つい1週間前まで、「暑い」と言っていたはず
それが今日は、昼間でも「寒い」(;￣Д￣)
冬が近いことを実感しました
でも靴箱には、まだサンダルが！
日曜日は、ブーツを出します
19日の夕食、メニューの半分はブログ訪問で
早々と決定
つくレポ2品の夕食でした(⌒∇⌒)
まずは、彗星のごとく出てきて、あっという間に人気ブロガー
「おいしいしあわせ」かなみにぃさんのお料理
鮭とれんこんの中華風ソテー
写真を見たとたん、つくレポ決定
鮭の中華料理、全然思いつかなかったぐーたら
それがこんな素敵な料理になっていて
これは絶対作りたい
オイスターソースの味が鮭とのバッチリコラボ
残念なのは、ニンニクの芽を買い忘れたこと
インゲンで誤魔化しましたが
これは絶対必要だと思います
次回は必ず、ニンニクで
ご飯だけでなく、お酒にも良く合います
レシピはこちらから→☆☆☆
そしてもう一品
仲良くしていただいている
美人で気風の良い
「きりまりママの食卓」きりまりさんの料理
これも絶対美味しいと即決
アスパラとインゲンのピリ辛味噌紫蘇巻き焼き
アスパラがお高くて〜
少しだけ安いオクラで作ったのですが
値段の差を考えても…
アスパラの方が、美味しいと思いました
それにしても、このピリ辛味噌、美味しい
レシピはこちらから→☆☆☆
きりまりさん、かなみにぃさん
ありがとう〜
冷蔵庫の中に、塩麹鶏胸肉が残っていて
さすがに調理しなくては
蒸すことも考えたけれど、時間がなかったので
手っ取り早く一番簡単に調理できるのは
小さく切って焼くこと
味付けは？やはり簡単なカレー味で
鶏胸肉のカレー炒め
〜 材料 〜
鶏胸肉1枚、ピーマン2個、赤パプリカ半分、玉ねぎ4分の1
ニンニク1片
白だし大2、水大１、お好みのカレー粉大１、チリペッパパー少し
胡椒たっぷり、塩少し、オリーブオイル大１
〜 作り方 〜
1)鶏胸肉は大1〜1,5の塩麹をまぶして一晩置く
(塩麹がない場合は、肉の重さの1強の塩をまぶしておく)
2)鶏肉にたっぷりの胡椒を振り、細長く切る
玉ねぎは1cm幅のくし切り、
ニンニク、ピーマン、パプリカも細切り
3)フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから
弱火で香りが出るまで炒めたら、玉ねぎ→鶏肉を加える
白だし、水を加えてからカレー粉とチリペッパーを加えて
味を見て、必要なら塩・胡椒で味を整える
4)ピーマンとパプリカを加えて、しんなりするまで炒める
超簡単、時短料理でしたが
カレー味なら、無難に美味しく仕上がります
里芋とヒイカの煮物
先日作って、出し忘れてしまった料理
冷蔵庫の中で、味がしっかり染みこんでいました
豆とひじきのサラダ
やっぱりぐーたら居酒屋
味付けや食材も何でもあり、考えるのも楽しい
雨予報
の日曜日ですが
楽しい休日になりますように
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (12)
鮭とれんこんの中華風ソテー
鶏胸肉のカレー炒め
里芋とヒイカの煮物
豆とひじきのサラダ
今日も素晴らしい献立
和食
素晴らしいです
楽しい食卓
有り難うございます
おお、今が美味しい根菜がたくさん〜♪
かなみにぃちゃんのお料理、覚えてますよぉ、そしてきりまりちゃんの１品も♪
どちらもとっても美味しそうでしたものね〜♪
ささっと作るｈｉｍｅちゃん〜凄いです〜美味しそう♪
里芋とイカの煮物が〜ほっくりとぷっくりと、とっても美味しそうです♪
こんな煮物が１番美味しいと感じるのは年のせいでしょうか＾＾
