8月2日の夜は、オフ会でたっぷり楽しんで来ました（＾∀＾）
　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さん、早速その様子をアップされていましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぐーたらは1日遅れになってしまいました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３日の夜は、その時に頂いた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白茄子を使った料理を含めて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぐーたら居酒屋です(⌒-⌒)

　　　　　　　　　アスパラの豚肉巻き照り焼き

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　　　　　　　　　〜　材料　〜
アスパラ3本、薄切り豚肉120ｇ、A｛醤油大１、酒大１、みりん大１、砂糖小１}
黒粒胡椒、油少し
　　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)豚肉でアスパラをくるくる巻きます
　Aを混ぜ合わせておく
2)フライパンに油を少し入れて、1をコロコロ転がしながら焼きます
　全体が焼けたら、キッチンペーパーで油を吸い取る
3)Aを焦げないように少しずつ、照りを出しながら絡める
　皿にアスパラを乗せ、焼き汁があれば上からかける
4)仕上げに、黒粒胡椒を振る

　　　　　　　　　　　　　　　以前、つくレポで牛肉巻きを作りましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は豚肉で巻いて、照り焼きに
　　　　　　　　少し甘い照り焼きを黒粒胡椒で、ピリッとさせてお酒のつまみに

　　　　　　　　　　モヤシとニラの炒め物

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　　　　餃子の中身(まだアップしていませんが、先日作った餃子の残り少し)を　　　　　　
　　　　　　　　　野菜炒めに使います
　　　　　　　　　　　〜　作り方　〜
人参、モヤシ、ニラはさっと炒めて塩・胡椒して取り出す
同じフライパンにごま油を少し入れて、弱火でじっくり豆板醤を炒める
餃子の具を入れて、肉がポロポロになったら、鶏がらスープをひたひたに
入れて、味見をして塩・胡椒で味を整える
カタクリ粉でとろみをつけたら、先ほど炒めた野菜を加えて
ざっと全体に絡めたら、終了

　　　　　　　　　　　餃子の具に長ネギ、生姜、ニンニクはすでに入っているので
　　　　　　　　　　　　　野菜と炒めるだけで、美味しい超簡単一品です
　　　　　　　　　　もし餃子の具が少し残ってしまった時は、思い出してください


　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインの白茄子、綺麗ですね

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　　　　　　　　　　　翡翠茄子

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　　　　　　　　　　白茄子の味噌炒め

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　　　　　　　　皮を剥かずに、油で炒めてみました
　　　　　　　　　　綺麗な緑色が消えてしまった！
　　　　　　　　　この緑色をどうしたらキープできるのか、宿題

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　白茄子、初めて食べましたが
　　　　　　　　　　　　　　とても柔らかく、甘みのあるとても美味しい茄子でした
　　　　　　　　　　　　　　　まだ残っているので、この後はどう調理しようかな

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ヒラマサのカマ

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　　　　　　　　　　　山葵味噌胡瓜

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　　　　　　　　　若布とオクラの酢の物

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　　　　　　　　　　　　〆は
　　　　　　　　梅と紫蘇のおにぎりと味噌焼きおにぎり

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　　　　　　　　　全体はこんな感じでで乾杯　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　では、オフ会のお話の続きです
　　　　　　　　　　　　　　　　　すみれさんとは初めてお逢いしたのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「はじめまして！」って言ったとたん
　　　　　　　　　　　　　　　　古い友人のように、和気藹々と喋り始めている
　　　　　　　　　　　　　　ブログでコメントやお料理で知っているからでしょうか
　　　　　　　　　　　　　　　　　主夫太郎さんときりまりさんの会話は、もう大爆笑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オフ会はいつもこんな感じ

　　　　　　　　　　　　　　　　きりまりさん、yuriさん、すみれさんはすでに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この楽しい様子を詳しくアップしています
　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんとても上手に、様子を書いているので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　是非飛んで、見に行って下さい
　　　　　　　　　　　　　　　　すみれさんとyuriさんからのお土産、ありがとう

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　　　　　　　　　　　　　　　今回は、時間もしっかり管理して、カメラも忘れず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　23時30分、余裕の帰宅でした


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