まさに酷暑（Ｔ＿Ｔ）
ただ暑いというより、辛〜い暑さ
夜になっても30度を下回りません
エアコン嫌いなぐーたらですが
さすがに、無理…(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ
エアコンなしでは、夜中に熱中症になりそうです
そんなめちゃくちゃ暑い日が続くと
料理を作るのも、食べるのも辛い
少しでも夏ばて解消できますように
そんな気持ちで作る夕食
鶏つくね
〜 材料 〜
鶏胸肉(又は鶏ひき肉)150ｇ、A｛卵黄1個、塩・胡椒各少し、酒大１
長ネギみじん切り大２、生姜みじん切り大１}、サラダ油ほんの少し
鰻のたれ大１、酒大１、粉山椒少し、あれば飾りに山椒の葉少し
〜 作り方 〜
1)鶏胸肉はFPで細かくして、Aを加えます
2)丸く形成して、油を少しひいたフライパンで焼きます
3)鰻のタレと酒を加えて、照りが出るまで焼きます
4)皿に盛ったら、粉山椒を振ります
鰻のタレが残っていたら是非作ってみてください
鶏胸肉では、少し固いと思う方はもも肉で
ひき肉を使えば超簡単です
お酒にもご飯にも、ピッタリ
さつま揚げもどき
鱈のすり身に卵白1個、白だし、玉ネギみじん切り
インゲン、コーンを加えて、揚げるだけ
つくねで残った卵白を、消費しました
食べ初めてから
出すのを忘れていた一品が〜
全体写真に写っていない、ゴーヤチャンプルです
ゴーヤチャンプル
豆腐のキノコ餡かけ
豆とひじきのサラダ、柚子胡椒風味
マヨに柚子胡椒を加えて和えるだけ
え
まだあるの
冷凍庫に、ほんの少し残っていた
鰻の白焼き
タコと若布の酢の物
〆はやっぱり
ぶっかけ素麺
つ、疲れた
暑さにやられた
品数を間違えている
簡単料理のはずが…どおりで時間が掛かっている
ますます、疲れが
この暑さにやられている時に
八ヶ岳の別宅に行っている友人から
「日中は30度位だけれど
夜は涼しいよ〜
飲みにこない〜」って
とても嬉しいお誘いが
1泊で
行ってきます
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (14)
ニュースで暑さや雷雨や人間の体がどうにかなっちゃいそうな
毎日に、もうみんな作るのいやだろうな〜と思っていたけど
ｈｉｍｅさん宅は違いますね〜
鰻に鶏に鱈
スタミナ十分
八ヶ岳 いいな〜
夜の涼しさ 楽しんできてください
レシピブログ３４位！ おめでとう 凄いですね
あまりの品数の多さに仰天してしまい、コメントせずにいられませんでした…！
毎日きちんと料理して食べていらっしゃるんですね。
健康的で本当にすばらしいです。
わたしはあまりの暑さにろくにキッチンに立つ気力もなく、火を使わない料理ばかりしています；； どうしたら食欲が出るのか教えてほしいです〜＞＜
通りすがりでも、コメントがとても嬉しいです。
品数は少なくないと思いますが、全体のボリュームは抑えてあります。
ただ、毎日料理はしています。きちんとではなく、趣味として^0^
また是非、お越しくださいね♪
暑いねえ、、そんな中凄い品数！！
ここまで来ると、超格好良い！！(^ε^)-☆!!
つくね、、お肉より食べやすくていいね(^0^)/
照り照りで美味しそう！！
素麺は外せないよね(^-^)
美味しそう！！
なんで、こんなに上手に麺を盛れるの？
薬味のあしらい方も素敵「だし！
さすがだね！！
八ヶ岳、いいなあ。
涼んで、いっぱい元気もらってね！！
こっちで待ってるよ〜〜！！
うっわぁ〜!! こりゃマジで豪華クマね〜!!ヽ(*＾(ｴ)＾*)ﾉ
しかも、クマがLOVEなつくねが〜!!
いやはや、旦那さん、マジでうらやますぃ〜!!