毎日でも飽きないのは煮物とおつけもの・・・年齢ですね（笑）
ひじきって和にも洋にも合いますね、優秀な食材♪
こちらも毎日オッケーです（笑）
今日は投票に行って、近所にこすもすを見に・・・予定＾＾
でもお天気が微妙なんです（苦笑）
素敵な休日を♪
こんばんは〜
鮭もこんな風ニンニクとオイスターで食欲の進む一品に
きりまりさんの紫蘇のピリ辛味噌、ごはんもお酒も進みますね
鶏肉、漬け込んで置くといつでも美味しい鶏肉が使えて便利ですよね
ひじきのサラダ、食べるお薬みたいな感じ、
この１品若返りそうです〜
つくれぽの鮭とれんこんの中華風ソテーと、
アスパラとインゲンのピリ辛味噌紫蘇巻き焼き、
ホントにおいしそーですね。
きりまりさんの料理はいつも」おいしそーです。
畑の芽キャベツは虫に食べられてなくなりました＞＜
今日も美味しそうな食卓ですね！
つくれぽの2品も里芋の煮物も良いなぁ〜
お酒が進みますね！
応援です！
わあ、つくレポありがとうm(__)m
とっても嬉しいです！
（お写真お借りしますね）
かなちゃんの、サーモン、そうそう、
私も、サーモンで中華って思いつきませんでした。
かなちゃんのも、himeさんのもとっても美味しそう！！
里芋といかの煮物、しみじみと美味しそう！
暫く置いて味がし見てるのもいいわあ。
食べたいです。。日本酒と一緒に！！
今週も始まりましね。
よろしくお願いします。。
おお！またお二人のツクレポですね！
最近色々な人がツクレポしてくれるメニューにあこがれてますが、
僕も開発しなきゃ！！って思います。
鶏胸肉のカレー炒めは作ってみたいですねぇ。
炒め物にするとスパイスが立って美味しいですよね。
ちょっと熱を強く通したカレーすきです。
作ってみようと思います。
そうそう、サトイモもたべるのにいい時期ですよね〜。
これも食べなきゃ！！
鮭とれんこんの中華風ソテーと、 ピリ辛味噌紫蘇巻き、
お酒が進みそうですね。
お二人ともいつも素敵なレシピですもんね(^^)
里芋、こちらでは採れないので憧れちゃう。
スーパーにはありますけど‥かび臭かったり‥(^_^;)
あまり良いのに当たらないの。
イカの旨味が染みて‥ジュルルル〜☆
ひじきとお豆のサラダも体が喜びそう。
酒器‥素敵です。
私は里芋とイカの煮物がツボです！！！
二階堂！！！
麦焼酎ってあんまり飲んだことがないのですが、
イカの煮物とベストマッチする予感と妄想して楽しんでいます。
masakohimeさんの食卓、いろんなお酒が出てきますね♪
楽しいです♪
ｐ☆
塩麹鶏むね肉のカレー炒め、鮭とれんこんの中華風ソテー、アスパラとインゲンのピリ辛みそしそまき、美味しそうですね。
私も今度作って食べてみたいです。塩麹鶏むね肉カレー炒めとアスパラとインゲンのピリ辛みそしそまき私もつくレポしてもいいですか？
ポチ応援します。
むほー。
シャケと蓮根。ごはんにあいそー＾＾
オイスターソースだと
ビールも止まらないんでしょうねー
え、アスパラを青物で巻く。
すごー。斬新。
ピリ味噌と紫蘇ってのもすごいですね。
里芋といか、味がしみててうまそー
冷蔵庫でしっかり、忘れちゃったんですね。
これも吉とでました！
昨日はブログお休みしてて、今日もこんな時間になっちゃった★
かなちゃんのれんこんのやつも、きりまりさんの巻き巻き〜も、私もすっごくおいしそうだと思った！！
いいないいなー！食べたい★やっぱりどちらもおいしそう！！
鶏ムネ肉、ヘルシーなのをカレー味でしっかり味つけ♪食べたいー！！
ひじきと豆も栄養満点で最高♪
日曜はずーっと雨で寒かったね…
今週も楽しくすごしましょ〜！