久しぶりに、ソムリエさんからプレゼント
「夏風邪」をいただきました（'A`|||）
熱はないものの、咳がひどい
先週、「早めに病院へ行っておいで」と言う
アドバイスに「大丈夫！」と言い切ってしまった…
この夏の暑さで、エアコンをつけている時間は
例年より大幅に増えて
冷たい空気で、喉を痛めていたのかもしれません
土曜日の花火大会は、朝9時にシートで場所の確保完了
でも夕方になって、お互いに無理そうとの判断
シートを撤収（Ｔ＿Ｔ）
良い場所だったと思いますが…
地元CATVの生中継で、本物の音を聞きながら
TVの画面で花火大会
たっぷりいただいたお野菜を使った
風邪をひく、前日のお料理です(*ﾟ▽ﾟ*)
ゴーヤとピーマンのひき肉詰め
〜 材料 〜
ゴーヤ半分、ピーマン3個、豚ひき肉150ｇ、A｛長ネギみじん切り大３
生姜みじん切り大１、ニンニクみじん切り1片分、卵半分、塩・胡椒
パン粉大２}、赤・黄パプリカお好みで、サラダ油少し、おろしポン酢
〜 作り方 〜
1)ひき肉にAを加えて、良く練ります
2)ゴーヤは2〜3cmの輪切りにする
ピーマンは横半分に切って、種を外します
3)１をゴーヤとピーマンに詰める
4)フライパンに油を少し入れて、ゴーヤ・ピーマンを並べて
肉に火が通るまで、中弱火でゆっくり焼きます
5)取り出したら、フライパンを少しきれいにして
赤・黄パプリカをさっと炒めて、塩・胡椒
6)皿に盛ったら、お好みのポン酢をかけてください
実は、ゴーヤは実験で作ってみました
ところが、「ゴーヤのほうが美味しい
」
ゴーヤの厚みがとても良いそうです
もちろん、苦味はあります
でも苦いのがゴーヤの良いところ
程よい苦味は全く気にならず、美味しい一品
ゴーヤの苦味が苦手でない方は、是非どうぞ
海老とキノコの豆腐煮込み
先日作った海老春巻きの具とキノコの餡
+
残った両方を使って
ごま油で豆板醤を炒め、海老春巻きの具を加えて
キノコ餡を入れて、最後に豆腐を入れて完成
これが、ピリ辛の海老餡でかなり美味しい
胡瓜の塩もみ
塩とすり胡麻と鰹節。シンプルだけれど、胡瓜はこれが美味しいかな〜
ひじきのサラダ
竹輪のチーズと胡瓜詰め
ご飯を炊く時間がなかったので、冷凍してある
自作のおにぎりに「しょうゆの実」を塗って
焼きおにぎり
こげた醤油の美味しさは、格別
この日、薬服用中のソムリエさんはノンアルコール
ノンアルコール、全ての種類を試し飲みして
これが一番、美味しいと
豪雨と小雨、地域によって極端な降り方です
これ以上の被害が出ないことを祈るばかりです
今週もよろしくお願いします
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (15)
風邪、大丈夫でしょうか？？
本当に、この暑さ、毎日エアコンで、そろそろ身体にも影響が・・・・＾＾；
くれぐれも用心して下さいね＾＾；
長引くと言います、お大事にね＾＾；
花火大会も残念でしたね＾＾；
来年のお楽しみが増えた、そう、思ういましょう〜〜。
ピーマンの肉詰めも、こんなふうに丸のまんま♪可愛いですね♪
ゴーヤも、とっても美味しそうです♪
焼きおにぎり〜〜おにぎりを観ると興奮する私です＾＾
やっぱり美味しそうです♪
ゆっくり休んで下さいね、コメントは気にしないで下さいね＾＾
ソムリエさんに続きｈｉｍｅさんもですか
花火大会 せっかく席まで確保したのに残念でしたね。
ゴーヤの肉詰めか〜 たくさんあるのにまともも料理していなくてこれなら喜んでもらえそうです。
焼きおにぎり 香ばしい香りがＰＣから漂ってきそうです
ノンアルコールの飲み比べ！！！ さすがソムリエさん ノンアルコールまでソムリエなのね
風邪大丈夫？？
さすがにこの夏は暑すぎたから限界ですよね…
ピーマンとゴーヤの２種類の肉詰め、とってもおいしそう！！
しょうゆの実の焼きおにぎりも魅力的★
やっぱりいつもながらどれもこれもおいしそー！！
花火は残念だったけど、でも体の方が大事★
お大事ににしてくださいね…
暑い中での体調不良はは苦しいですね。
どうかお大事になさって下さい。
ゴーヤとピーマンに詰めたひき肉がギッシリ☆
スタミナＵＰ♪で美味しそうですね〜！
キュウリもシンプルに味わいながら、水分補給も兼ねられますね♪
まだまだ天候が不安定なので、悪化しないようにお気をつけて下さいね。
無事、早めに完治しますように。。。
