先日、咲きはじめていた金木犀
今日は満開（＾∀＾）
花の香りをまといながら、早歩き
紅葉のたよりもあちらこちらから
聞こえるようになりました
秋本番です
いつも仲良くしていただいている
この夏初めてオフ会でお逢いした
徳島のchikageさんのお料理が
TV番組で、ミラクルレシピに認定されました
chikageさんの作ったお料理を見たら
発表前に、認定を確信するほど
「これは絶対作りたい！」と思う
素敵なお料理でした
レシピはブログにアップされたの
早速つくレポです
秋鮭のジューシーハンバーグ
鮭のおいしい季節にピッタリのハンバーグ
ご飯inなんです！
ご飯がもっちりした食感を出します
あ
ご飯粒が一粒ついている〜
鮭は細かくしたものと大きめに切った2サイズを使います
この方法が、すっごく鮭の味を引き立てます
添えたタルタルは、卵とヨーグルトの爽やかな味
ハンバーグにマヨが入っているので、これが合う
秋鮭の味がしっかり、さすがミラクルレシピ認定お料理
chikageさん、おめでとう
chikageさんのレシピはこちらから→☆☆☆
明日は、5時前に起きて、友人夫婦とゴルフのラウンド
そのためには、早く寝なくては
だから夕食もなるべく、簡単に
（鮭のハンバーグ、簡単でした
)
一番簡単なのは、やっぱりタジン蒸し
豚肉と野菜のタジン蒸し
材料は、豚肉、キャベツ、エノキ、シメジ、南瓜
蒸しああがったら、ポン酢で
スーパーで見つけたカンパチ
カマが2カマと中落ちがたっぷり入って398円
これは見過ごすことが出来ず、GET
(カマは、1カマ、2カマ…と数えることに
)
大根とカンパチの煮物
基本的には、鰤大根と同じです
使った調味料は、白だし、砂糖、酒、みりん、醤油
カンパチは煮汁から一度取り出して
大根を少し強めの火で煮込み濃い目の味に
最後に戻して、もう一度煮込む
(間に少し火を止めて、味を染みこませています)
鰤より脂は少ないカンパチが好きです
カンパチカマ
いつもように、柚子胡椒で
酢橘を添えると、また違った美味しさが
ひじきと蟹カマのサラダ
何とか5品作って、終了
皆様のブログへ訪問は、夕方帰ってきてから
必ず伺います
まずは明日のために、早く寝なくては〜
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (13)
秋鮭のジューシーハンバーグ
豚肉と野菜のタジン蒸し
大根とカンパチの煮物
カンパチカマ
ひじきと蟹カマのサラダ
美味しそうです
楽しい食宅
お食事
最高の演出ですね
あーchikageさんのだー★
私も録画して＆ちゃんとオンタイムでもみた！
プロの方も大絶賛だったね！すっごくおいしそう♪
こういうアイディアがどこから出てくるのか！
本当にすばらしい！！
masakohimeさんのもとってもおいしそう★
タジン蒸しにかぼちゃが入ってて秋だねー！
なんだか今日も気温が高い予報…
暑くなるのかなー
今日も一日がんばろーね！
わぉわぉ〜、chikageさんのつくれぽなのクマね〜♪
これ本当に審査員の方がすんごい褒めてたクマよね♪(*＾(ｴ)＾*)ｂ
そして、美しく再現されてるのがまた素晴らしい!!
ってか、もう、クマ、食欲ＭＡＸでござるｗｗｗ(｡･ε･｡)~☆
ところで、早朝からゴルフに出かけられるのクマね。
それは確かに早く寝ないと!!
今日一日、ぜひぜひ楽しんできてクマね〜♪
応援ぽち☆(*´∇｀*)ﾉｼ
お友達の素敵なレシピ、早速リンクに飛んでみました!!
