毎日酷暑が続いています
こう暑いと、料理を作る気力もなくなります。゜（´Д｀）゜。
こんな時は暑い国の料理
な〜んちゃてメキシカンだ〜(*'-'*)
5月に一度作ったのですが、アップできず
今回は両方の写真を使って
メキシカンは、いつもは缶詰や瓶詰めを使っていましたが
最近は、自分で作るものが多くなった
今回はタコスシーズニングミックスを使って
メキシカンタコス
〜 材料 〜
牛ひき肉、玉ネギ、茹でた豆、ニンニク1片、
A{タコシーズニングミックス、塩、胡椒、タバスコ}
〜 作り方 〜
ニンニクと玉ネギのみじん切りをオリーブオイルで炒めて、
牛肉を加えて、色が変わったらゆでた豆を加えて
Aで味付けするだけ
上は5月の写真です
タコスも以前は冷凍品を買っていましたが
作った方が安上がりだと分かり
ただいま練習中
5月に作った時の方が上手に焼けた
今回は、時間をかけて焼きすぎたのか、固っ
タコスに上の肉、レタス、トマト、チェダーチーズなどを乗せて
焼いて、チーズを溶かしても美味しいし
サルサをドレッシングにして食べても美味しい
このときは、市販のチリソース
サラダはいつも
豆サラダ
オリーブオイル、レモンまたはライム汁、塩・胡椒、タバスコ
蜂蜜などでドレッシングを作ります
材料は、何種類かの豆、レタス、ハムやソーセージ、トマト、ピーマン
赤玉ネギ…あ！アボカドを入れ忘れています
上の写真は、5月の時。ちゃんと入っています
トマトのサルサとワカモレ
作り方はこちら⇒☆
チップスは必ず、ドリトスです。最初のころはアメリカ製でしたが
その後オーストラリアに移動、今は台湾製
アジアにも、しっかり浸透しているようです
5月の時はサーモンを焼いていましてが
今回は、塩麹鶏肉にニンニクと胡椒をたっぷりまぶして
チキンステーキ
赤海老のニンニクパン粉焼き
作り方はこちらから⇒☆
ここまで作ると
コロナの瓶ビールが欲しいところです
瓶にライムの切ったものを飾り
飲む時に沈めるとライムビール
ビールは次回ということで
飲む量が多くなってきたので、糖質70％オフに変更
気持ち、健康志向で(これは気分の問題)
関東地方の厳しい暑さはまだ続くようです
日曜日ころには、普通の暑さに戻る
ご自愛ください
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (12)
暑い気温に合わせて暑い国の料理
メキシカンで暑さを楽しむってなんて素敵なアイデア
５月の時より絶対今の方が美味しいはず
それにしても全部手作りされたんですね
今までの私のレシピにはない料理なので
ぜひ挑戦してみたいと思います
サルサのソースの作り方でポチリと飛びましたが
それにしても画像が見違えるように
今が綺麗になっていますね
メキシカ〜ン！！
タコス〜チーズ〜！！とろっとバージョンもおいしそー！
豆サラダもキレイ★
大好きなえびちゃんがいっぱ〜い♪
にんにく＆パン粉おいしそう♪
ほんとに毎度毎度おどろきの食卓ですね！！
ご主人幸せ者だな〜〜♪
家でこれだけのお料理食べられたら外食よりも家の方がいいですね！！
今日も暑くなりますね！
金曜うれし〜〜！！
一日元気にがんばろ〜！
まだ7時なんだけど、もう暑いんですけど(^^;
どうしましょう！！
今日もメキシカンがいい気候だね。
うちの娘、小さい頃、アメリカでメキシカンのファーストフードいっぱい食べたせいか、大好きだよ。。
でもこれを自分で作ろう！っていう発想はなかったです。
himeさんすごいよ！！
皮も、手作りが美味しいに決まってる！！
手ずくりの皮に、豆サラダにサルサがあれば、ルンルンです。
最後の写真見ると、やっぱり、himeさんちの食卓は、
品数、質、共にレベル高いね♪♪♪
素敵！！(^ε^)-☆!!
メキシカン…!! も〜、これ最高クマ〜!!(*＾(ｴ)＾*)
クマ、ピリ辛とかが好きなので、必然的にメキシコ料理も
めっさ好みなのクマ〜!!
