仲良くさせていただいている
　　　　　　　　　　　　　　　　　　chikageさんからいただいた
　　　　　　　　　　　　　　甘い鳴門金時、色々な料理に使っています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はサラダでヾ(=^▽^=)ノ

　　　　　　　　　　　鳴門金時とリンゴのサラダ

p-DSCN3058

　　　　　　　　　　〜　材料　(二人分)　〜
サツマイモ半分、リンゴ半分、レーズン少し、マヨネーズ少し
レモン汁少し、塩・白胡椒各少し
　　　　　　　　　　〜　つくりかた　〜
1)リンゴは食べやすい一口大に切り、レモン汁で色止めする
　サツマイモは皮ごと蒸して、リンゴと同じ大きさにする
2)１に塩・胡椒で少し味をつけてから、マヨネーズでお好みの味に
　最後にレーズンを加えます
　

　　　　　　　　　　　　　　　しまった胡桃を入れ忘れました〜
　　　　　　　　　　　　　生ハムを小さく切って、塩の代わりに入れても
　　　　　　　　　　　　　　　　　とても美味しいと思います
　　　　　　　　　　　　　美味しいサツマイモなので、味付けは最小限に
　　　　　　　chikageさんの、美味しいアイデア満載お料理ブログはこちらから→☆☆☆


　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋刀魚、まだ高いですね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰯も高い
　　　　　　　　　　　　　買えずにいましたが、1尾140円になっていたので
　　　　　　　　　　　　　　　安くはないけれど、久々に鰯が食べいと
　　　　　　　　　　　鰯のから揚げ、2種

p-DSCN3061

　　　　　　　　　今までは、梅干しとシソの葉だけだったのですが
　　　　　　　　　　　　タイで素敵なお料理や生活雑貨を紹介している
　　　　　　　　　　　　　　　MISAKOさんが、長芋を一緒に入れていたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　真似っこさせていただきました
　　　　　　　　　　　　　　　梅紫蘇だけより、ずっと美味しいです
　　　　　　　　　　　　　　　　(真ん中で、梅がはみ出していますが…)
　　　　　　　　　　　　もう1種類は、辛子明太子を入れて、巻き巻き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　おつまみに、最高です

　　　　　　　　　　　　　　　MISAKOさんの素敵なブログはこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　冷凍庫の中にある豆腐ハンバーグとハンバーグの種
　　　　　　　　　ランチに、ハンバーガーにできる大きさにして冷凍してあります
　　　　　　　　　　　　　　これを解凍して、厚切りのゴーヤに詰めるだけ
　　　　　　　　　　　ゴーヤのハンバーグ詰め

p-DSCN3060

　　　　　　　　　前回、豚挽き肉でもとても美味しかったけれど
　　　　　　　鶏肉入りの豆腐ハンバーグや牛肉ハンバーグでも美味しいのを確認


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メイン、どうしようかな〜
　　　　　　　　　　　　　　　迷って、冷蔵庫にあった豆腐を使って
　　　　　　　　　　豆腐ステーキ&秋の野菜たっぷり

p-DSCN3059

　　　　　　　　豆腐ステーキは小麦粉をまぶしてガーリックオイルで焼くだけ
　　　　　　　　　　ソースを添えるので、味付けはなし
　　　　　　　　　エリンギ、エノキ、茄子、南瓜はフライパンでそれぞれ焼く
　　　　　　　　　　　　フライパンでポン酢にバターを溶かして、ソースに
　　　　　　　　　　　　　　　　生姜をたっぷり添えて
　　　　　　　　　　　　う〜んサイド料理と比べると、地味だわ〜

　　　　　　　　　　　　最後は、やはりご飯が少し欲しいと言う
　　　　　　　　　　　　　ソムリエさんのために作ってあるのが
　　　　　　　　　　　赤飯おにぎり

p-DSCN3062

　　　　　　　　　　もちろん、鳴門金時inで
　　　　　　　　　　　形が〜三角でもない、丸でもない
　　　　　　　　　　　　　　　　なんとも不器用な形


　　　　　　　　　　　　　　　　こうして全体を見ると、やっぱり秋です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全体的に茶色なだけ？？

p-DSCN3057


　　　　　　　　　　　　　　　　　　連休明けは台風一過
　　　　　　　　　　　　　　　　来週も連休を控えているので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　次の土曜日まで、頑張りましょう


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　ブランコ・ニエヴァ・ベルデホ(ヴィニュドス・デ・ニエヴァ)(2011)