そむりえさんが、　「 久々に休肝日にしようか」と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな提案には、実は注文料理が(*ﾟ▽ﾟ*)
　　　　　　　　　　　　　　　　「週刊誌で見た「ねばねば丼」を作ってみて〜」
　　　　　　　　　　　　　　　　　説明によると、材料は納豆、オクラ、イカ、卵
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まあ、乗せるだけですから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作ってみました(⌒∇⌒)
　　　　　　　　　　ねばねば丼

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　　　　〜　材料　〜
引き割り納豆、モロヘイヤ、甲イカ、トビッコ、卵、長ネギみじん切り
ご飯
　　　　〜　作り方　〜
引き割り納豆は、かき混ぜて葱のみじん切りと辛子を加えておく
モロヘイヤは、茹でてしっかり水分を取ってから、みじん切り
イカはなるべく薄く、切っておく
ご飯の上に、順番に乗せる

　　　　　　　　　　　　　　トビッコ、最近はスーパーで見かけますね
　　　　　　　　　　　　　これは生協で買ったのですが、味が濃いので
　　　　　　　　　　　　　　　今回のねばねば丼にピッタリでした
　　　　　　　　　　　　　　　オクラはさすがもう、売っていませんから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モロヘイヤで代用
　　　　　　　　　　　　　　　　　高級納豆ご飯となりました

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　鶏胸ひき肉と蓮根ボールの柚子胡椒風味

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　　　　　　　　　　　〜　材料　〜
鶏胸肉200ｇ、蓮根50ｇ、、にんにく1片、玉ネギ 4分の1、塩・白胡椒
卵白1個分、カタクリ粉大1〜2
つるむらさき(緑の野菜なら、何でも)
だし汁1C、酒大１、みりん大１、柚子胡椒お好みの量
　　　　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)つるムラサキは、茹でて冷ましてから、食べやすい大きさに切る
2)鶏胸肉は、一口大に切って、FPで細かくする
　鶏肉を取り出したら、玉ネギ、蓮根、ニンニクもFPで細かくする
3)2の鶏肉と合わせて、塩・白胡椒を加え、卵白とカタクリ粉を
　加えて練る
4)フライパンに油をいれ、形を整えた3を焼く
　8分ほど火が通ったら、だし汁・酒・みりんを加えて少し煮込む
5)水溶きカタクリ粉でとろみをつけたら、火を止めて柚子胡椒を加える
6)つるむらさきを皿に敷いて、5を盛り付ける

　　　　　　　　　　芝海老のから揚げ

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　　　　　　　　　　　南瓜の煮物

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　　　　　　　　　　　お酒がないだけで、何か気が抜けてしまう食卓
　　　　　　　　　　　　　　　でも、時々は休肝日も必要ですから　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　連休2日目
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週はお天気も良いので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しい休日を
　　　　　　　　　　　　　　
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