…といいつつ、最近全然作ってなかったクマ〜☆
masakohimeさんにならって、クマもぜひ作ってみたいクマね〜♪
ところで、暑さ。
ようやく今週末には落ち着くと聞いて、正直クマ、ほっとしてるクマ〜。
甲府が３９度続きのときは、さすがに焼きクマになりそうだったクマ〜（＾＾；
応援ぽち☆
手作りタコスに、サルサ、メキシカンにあわせて、
豆サラダにはライム果汁とタバスコがきいたメキシカン風♪にされたのですね。
スパイシーで、おいしそう♪♪♪。
赤海老のニンニクパン粉焼きは、
尾頭付きのエビに、
パセリ×粉チーズの衣をつけていて、
風味抜群！を感じました。とても、でおいしそう♪♪♪。
お久しぶりです！
娘がこちらの大学に編入するのであわただしくしておりました。
まだ、忙しいですが・・・
この暑い日にはメキシカン！
姫様の食卓が華やかで最高です♪
どれも美味しそうで、こんなに作れない〜〜＞＜。。
コツを教えていただきたいです‘〜。。
亀の私には無理なのかも。。。
ほんと、美味しそう！
コロナビールで食べたいな♪
本当に酷暑続きですね、身体も胃袋もヘロヘロです＾＾；
食欲だけがとりえの私も、食が細くなっていけません＾＾；
何か作ろうと思っても、作る気すらなくなってしまって・・・。
慣れるまできっと皆様も同じではないかな、そんな暑さですね。
お水と塩分と気をつけて過ごして下さいませ・・・ね。
おお、タコス！
良いですね〜〜私も随分食べていないです、食べたくなりました♪
ディップが2種類あると、ちょっと嬉しい♪
チキンステーキｍ絶妙な焼き加減、美味しそうです〜♪
海老♪
今日は私も海老ちゃん使ったのですが
こちらの海老ちゃんが食べたいです（笑）
良い週末を〜〜〜♪
メキシカンだ〜!! 私達夫婦の 大好物♡ 先週の土曜に、日本人の仲良し
お友達で集まった時に、メキシカンをたっぷりいただいたんですよ〜＾＾
(そんな中、思い切り 和の1品を持ち込んだ私。でも、これはこれで
かえってお口直しによかったみたい〜と、あくまでもプラス思考です^^;)
一番はやっぱりタコスですよね♪ 今週末、我が家もそろそろ作ってみよう！
と思っていた所なので、ジャストタイミング☆ タコス、実は ケータリングも
あるので たっぷり購入して 冷凍しているんです＾＾ 手作りの皮は、
やっぱり美味しくて 添加物もないので、安心していただけると思います。
具がほんとうに豊富で、私は 一度にぜーんぶ挟んで 大口でいただきたいな。
お頭付の赤海老、とても立派サイズで 羨ましい〜♪ 大蒜の風味が
たまらない美味しさですね。そして、今日は 絶対にビールで乾杯☆
暑さが一気に到来して、ほんと びっくりしています。日中の一番暑い時間
は、なるべく陽に当たらないように されて下さいね。
姫さんも、充実した週末をお過ごし下だいね♪
やっぱり暑い日には
辛いので吹き飛ばさないとー
アボカドもキレイ。
うん。はさみまくりたーい。
海老もグリルチキンもさすがです。
ここまでメキシカンが揃うと
コロナにいきたくないますね。
なつかしい。
タコス食べた〜い♪
メキシコ料理がピッタリな暑さだよね。
あまり火を使わなくて済むのも嬉しいな。
私も今夏挑戦してみようっと(*^^)v
あつぅいですね...言っちゃいけないと思いつつ...
こんな時のメキシカン♪いいですね〜
豆まめサラダ、大好き〜
夫がまめ系苦手なので、女子会の時しか作れません(´Д｀)ｴｰﾝ
やっぱりライムを入れると美味しいんでしょうねっ
コロナビール飲みたいなぁ...
実は、夫の体関係で糖質制限始めたんですけど、夫は100%糖質カットですw
今はいろんなチョイスがあって意外と楽しめますね♪
暑さに負けず、楽しい連休をお過ごしください( ・∀・)ﾉ
ちょっと出遅れですみません。
新記事がでてるけどもこちらにもコメントしたいので。
実に暑い時期に熱いお料理で素敵です。
タコスってのは自分の家でつくろうとおもいませんでしたが、
こう見ると作ってみたくなります。
サルサソースにホットなひき肉。
メインのエビ、鶏もあってテンション上がるごはんですねぇ。
橋幸夫のメキシカンロック聞きながら頂きたいです。