ところで、八ヶ岳へ行かれるのクマね〜♪
確かに、お山に住んでると、昼間はえっらいあっちぃけど、夜は
涼しいのクマよね♪
ってか、夜クーラーをつけて寝ると寒すぎて起きる、みたいなｗｗｗ（＾＾；
ぜひぜひ、涼やかな場所でお酒、楽しんでクマね♪
応援ぽち♪(*´∇｀*)ｂ
暑くても、いつも通り しっかりお料理されている姫さん、ほんとに
凄いです!!(私、ここ数週間 仕事のスケジュールがみっちりで
言い訳なんですが^^;こんなに沢山のお料理、作っていない
ですもの〜苦笑)
夜になっても30度あると聞くと、湿気の多い日本の暑さは ほんとに
半端ないですよね>< どうしても、水分ばかり取ってしまいそうですが
きちんと食事をしないと、それこそバテてしまいそうです。
特に暑い日には、色んな味を少しずつって 凄く嬉しい♪ 粉山椒風味の
つくね、すごく美味しそうです☆ ビールが、進んでしまう〜＾＾
ゴーヤちゃんぶる〜の彩りも、とっても美味しそうです♪〆のぶっかけ
素麺、薬味たっぷり!特にミョウガが、嬉しいな〜。
ご友人達と、是非 楽しい時間を過ごして来てくださいね(^^)
毎日の暑さ
がっくりきますね
暑 過ぎです
お体を大切に
鶏つくね
さつま揚げもどき
ゴーヤチャンプル
豆腐のキノコ餡かけ
豆とひじきのサラダ、柚子胡椒風味
鰻の白焼き
タコと若布の酢の物
ぶっかけ素麺
夏ばてに最高の献立
体に効きますね
体力がつきそうです
素適なレシピ
有り難うございます
今頃は涼やかな風に吹かれている頃でしょうか‥
ほっとひと息、リフレッシュしてくださいね。
今日も、たくさんの品数！
どれもしっかり作られて‥ただただ、感動です。
鶏つくねのレシピ‥嬉しいな。
いつも市販品に頼ってたの、手づくりは絶対美味しいよね(^^)
ゴーヤチャンプルもキノコ餡かけも彩りがキレイ！
豆とひじきのサラダも栄養満点‥ホントに見習いたいレシピばかり。
30度にもなっていないのに‥すっかり怠け者モード‥反省しました(^_^;)
八ヶ岳に飲みに！？なんて贅沢で羨ましいお誘いだこと(^・^)
暑くて品数間違えちゃったなんてお茶目だわ(*^_^*)
鶏つくねイイですねぇ。
次回の鶏肉解禁日にレシピ参考にさせてもらうね♪
本当に、毎日暑いです〜！！！
今日は午前中、お墓参りに行ったりお盆の準備でブログをお休みしました＾＾；
お墓参りでもう汗だくだくで、たまりませんでした＾＾；
今年は本当に暑いですね、水分補給をこまめにしないと・・・。
お互いに気をつけましょうね＾＾
鶏のつくねさんが、うん〜とっても美味しそうです♪
暑い日はぶっかけそうめん♪
やっぱりおそうめん、美味しいですね♪
茗荷がたっぷりなのが嬉しい♪
おおお、素敵なお誘い＾＾ご友人宅で涼んできて下さいませね＾＾
いつも有難う♪
今頃八ヶ岳？ですか？？
いいなぁ〜
日中暑くってもカラッとした空気じゃないですか？
夜はひんやり〜
いいなぁ〜別宅をお持ちの友人がいらして！
暑いとどうもね、考えも間々なりませんね。この品数でどれも美味しそう！
さすがです！
つくねもさつま揚げもどきも良いですね〜
応援です！
品数間違えるほどお料理に夢中だったんですな。ん〜素晴らしいです。
僕なら、つくねにさつま揚げでヘロヘロだけどmasakohimeさんパワフルだわん。素麺を〆にもってくるアイデアはいいな。今日は禁酒の予定だから、明日あたり飲みメニューにしたら最後素麺で〆てみようと思います。
写真でみるとウナギの尻尾、一匹分なのね。これは夫婦で遠慮しながら、ちびちびと崩しながらお酒を飲むのが楽しそうです。いいなって思いました。今度僕も何かを少な目にだしてお話しながら、けん制しながら(？)食べるスタイルとってみようかな。
ん〜別荘持ってる友人がいるとは！避暑したいですねぇ。避暑！
素敵なお友達がいて羨ましい。
昨日は珍しく平日にブログをお休みしてたから今日になっちゃった〜〜
いいなぁ八ヶ岳♪♪
今頃涼んでますか〜〜？？
楽しんでますか〜〜？？
帰ってきたら東京の灼熱地獄が待ってますよ〜〜←すんごい嫌な奴ｗｗ
でも暑さもぶっとぶおいしそうなメニュー♪
つくねもさつま揚げもあるなんて♪手間かかるだろうにすばらしい〜！
しめのそうめんも最高★
薬味たっぷりでいくらでも食べちゃいそう♪
暑いと思考回路が止まってしまって…
仕事にも料理にも家事全般にも差支えます…
きっともう少しで涼しくなるはず！ってなぜか前向きになってきたｗ
今日も楽しい一日を！！
今日帰ってくるのかな？？楽しんできてきてね〜♪
東京は砂漠並ですね。砂漠行ったことないけど。
むむ。ビールにあいそうな、おかず発見。
鶏肉からつくるのいいですね。
FPでやれば簡単なんだーっ！
山椒と鰻のたれ、魅力的すぎるう。
揚げたてのさつま揚げもやられる。
ビール飲み過ぎて、熱中症になりそうだわー
ゴーヤチャンプルもうまそー
卵が綺麗！別で炒めてますか？
きになるう。
ぶっかけ素麺！私にもぶっかけてくださーい。
おお！八ヶ岳。懐かしい。
８歳の時にいやいや親と登らされました。スパルタでしょ。