23日(金曜日)、午後は雨の予報でしたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雷が遠くで鳴っているものの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雨はなし…(⌒?⌒)
　　　　　　　　　　　　　　　　　と思っていたら、夜になって降り始めました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気温も確実に下がっています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これならエアコンなしでも、大丈夫♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日送っていただいた野菜で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　21日(水曜日)の、美味しい夕食です(´∀｀)

　　　　　　　　　　じじばば煮

p-DSCN2897

　　　　　　　　　　とても仲良くして頂いている、山形の素敵ブロガーさん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　きゃりあさんのつくれぽは、見たた時から
　　　　　　　　　　　　　　　　　　絶対食べたいって思っていた料理
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シワを作りたかったのですが…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これでは、おばさん煮かしら〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これが、大好評で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　皮ごと揚げたじゃが芋の味が濃い
　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃが芋の旨みが、凝縮されたような
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二人で「これ、すっごく美味しいぃ」
　　　　　　　　　　　　　　　　きゃりあさん、いつもありがとうございます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方はこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　　　天ぷら3種
　　　　　　　　　　　〜海老と南瓜とガネ揚げ〜

p-DSCN2895

　　　　　　　　　ガネはサツマイモの天ぷら
　　　　　　　　　　　　　海老の衣が少ない〜

p2-DSCN2895

　　　　　　　　　毎日素敵な食卓を見せてくれるのが
　　　　　　　　　　　　　　仲良しの美人ブロガー、きりまりママさん
　　　　　　　　　　　きりまりさんの、棒状サツマイモの天ぷら「ガネ」
　　　　　　　　　　　　　　ずっと作ってみたかったのです
　　　　　　　　　　　　　薄く切って揚げるより、ずっと美味しい
　　　　　　　　　　　　　　ぜひ、この揚げ方真似してみてください
　　　　　　　　　　　　　　　　　　きりまりさん、やっと作れたよ〜
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　豆腐のキノコ餡かけ

p-DSCN2894

　　　　　　　　　〜　材料　〜
豆腐、シメジ、だし汁、醤油、酒、みりん、水溶きカタクリ粉
小ネギ小口切り、茗荷細切り、生姜の摩り下ろし
　　　　　　　　　〜　作り方　〜
だし汁にシメジを入れて、酒、みりん、醤油で少し濃い目の味付け
豆腐を食べやすい大きさに切り、加えてふつふつしてきたら
カタクリ粉でとろみをつけます
小ネギと生姜と茗荷を添えます
　　　　　　　　作り方なんて、全然必要なかったですね


　　　　　　　　　　　　　前回作った、蒸し鶏胸肉を使って
　　　　　　　　　ゴーヤと蒸し鶏のしょうゆの実添え

p-DSCN2896

　　　　　　ゴーヤは塩を少し入れて、茹でただけ
　　　　　　　　　「しょうゆの実」は、「たまり」や「旨み醤油」のような感じです

　　　　　　　　　　　だっちゃ豆の蒸し焼き

p-DSCN2898

　　　　　　　　頂いただっちゃ豆、茹でずに蒸し焼き
　　　　　　　　　　　　その時に写真を撮れば良かった
　　　　　　　　　　　　　　少し色が悪くなってしまいましたが
　　　　　　　　　　だっちゃ豆、トウモロコシのように甘みがとても強く
　　　　　　　　　蒸した後もずっと、その甘い香りが部屋に漂います

　　　　　　　　　　　トマトときゅうりのサラダ

p-DSCN2899

　　　　　　　　　胡瓜は、軽く塩もみして
　　　　　　　　　　　　トマトにも少しの塩だけで、頂きました
　　　　　　　　　　　　　　それで、十分美味しいです

　　　
　　　　　　　　　　　手作りの小茄子の漬物

p-DSCN2900

　　　　　　　　　塩味が強くない、サラダのような漬物です

　　　　　　　　　　　頂いた新鮮な野菜をたっぷり使った
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕食でした

p-DSCN2892

　　　　　　　　　　　　　　　ソムリエさんは夏風邪の薬を服用中なので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ノンアルコールで

　　　　　　　　　　　　　24日(土曜日)は地元の花火大会の予定ですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天気予報は雨のち曇り
　　　　　　　　　　　　　毎年雨に祟られている花火大会は、今年も駄目かしら


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