オフ会の次の日(15日)は、友人と女子会ランチでした
　　　　　　　　　　　　　　「南の島の大統領　〜沈みゆくモルディブ〜」
　　　　　　　　　　　　　　　　　ドキュメンタリー映画を見た後に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　遅めのランチ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　店内の雰囲気は「バリ島〜！」でしたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お料理はアジア全般？？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(写真がありません…)
　　　　　　　　　　　　　　　　この日もやっぱり、お腹が一杯で帰宅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなで日も、何とか夕食を作らなくては（・∀・）


　　　　　　　　　ゴーヤとツナのカレー風味

p-DSCN2847

　　　　　　　ゴーヤとツナ、サラダやチャンプルで登場しています
　　　　　　　　　ツナではなく、ひき肉で作っても美味しいですね
　　　　　　　　　　　カレー味とゴーヤの苦味が結構癖になります
　　　　　　　　　　　　黄・オレンジのピーマンを加えて

　　　　　　　　　塩麹鶏の串なし焼き鳥

p-DSCN2848

　　　　　　　これは我が家の定番中の定番
　　　　　　　　　　塩麹鶏肉と胡椒と七味唐辛子と長ネギ葱、これだけあれば
　　　　　　　　　時間がない時や献立に詰まった時は、これ
　　　　　　　　　　　　原作者は、素敵なブロガーきゃりあさんです
　　　　　　　　　　作ってみたいお料理が満載。是非飛んでみてください

　　　　　　　　　　茄子とインゲンの胡麻和え

p-DSCN2844

　　　　　　　　きりまりさんが、茄子の胡麻和えを作って
　　　　　　　　　　それをみたyuriさんが茄子とゴーヤの胡麻和えを作ったので
　　　　　　　　　ぐーたらは、茄子とインゲンで胡麻味噌和えを作ってみました
　　　　　　　　　　　　茄子はいつも味噌炒めがほとんど
　　　　　　　　　　　　　　練り胡麻の入ったコクのある噌和え
　　　　　　　　　　　　　美味しい〜この日の一番のおかず
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　仲良しのお二人のレシピ、とても参考になります
　　　　　　　　　　　　　　　　きりまりさん、yuriさん、いつもありがとう
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　冷奴、食べるラー油添え

p-DSCN2846

　　　　　　　　　　〜　材料　〜
ごま油100CC、長ネギのみじん切り大２、生姜みじん切り大１、
ニンニクみじん切り小１、オイスターソース大１、
豆板醤・粗挽き唐辛子・花椒・五香粉・コリアンダー(粉)各お好みで
　　　　　　　　　　〜　作り方　〜
胡麻油に長ネギ、生姜、ニンニクを入れて、弱火で水分を飛ばします
豆板醤、唐辛子を加えてじっくり加熱
最後にオイスターソース・花椒・五香粉・コリアンダーを加えます

　　　　　　　　　　　　　　食べるラー油がなかったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　急ぎ作ることに
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　自己流なので、調味料も毎回違います
　　　　　　　　　　　　　　　　あるととても便利な食べるラー油
　　　　　　　　　　　　　　　　(買うと高いので、自分で作ります)

　　　　　　　　　　　　　料理しようと思って買ってきた、サーモンですが
　　　　　　　　　　　　　　　　タイムアウト切ってそのまま出しました
　　　　　　　　　　サーモン刺身

p-DSCN2845


　　　　　　　　　　　　　　　　焼酎の水割りを飲みながら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お相伴します

p-DSCN2843

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　先週のような雷雨はいらないけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またまた雨がない毎日
　　　　　　　　　　　　　　　　この酷暑はまだまだ続きそうです
　　　　　　　　　　　　　外では沢山の蝉が「暑い」と鳴いています
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

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 シャブリ（ガストン・アンドレ・ペール・エ・フィス）