7月から続いているこの暑さで
                 皆さん、夏ばてしていませんか
                    ソムリエさんは夏風邪
                熱はないのですが、咳とのどの痛み
                 胃は悪くないようですが、食欲はない
                    でもぐーたらは元気(*゚▽゚*)
                  暑いのでついビールのつまみを
                     作ってしまいます…(⌒∇⌒)
         
          海老と枝豆の春巻き

p-DSCN2884

         〜 材料 〜
海老190g、枝豆2つかみくらい、春巻きの皮(小)5~7枚
A{ナンプラー小1、胡椒少し、酒大1、長ネギみじん切り大1、生姜みじん切り大1
ニンニクすりおろし1片分}
         〜 作り方 〜
1)海老は、殻と背ワタを取り除き、カタクリ粉と少量の水で
 良く揉んだ後、流水で綺麗に洗い流して、水分を取る
 枝豆は鞘から出しておく
2)海老をFPに入れて細かくして、そこに枝豆を加えて
 お好みの大きさに砕く
3)Aの調味料を入れて、良く混ぜて春巻きの皮で包んで
  油で揚げる
              お好みで、スイートチリソースを添えて

p-DSCN2886

           今回はレモン汁を足して、酸味のあるチリソースに

               春巻きの皮、便利ですよね〜
            フライや揚げ物のように衣がいらないし
                中の具が多少柔らくても大丈夫
            しっかり味もつけてしまえば、ソースもいらない
           なんでも春巻きの皮で包んで揚げるのが、ぐーたら流


           茄子の食べるラー油和え

p-DSCN2885

        レンチンして、柔らかくなった茄子に
           塩少し振って、自家製ラー油で和えるだけ
            ピリ辛の簡単おつまみ、3色の茄子を使って


          簡単棒々鶏

p-DSCN2882

        鶏胸肉を蒸しておくと、他の料理にも使えて便利です
           棒々鶏と胡麻ダレの作り方はこちらで→

          ゆりの花とレンコンのキンピラ

p-DSCN2883

         胡麻油で豆板醤を炒めてから、野菜を加えて
           少しの砂糖・醤油で味付け
             胡麻を振るのを忘れました〜


            ぶっかけ素麺

p-DSCN2881


                 食欲のないソムリエさんは
                     おちゃけ
               ぐーたらは、ビールでお願いします

p-DSCN2880

                    350ml1本だけ〜

               今朝、こんな素敵な宅急便が

p-DSCN2887

                  採れたて野菜達
              だっちゃ豆、沢山の種類のトマト
                じゃが芋、ゴーヤ、胡瓜、茗荷
             雨が少なく、野菜が高騰している時
               新鮮野菜は、何より嬉しいです
                自家製の小茄子の漬物
                 「しょうゆの実」などなど
               トマトをピックアップしてみました

p-DSCN2890

                だっちゃ豆は早速蒸し焼きに
                  これらを使ったお料理は次回
                
                   ご訪問ありがとうございました
                   ランキングに参加しています
            応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
                   とても励みになります(^∀^)
                      ↓  ↓  ↓
                   
                   レシピブログに参加中♪

                     
                    人気ブログランキングへ    

                コメントを、お気軽に残してください
          ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
             お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
                お返事させていただきます