台風の動きが遅く
影響が出るのは週末のようです
週末はまたまた雨の予報
急に寒くなったので、何を着たらよいのか
毎日あれこれ、出したりしまったり
さすがに半そでは、もう要らないようです
今月3回目の中華(´∀｀)
牛肉のピリ辛
〜 材料 (二人分) 〜
牛肉薄切り160ｇ、レタスたっぷり、黒粒胡椒たっぷり
A｛オイスターソース大1、酒大1、醤油小1、蜂蜜小2、水大2}
ニンニクスライス1片分、ごま油大1
〜 作り方 〜
1)牛肉は食べやすい大きさに切って、両面に黒粒胡椒を振りかける
(辛いのがいまいちの方は、片面だけで)
レタスは洗って、一口大にちぎる
2)Aを混ぜ合わせておく
3)フライパンにごま油とニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで
炒めたら、牛肉を1枚ずつさっと焼く(完全に焼けてなくて良いです)
4)全部焼けたら、ニンニクを取り出してAを入れて絡める
黒粒胡椒が辛いので
ちぎったレタス又はご飯と一緒に食べてください
辛いけれど、美味しい〜
安い肉でお試しください〜
マグロのシュウマイ
マグロをFPで細かくして、ニンニク、ごま油、塩、胡椒で味付け
シュウマイの皮で包んで蒸しました
とても美味しかったのですが
柔らかすぎて、箸でつかむと崩れてしまう
卵かカタクリ粉のつなぎを入れたら
完璧だったかも
鶏肉とカシューナッツの炒め物
小松菜とシメジのソテー
キムチ炒飯
ちょっと目を離したら、焦げてしまったの
ほうれん草と卵のスープ
寒くなってきたので、紹興酒を温めて
身体がぽかぽか〜
生姜、葱、ニンニクをたっぷり使った
風邪予防のメニューでした
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コメント
コメント一覧 (15)
すっごい！容赦ない量の胡椒！
こういうの大好き！！
レタスと一緒に、おいしそ〜〜！！
焼売、マグロの焼売なのね♪
初めてみたー！マグロをこうやって調理するなんてさすがです★
すごいアイディア♪食べてみたいなぁ。
風邪予防に体があったまるお料理、最高ね！！
今日は雨降っちゃうかなー。
週末が残念すぎる…
今日も一日がんばろ〜！
胡椒牛肉！！好き！
とっても美味しそうです(^^)
御飯と食べたいところだけど、レタスにしようっと！！
マグロの焼売！初めて！
考えたこともなかったです！なるほど、、美味しそうだねえ。
一見お肉みたい、食べてみてビックリ！かな。。
生姜、葱、ニンニク、そして紹興酒、大好き！！
風邪予防には、これだね(^O^)v
himeちゃんの中華、プロだね！
今朝の記事に、秋刀魚の押しずし、つくレポしました！
とっても美味しかった！！ありがとう！
断捨離で型見つかったの＼(^o^)／
寒いですねぇ。北海道から帰ってきてもすごく寒い！！
台風が来るたびに寒くなってきますね。
こういうときには中華は欲しい！！
マグロのシュウマイが興味津々です。
柔らかかったごようすですが、頬肉とかを混ぜられれば
もしかしたらいい感じになったかもしれませんねぇ。
ん〜真似したいです。
スープが美味しい時期になりましたよね。
僕もスープや煮込みのお料理が増えてきそうですよ。
牛肉のピリ辛
マグロのシュウマイ
鶏肉とカシューナッツの炒め物
小松菜とシメジのソテー
キムチ炒飯
ほうれん草と卵のスープ
素敵な中国料理 献立
美味しそうです
楽しい食事 最高ですね
むっふ〜ん♪ 超おいしそうな中華まんさーーーい!!
もう彩り鮮やかさだけでかけつけ３杯イケそうクマよ〜♪(*＾(ｴ)＾*)ｂ
ところで、マグロの焼売は初めて聞いたクマ！
これ、めっさおいしそ〜!!
なるほど、作る時には、なんかつなぎを入れたほうが食べよいの
クマね!!＿〆ヾ(・(エ)・） ﾒﾓﾒﾓ･･･
了解クマ〜!!(*´∇｀*)ｂ ＜yeah!
