先週の台風の日9月15日の夕食
　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな時に買い物に出かけても仕方がないと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　家にあるもので作ることに
　　　　　　　　　　　　　　　　ひき肉、鮭1切れ、鶏胸肉、海老数尾が冷蔵庫に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華にしようと思ったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭の中華料理を食べたことがない
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色々考えて
　　　　　　　　 　　鮭とセロリのチリソース

p-DSCN3087

　　　　　　　　　〜　材料　(二人分)　〜
生鮭1切れ、セロリ半分、長葱のみじん切り、生姜みじん切り、ニンニクみじん切り
ごま油少し、豆板醤少し
A{ケチャップ大2、醤油小1、砂糖小2、塩一つまみ、鶏がらスープ100CC｝
水溶きカタクリ粉適量
　　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)セロリは、斜め薄切りにする
2)鮭は一口大に切って、塩・白胡椒、酒で下味をつけてカタクリ粉をまぶす
　フライパンにサラダ油少し入れて、鮭を焼いて取り出す
3)フライパンにごま油と豆板醤を入れて弱火で炒め、ニンニク、生姜、長ネギを
　順に加えて、香りが出るまで炒める
4)セロリを加えて少し炒め
　Aを加えて、煮立ったら2の鮭を加えて、水溶きカタクリ粉でとろみをつける
5)セロリの葉を敷いて、その上に4を盛り付ける

　　　　　　　　　　チリソースのを作り
　　　　　　　　海老を鮭に変えただけですが…
　　　　　　　　　鮭でも白身の魚でも、チリソースは美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　麻婆豆腐

p-DSCN3089

　　　　　　　　仕上げに、黒胡椒と山椒をたっぷり


　　　　　　　　　　　棒々鶏サラダ

p-DSCN3090


　　　　　　　　　　ゴーヤと蓮根の明太マヨサラダ

p-DSCN3088

　　　　　　　　　　　　　　　中華とは関係なかったですね〜


　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらベトナム料理
　　　　　　　　　　　フォー

p-DSCN3091


　　　　　　　　　　　　　　温かい麺が美味しい季節になりました

p-DSCN3086


　　　　　　　　　　　　　　　　19日は綺麗中秋の名月でしたね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　満月とぴったり重なり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お天気が全国的に晴れ
　　　　　　　　　　　　　　　こんな年は、めったにないように思います
　　　　　　　　　　　　　　　　ですから、お団子とススキが欲しい
　　　　　　　　　　　　5年ほど前までは、ススキが近所にあったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今は、その場所も…
　　　　　　　　　　　　　　　　　ススキはスーパーで買うと200円位します
　　　　　　　　　　　　　　　　　　あきらめていたら、出先の和菓子屋で、
　　　　　　　　　　　　　　　　　和菓子を買うと、ススキがついてくると
　　　　　　　　　　　　　　　家に帰ってから、お団子を蒸している時間もないので
　　　　　　　　　　　　　　　　お団子を買ってススキを貰って、急いで帰宅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お月様にお供えしました

p-DSCN3120

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綺麗な月を愛でながら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と思ったら、蚊が
　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は、今になって蚊が沢山出現しています

p-DSCN3121

　　　　　　　　　　　　　　　　　　お月様は、輝いていました
　　　　　　　　　　　　　中秋の名月と満月が重なるのは、8年後だそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週も3連休ですね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な休日をお過ごしください
　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　       　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　       　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　    　　応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　    　　　　　　　　とても励みになります(*ﾟ▽ﾟ*)
　　　　　　　　　　　　 　  　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　

　　　　　　　　　　　　　　　　  　   コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　      ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　   　  お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　     　　　お返事させていただきます

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド　ブリュット