10月に入ってからが、暑い。゜（´Д｀）゜。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11日(土曜日)、日中は30度近い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜になっても、まだまだ蒸し暑いです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本当に10月なの〜（Ｔ＿Ｔ）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕食のメニューに迷いながら
　　　　　　　　　　　　　　　　生協に行くと、美味しそうな豊後水道産の鯛の刺身が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、高い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　600円で一人3切れ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっとね〜っと思っていたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その刺身のアラが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何と、夕方値引きで200円
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　アラで炊いた鯛めし

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　　　　　　　　　　　　土鍋で作る鯛めしは、いつも仲良くさせていただいている
　　　　　　　　　　　　　　素敵なお料理を作るきりまりママさんのお得意料理
　　　　　　　　　　　　　　　この鯛の顔を見て、すぐに思い出しました
　　　　　　　　　　　　　　　　(きりまりママさんの顔ではなく、鯛めしを)
　　　　　　　　　　　　　　鯛1尾で作った方が美味しいのだけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、アラで
　　　　　　　　　　　　骨を取り除くのは大変だったけれど、十分美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　　頭の下には、アラが沢山隠れています
　　　　　　　　　　　　　　　　　残りご飯は、おにぎりにして保存
　　　　　　　　　　きりまりママさんのレシピのおかげで、「土鍋deご飯」上達中
　　　　　　　　　　　　　　きりまりママさんの鯛めしレシピはこちら→☆☆☆　　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ホタテの刺身を使って、ちょこっと作ってみた料理
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これが、今日いち人気の料理(⌒∇⌒)
　　　　　　　　　　　ホタテのチーズ入りフライ

p-DSCN3274

　　　　　　　　　　　〜　材料　〜
ホタテの刺身、ゴーダチーズ少し、小麦粉、牛乳、パン粉、サラダ油
　　　　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)ホタテに軽く塩・胡椒をして横に切り目を入れて
　小さく切ったチーズを挟み込む
2)全体に小麦粉を薄くまぶす
3)小麦粉を牛乳で天ぷら衣より固めに溶かし
　ホタテに満遍なくつけて、その上にパン粉をまぶす
4)フライパンに油を少し入れて、両面を焼く
　
　　　　　　　　　　　　　　　　こんなに美味しいのなら、もっと作ればよかったな〜　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ホタテのガーリック醤油バター

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　　　　　　　　　　　長芋とオクラのホットサラダ

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　　　　　　　　　　　　この夏オフ会でお逢いした、キュートな山都すみれさんのつくレポ
　　　　　　　　　　　　　さっと炒めた長芋と粒マスタードのお洒落なサラダです

　　　　　　　　　　　すみれさんのレシピはこちらから→☆☆☆

　　　　　　　　　　　和風小松菜とキノコのベーコン炒め

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　　　　　　　　　　白だしと塩・胡椒で味付けするだけ

　　　　　　　　　　　ガーリックハーブチキン

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　常温の日本酒で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆっくり飲みましょう

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　　　　　　　　　　　　　　　　秋とは思えない暑さの毎日
　　　　　　　　　　　　　　紅葉が始まったところもあるというのに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　連休はお天気も上々の予報
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な休日をお過ごしください

　　　　　　　　　　　　　　
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