応援ぽち☆(*＾(ｴ)＾*)ｂ
うおー！
たんぱく質いっぱいで、風邪も退散しそうなお食事ですね♪
どれもおいしそう！
私はマグロのしゅうまいがツボです！
食べたことない〜〜〜〜
え〜どんな味がするの〜〜〜
紹興酒のんでる♪
かっこいい♪
紹興酒、中国のお土産で雑巾みたいな匂いがするやつしか飲んだことないんです。
masakohimeさんの選んだのを飲んでみたいわ〜✿
ｐ☆
牛肉のピリ辛〜♪黒胡椒がたっぷりは元気が出るね(^^)
ホット紹興酒って初めてだわ‥どんな感じなんだろう。
ストレートを温めるんだよね!?
マグロしゅうまいにはビックリだよ〜☆
身がしっかりしているから合うんだね。
やっぱりもう半袖はオシマイですかあ。
こちらはそろそろストーブを点けようか悩む季節なのよ。
おおお、あったかい紹興酒♪
そして美味しそうな中華がずらずらっと・・・ほっこり＾＾
そうですよね、もう半袖はいらないみたいですね＾＾
急に寒くなって、今、風邪ひいてる方多いみたいです・・お気をつけ下さいね。
マグロのシューマイ！
初めてです・・・美味しそうですね、綺麗に出来てるぅ♪
キムチチャーハン、大好きです♪
にんにくたっぷりでさらにぽかぽか〜風邪予防ですね〜。
うわ〜！すごい量の胡椒！！
ピリッとレタスと一緒にですね。これはシンプルだけど奥が深い！
お酒ともピッタリですね。
マグロシュウマイも良いアイデアですね！
ヘルシーでステキ。
中華なお食事もいつも色っぽいです。
応援です！
私の大好きなmasakohimeさん家の中華〜☆
食べに行ったらこんな感じのボリュームで注文するだろうなって
いうくらい完璧！！
残ったらお弁当に持って行ってもいい？って聞きたくなるよ( *´艸｀)
本当にいつもお店のようだと感心するばかりです
がっつりと黒コショウの牛肉
黒コショウだけで牛のうま味を引出し、アクセントのある味に
簡単にできて、インパクトのある料理 いいですね〜
お肉以外でのシュウマイ ほろっと崩れるということは口当たりがやさしい感じでいいかも〜
紹興酒はあまり飲まないけど、こんな豪華な料理でちびりとやりたいですね
しゅうまい！マグロで作られているのですね。先日、この町にも
マグロを売りに来られていたんですよ〜。(私は残念ながら仕事が
入ってしまったので、買いに行けずだったんです〜><)お肉で
作るより、私 お魚が断然好きなので、とってもいただきたいです。
ふんわり食感も、かなりポイント高いです!!
鶏肉とカシューナッツの炒め物、大好き〜＾＾我が家、中華は
オットが苦手なのもあって ほとんどと言うか、滅多に作らないので
中華の時の姫さんの献立は とってもとっても美味しそうで、自分でも
こんな食卓を囲んでみたいな〜といつも憧れます☆
こちらカナダも、風邪のウイルスがいっぱい〜涙
食べ物でできるだけ予防することも大切ですよね。
今年は、台風がほんとに多くて驚きます。どうか被害が出ませんように。
牛肉のピリ辛
美味しそうです
元気が出そうです
マグロのシュウマイ
鶏肉とカシューナッツの炒め物
小松菜とシメジのソテー
ほうれん草と卵のスープ
素敵な献立
素晴らしいです
うぉぉ♪黒胡椒たっぷりの美味しそうな牛肉炒めですね〜
スパイシーでビールがすすみそうです〜(*ﾟ▽ﾟ*)ノ
他の中華レシピもおいしっそうです〜
身体がポカポカですね！
冷たい雨が続きますが、これなら大丈夫☆
私も元気いただきました〜
素敵な週末を…
牛肉のピリ辛炒め、黒胡椒とオイスターソースで美味しそうですね。
まぐろのシューマイ、鶏肉とカシューナッツ炒め、小松菜としめじ炒め、キムチチャーハンも美味しそうです。
いつも、美味しそうな豪華なメニュー盛りだくさんでおなかが鳴っちゃいます。
私も牛肉のピリ辛炒め、鶏肉のカシューナッツ炒め、作って食べたいです。
今日は神戸も一日中雨でした。台風の影響ですね。今回のはゆっくりだからやっかいですね。