ご飯inなんですね＠＠ 簡単で美味しいが一番嬉しくて、そして
お友達の美味しいレシピとなると ほんとに作りながらも 思いを
込めて作れますよね＾＾ おめでとうございます〜♪
豚肉と野菜のタジン蒸し☆ これからの季節に大活躍だと
思います。タジン鍋が食卓をより華やかにしてくれるし
何と言っても蒸し物はほんとうに大好きです♪
今日ゴルフかな〜。是非、秋空の下で 楽しいプレーが
出来ますように☆ 楽しんで来て下さい〜♪♪
金木犀‥懐かしいです。
こう見えて!?若いころ東京に少しだけ住んでいたんです。
主人と知り合ったのがちょうどこの花が香る頃でした‥♡
鮭バーグ、お友達のところも拝見しました。
お野菜もたっぷり、彩りもとても考えられていて
家族への愛情がこもったプレートですね。
それを早速作ってしまうmasakohimeさんもスゴイです！
魚釣りも朝が早いですが、ゴルフもそうなんだあ。
良いスコアがでるといいね＼(^o^)／
お魚いっぱいのヘルシー料理ですね〜✿
chikageさんの鮭バーグ、私もお友達のところで見ましたよ〜
みんなはやい〜〜〜
私も作りたいんですけど、完全に出遅れています＾＾；
何回見てもおいしそうだわ♪
お腹が空いてきました〜〜〜〜✿
ｐ☆
鮭のハンバーグ、ヨーグルトのタルタルで美味しそうです
今秋鮭、旬でおいしいですよね。
鮭のホイルマヨ焼きとペッパーソテーレモンバターしょうゆソースしたからリピしたいし、ハンバーグもやってみたいです。
私も先週末、彼女のミラクルレシピ見たかったけど、仕事が遅くなり、母ちゃんがビデオセット忘れてたから見れなかったです。残念です。
ゴルフ、どうだった？
暑かったでしょう。。秋というより夏のようだったね。
chikageちゃんのミラクルレシピ、作ったのね。
出遅れちゃったなあ。。もう少ししたら、作ろうっと。。
タジン鍋！いいなあ。私も欲しい！
ルクエもいいけど、食卓に出すには、趣がないのよね。。
素敵なタジン、ほしーーい！！
カマ、中々巡り会えないの。。
3カマほど欲しいなあ。。（笑）
キンモクセイの良い香りがし始めましたね。
秋本番！のはずがまだ今日も暑かった〜
chikageさんのレシピ、美味しそうですね。サーモンハンバーグ、タルタルとの相性バッチリですね〜
大根とカンパチの煮物もほっこり〜で美味しそう！
応援です！
明日はゴルフなんですね。台風の影響が有りませんように。
良いスコアがでますように。
masakohimeさんは、良いな！と思ったら仕事が早い！
すぐ美味しいお料理を作ってますね。私も見習わないと＾＾
チビは一日３回強制給餌をすると、かなり元気です。
でも未だ自分でご飯を食べませんが、色々手をかければ
元気を維持できるなら良いなと思っています＾＾
強制給餌ポンプを持つと、脱兎のごとく逃げてしまうのを
捕まえるのも一仕事です(^O^)
おお、chikageさんのハンバーグ♪
認定されましたね〜本当に良かったですよね〜♪
ドキドキしながら拝見しましたですよぉ＾＾
そして、美味しそうにｈｉｍｅちゃんの鮭のハンバーグも仕上がって♪
ふっくらとっても美味しそうです♪
かんぱちのかまの塩焼き〜大好きなんです♪
大根と煮物も良いですね♪
ゴルフどうでしたか？
１０月だというのに暑いですよね・・・まだ半袖だもの＾＾；
急に寒くなるのかもしれないですね＾＾：
おやすみなさい、ぐっすり眠ってね＾＾
とっても美味しそうでした〜そしてとてもお綺麗な方でしたね
早速つくれぽ 確かにご飯でモッチリ感いいですね
手を掛けずに5品ですか〜
私なら魚並べて早く寝ようって 感じかも 。。。
金木犀と沈丁花
この花の香りは青春がよみかえってくる香りかな〜
武蔵野にたくさん咲いていたな〜
鮭ハンバーグにカンパチカマに煮付け❤
もう飲むしかないでしょう〜〜
カンパチこの前のお休みに釣れたので
我が家も刺身にカマ焼きしましたよ〜
美味しかったー。
hime殿の所のように でかいカマではないですけど
お酒呑みすぎちゃいますよね(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
タジン蒸し最近してない。。食べたくなっちゃった。
アツアツをいただきたい。
hime殿の横でお酌します(笑)