この日はアジアン居酒屋
               ピリ辛で美味しい料理を集めてみました
                   暑い夏に美味しいカレー
                  つくレポのグリーンカレーです
               レシピを読んだ時に、材料が全て揃っている
                     ナイスタイミングヾ(=^▽^=)ノ
                  
              豚とインゲンのココナツカレー

p-DSCN2490

            いつも軽快なリズムに乗りながら
               お料理を作っているのではないかしら
                  読んでも楽しく                  
                作り方もとてもシンプルで分かりやすい
                   大好きなブロガーさんのお一人
                       素敵なMogさん
                   このカレーは、20分くらいで完成
                       豚ひき肉とインゲン
                   ココナッツミルクのグリーンカレーと
                        相性がバッチリ
                  短時間で作ったとは思えない旨さ
                   作り方はこちらから→☆☆☆
 
            一口どうぞ

p-DSCN2497


                あわせたご飯は、シンガポールチキンライス
                  これがカレーとピッタリで、ウマウマ
                   チキンライスのレシピはこちら→                        


                もう一品、Mogさんのレシピから
          揚げワンタン

p-DSCN2491

              これも材料が揃っていたの〜
                 超簡単にすぐできる
             ビールのつまみに是非作ってみてください
                 作り方はこちらから→☆☆☆

               Mogさん、すっごく美味しかった〜
                 時間も大助かりの2品
                    ありがとう

                自分の料理も作らなくては
         もやしと鶏肉の炒め物

p-DSCN2495

         〜 材料 〜
モヤシ1袋、豚挽き肉100g、長ネギ20cm、生姜少し、小松菜2株
赤・オレンジ・黄パプリカ各少し、カシューナッツ少し、
A{顆粒鶏がらスープ小1、酒大1、塩・胡椒各少し}、ごま油少し
カタクリ粉少し、黒粒胡椒
        〜 作り方 〜
1)もやしは、ひげ根を取り除き、洗ってザルに上げておく
 長ネギと生姜は細切りにする
 小松菜は4,5cmに切っておく。パプリカは小松菜の大きさに切る
 カシューナッツは包丁で細かくするか、すり鉢で擦っておく
2)フライパンにごま油、長ネギ・生姜を入れて香りが出るまで炒めたら
 ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める
3)モヤシ→パプリカ→小松菜と順番に加える
4)Aで味付けをして、水溶きカタクリ粉で少しとろみをつける
5)皿に盛ったら、カシューナッツを振りかけ、黒粒胡椒をひく

                砕いたカシューナッツが、旨みをプラスします


          イカのワタ焼き

p-DSCN2493

        もう何回も紹介している料理
       マレーシアで食べたお料理の再現です
         作り方はこちら→


          サラダ

p-DSCN2496

         香采、セロリ、海老、赤玉ネギ
       ドレッシングは、レモン汁とナンプラー、黒粒胡椒


        枝豆のクミンソテー

p-DSCN2492

      茹でた枝豆に黒粒胡椒とクミン粉を振りかけて、軽くソテーするだけ
          枝豆の塩味が薄い時は、少し塩を足して
            たまには、こんな変わり枝豆も美味しいです

               
               暑い日のビールにピッタリのおつまみ集です

p-DSCN2487
                今週も暑い日が続きそうです
                 熱中症に注意して、過ごしたいですね
                  今週もよろしくお願いします

                 ご訪問ありがとうございました
                  ランキングに参加しています
              応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
                    とても励みになります(⌒∇⌒)
                         ↓  ↓  ↓
                      
                       レシピブログに参加中♪

                         
                        人気ブログランキングへ    

                  コメントを、お気軽に残してください
            ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
                お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
                      お返事させていただきます