ゴーヤとピーマンのひき肉詰め
海老とキノコの豆腐煮込み
胡瓜の塩もみ
ひじきのサラダ
竹輪のチーズと胡瓜詰め
体に優しい献立 素敵です
美味しそう
風邪、お加減いかがですか。
咳がひどいのはツライですね、お大事にしてくださいm(__)m
ゴーヤとピーマンのひき肉詰め、お肉がたっぷりで美味しそう！
海老とキノコの豆腐煮込み、はとてもリメイクを工夫したとは
思えない。
お豆腐が全然崩れていないね‥丁寧に作られたのがよく分かるわ♪
醤油の実、食べたことがないの。
こんがり焼けたとこ‥カプッと頂きたいです(^^)
こんな時は、ゆっくり休んでくださいね。
さんざんなプレゼント＾＾；
ゴーヤとピーマン！
ちょっと苦系のお野菜に豚肉。
パーフェクトマッチですね。
豆腐の煮込んだの、つるんっとしてて美味しそう。
海老とキノコ。うーーー。出汁がきいてるうう。
キュウリもヒジキも竹輪も
栄養バランスがバッチリな小鉢。
〆に焼きおにぎりとは！
私も今晩うかがいまーす！
風邪、如何？
多少は良くなった？
夏風邪、この辺でも流行ってるよ。。
ゆっくりしてね。。。
ゴーヤの肉詰め、美味しいのね。。
食べてみたいなあ。。
今度、作ってみるね。
エビと豆腐の煮込み、ツルンと入るし、
コクがあって美味しそうだなあ。
きゅうりも、こんな食べ方が最高だよね。。
あっさりと頂けそう！！
今日の全体写真も、レストラン以上！！
焼きおむすび、すごく美味しそうだね。
今から作って食べようかな。。
体調はいかがですか？？
夏風邪のプレゼント、出来れば頂きたくないですね〜。
早く良くなりますように！
ゴーヤの肉詰め、美味しそう！
ポン酢をかけるのも良いですね〜
しっかり栄養とって回復です！
応援です＾＾
咳が出ているのですね。大丈夫でしょうか?
出来るだけ休める時に休んで、お過ごし下さいね。
ゴーヤの肉詰め、厚みがなるほど〜と思いました☆
苦味も旨みのうち＾＾、大人のおつまみに最高に美味しそうです♪
海老とキノコの豆腐煮込み、残った2つの具材から出来ているの
ですね!! ピリ辛で、とっても美味しそうです。お豆腐たっぷりで
身体にも優しいですね。
不安定なお天気が続くようなので、無理のない様にして下さいね♪
私もクーラーつけ始めに、夏風邪でダウンしたんですよ。
今年の夏風邪は結構しんどいです、お大事にしてくださいね。
花火も残念でしたけど、又来年＾＾
ゴーヤはいつも羨ましいのですが、夫婦共に食べれないんです(T_T)
健康にも良さそうだし、形も可愛いのにね。
いつの間にか食べれた、と言う事もあるから、試しに食べてみようかな。
海老と茸の豆腐煮込み、私これきっと大好き。ひじきのサラダも。
いつも野菜が一杯の食卓、私も頑張らねば＾＾いつもありがとうございます。
あれまぁ、風邪とは残念だけれども仕方ないですねぇ。
花火はちょっと残念でした。
さて、今日はどれにコメントしようかとおもったのだけど、
焼きおにぎり！
ん〜実はしばらく食べてません。
炭水化物をなるべく回避するようになってからお米のレパートリーが減ってます。久しぶりにたべたみたいなぁ、たらこでもいれて。
涼しいのは今日までらしいので、今日中になんとか体調を整えたいですね。
是非ともお大事に。
海老とキノコの豆腐煮込み！
エビの旨みが豆腐に馴染んで、おいしそうです。
ゴーヤに肉詰め！！
ほろ苦いゴーヤに、
ジューシーなひき肉が同時に楽しめるって、すごいです！！
masakohimeさんのアイディア、素敵♪♪♪。
とっても、おいしそう♪♪♪。
夏風邪は長引いたりするので気をつけられて下さいね。。。
ゴーヤの肉詰め美味しいそう肉汁がじゅわっと♪
キュウリの塩もみ好きぃ〜バリバリイケちゃう^^
えびときのこの豆腐煮込みが食欲そそるぅーー。
himeさんはいつも豪華な品々お料理だから
たまには手抜き抜きぬきして下さいね(｡･人･`｡))
すこしのんびりゆっくりと身体休めて下さい！
お久しぶりです。
が、体調のほういかがでしょうか？
今年も天候不順で雷雨だったりと、カラリとした天気になると良いですね。
ゴーヤび苦味が美味しさのうち。
そうですよね。苦味、辛味、甘味、酸味、これって食べるときに大切な要素。
姫様の食卓は全てを兼ねそろえてます。
おおお〜忘れてました！アルコール味でした＾＾。
これで五味三昧五体満足。（？）
では、また来ますね＾＾〜