土用丑の日の夕食
　　　　　　　　　　　　　　　うな重にする予定でしたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二人で２尾！
　　　　　　　　　　　　　　生協の冷凍鰻、2尾買ってあるけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　う…ちょっともったいない（ＴДＴ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　二人で、1尾の料理に変更
　　　　　　　　　　　　　　毎年こう考えて、うな重は食べられない！

　　　　　　　　　鰻の棒寿司

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　　　　　巻き簾の上にラップを敷いて、しっかり巻いたのですが
　　　　　　　やはり、切ると雪崩が…
　　　　　　　　金糸卵を間に挟むと、壊れやすい
　　　　　　　　　　　　でも、見た目的にはやっぱり欲しい
　　　　　　　　　　　　　　もう少し、早めに作れば良かった
　　　　　　　　　　　去年作った棒寿司は上手に出来ているので
　　　　　　　　　　l-DSCF4837
　　　　　　　作り方はこちらで見てください→☆
　　　　　　　　　　去年は実山椒を入れていたけれど、葉はなかったのね

　　　　　　　　　　　　寿司飯が少し残ったので、梅紫蘇巻きを1本追加

　　　　　　　　　　　　　　　でもやはり土用の牛の日
　　　　　　　　　　　　　　　　少し夏ばて気味のこともあるし…
　　　　　　　　　スーパーの誘惑に負けて、白焼きをお買い上げ

　　　　　　　　　　　鰻の白焼き

p-DSCN2549

　　　　　　　酒を大１ほど振りかけて、ホイルに包んで温めて
　　　　　　　　　　　　柚子胡椒で頂きます
　　　　　　　　　　　　　　　タレとは全く違う美味しさ


　　　　　　　　　ゴーヤとツナのマヨサラダ

p-DSCN2547

　　　　　　　〜　材料（二人分)　〜
ゴーヤ半分、ツナ缶1個、紫玉ネギ4分の1、竹輪1本、
茹でたコーン少し、マヨネーズ、塩・胡椒、レモン汁少し
　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)ゴーヤは薄切りにして、塩を少し入れて少し茹でて
　色止めしておく
　玉ネギと竹輪は薄切り、ツナ缶は油を切っておく
2)ボールにツナ、ゴーヤ、竹輪を入れて
　マヨネーズ、塩・胡椒、レモン汁で味付け
　最後にコーンを加える
　　　　　　　　　　　　　今更レシピと言うほどではないですね
　　　　　　　　　　もう何回も作っているゴーヤとツナのサラダですから毎回材料のコラボは違います
　　　　　　　　　　　　それが料理のとても面白いところです

　
　　　　　　　　　　茄子としし唐辛子の炒め物

p-DSCN2552

　　　　　　　　これ美味しいね！って言われたのは覚えているのですが…
　　　　　　　　　　超急ぎ作ったので味付けをメモしておかなかった
　　　　　　　　　　　　　　　レシピにならず

　　　　　　　　　　南瓜の煮物

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　　　　　　　　　　若布とシラスの酢の物

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　　　　　　　　　　鯵のたたき

p-DSCN2546

　
　　　　　　　　　　暑さのための疲れが、少しずつ蓄積しています
　　　　　　　　　　　　　　最近は食べるのが、少し面倒
　　　　　　　　　　　　　　　　鰻とゴーヤとお酒で、スタミナを

p-DSCN2545


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ夏本番はこれから
　　　　　　　　　　　　　　　　7月も最終週、木曜日から8月です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週も頑張っていきましょう


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