな私としては 自家製にとっても
惹かれます♪ 新鮮なシーフードたっぷりで、最高ですね☆
私も実家で、めかぶをたっぷりいただいてきましたよ！大好物♡
薬味たっぷりのおそうめん、最高のご馳走です。紫蘇と冥加が
あるだけで、幸せ〜〜〜な私です＾＾
＞七夕に、沢山の☆を作り、姫さんのお話を聞いて、嬉しくなり
ました！私も何だかワクワクしちゃいます♪
今の山形はクーラーの中にいるような気分、今夜は毛布が必要かな〜って
感じです。
暑いのは本当に料理を作る威力が無くなりますが、さつま揚げ手作りで作ってる〜
素麺には揚物がピッタリだし、鰯のおろしも口の中で素麺とつながりそうだし、
素麺の最後に山芋とメカブ、ガパッとかけて食べるのも美味しそうだし
本当に上手に献立立てていますね〜