台風一過、雲ひとつない秋空の日曜日
朝から洗濯に追われました
久々の太陽、嬉しかった♪
こんな日は、遊びに行きたい気もしますが
溜まった家事をこなさなくては
先週、金曜日(25日)の夕食です(⌒∇⌒)
大根と豚バラ肉の炒め物
〜 材料 (二人分) 〜
大根、大根の葉(大根の計量忘れました！)豚バラ100ｇ
白だし大１、塩・胡椒各少し、サラダオイル少し、生姜少し
〜 作り方 〜
1)大根は短冊に切り、葉は3センチに、豚肉は一口大に切る
生姜は千切り
2)フライパンにサラダオイルと生姜を入れて、炒める
3)豚肉を加えて、色が変わったら葉の茎の部分を入れて
良く炒める
4)白だし、塩で味付けをする
仕上げに葉の部分を加えて、炒める
5)皿に盛り付けたら、黒粒胡椒を振る
大根の尻尾と葉っぱを使った一品
白だしと塩・胡椒だけのシンプルな味付け
レシピはいらなかったかしら〜
大根の茎は少し固いので、しっかり炒めてください
緑の野菜が高くなっているので
葉っぱがついていると、嬉しい
マグロのたたき、ユッケ風
おなじみ、定番料理
市販のマグロのたたきに、胡麻油、コチジャン、醤油を少し加えて
仕上げに、小ネギ・白胡麻・鶉の卵を添えます
簡単だけれど、絶対に美味しい一品
鰯のソテー、梅蘇添え
いつもは、鰯で巻いて油で揚げるのですが
今回は、カロリーを少なくするために鰯自身の油でソテーしました
残った鰯の骨で
鰯の骨のから揚げ
南瓜とリンゴのサラダ
煮物より簡単かも
って最後に作った一品
南瓜はレンチンで、4分
きのこと野菜のしんじょう(生協の惣菜)
〆は
キノコと栗のおこわと大根の味噌汁
栗の下処理をしていたら、かなり時間が掛かってしまい
早めに夕食の準備をしたにも関わらず
最後は時間に終われて
面倒ですが、やはり栗の季節
一度は作りたい、栗ご飯です
種から育てた芽キャベツ、5,6本は発芽したのですが
ちゃんと葉が出て育ったのは2本だけ
その2本が全て虫に食べられてしまったので
先日、芽キャベツとブロッコリーの苗を1株100円で購入
野菜の土とプランターの方が高かった〜
野菜を育てるのは、ホントに大変
奥に小さく見えるのが、食べられてしまった芽キャベツ
まだ頑張っていたので、水溶きカタクリ粉を葉に塗って
再度植えてみました
少しでもいいから、収穫したいな〜
急に寒くなったためか
風邪をひいている方が多いようです
体調に気をつけて、お過ごしください
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (14)
大根と豚バラ、白だしであっさり炒めなのね！
葉っぱもたくさん入ってておいしそう♪
鰯も梅と紫蘇がぴったり！食べたいなぁこれ。
かぼちゃもレンチンすると４分でできるんだ！
レンジはあまり使わないから上手に使いこなせる人すごいなーって思う！
週末、風邪にやられてました…
masakohimeさんもお気をつけて！
お野菜、元気に育つといいね♪
今日も元気にがんばろー！
大根と豚バラ肉の炒め物
マグロのたたき、ユッケ風
鰯のソテー、梅蘇添え
鰯の骨のから揚げ
きのこと野菜のしんじょう
キノコと栗のおこわと大根の味噌汁
素敵な和食の献立
美味しそうです
楽しい食宅 最高ですね
こちら今日は日曜なのですが(私は一日仕事だったのが残念〜><)、
久しぶりに快晴でとっても暖かい1日でした。最近、霧の日が多かった
ので、青い空を見るだけで とっても嬉しくなります＾＾
(私も帰宅後、必死で洗濯物に追われていました〜笑)
大根の葉、美味しい!! こちらでは、滅多に葉つきが売っていないのでえ
たっぷりの葉の炒め物に、テンションが上がっています！
私、ご飯があれば モリモリ食べますよ〜(^^)/
鰯のソテーで取っておいた骨を、から揚げに♪ おつまみとして
最高の1品です☆
秋の味覚、きのこや栗、かぼちゃが堪能出来る食卓で とても
羨ましいです〜!! こちらまだ栗は手に入らず＾＾；
家庭菜園、収穫が楽しみですね♪
前回のお料理の中にも上手に、しかも美味しく
すごーーーい！
美味しいシーズンにふんだんに使いたいですね( ..)φメモメモ
今回も秋ならではの素材が沢山で
いわしは余す事無く存分に食べつくす！
さすがhime殿
最近手の込んだ料理なんかも トンとご無沙汰っきりな私ですよ。。
hime殿レンタルはありでしょうか？（￣ε￣）ぐふふ♪
すごいなあって‥毎回思うのよ。
お店で出てくるようなオシャレなレシピから、こういう和のお惣菜まで‥
なんでもできちゃうんだね(^^)
それぞれの食材を美味しく食べる技がいっぱいで、見習いたいトコが
たくさんあるわあ。
マグロのユッケ‥ジュルルル〜〜♪
大根が今日は活躍ですね。
豚と大根はあいます。葉っぱも僕は大好きで、
葉っぱだけ別にして食べちゃうくらいです。
味噌汁、しばらく大根いれてないなぁ。入れて作りたくなりました。
イワシは骨までたべるのはヘルシー！
カルシウムが日本人は少ないらしいですからね。
僕もつねに考えてます。
芽キャベツ、収穫できたらいいですね。
僕は冬は栽培はお休みです。また、来年のこと考えないと！
すごい気持ちの良い秋ハレですね。
今日はずっと外で撮影だったんですが
撮影中におじゃまして、お腹がすいちゃいました。
大根と豚バラを炒めるって
やったことないけど、ぜったい美味しいんだろうなあ。
葉っぱも入ってるところが、ヘルシーですね。
イワシおろせてかっこいいなあ。
ソテー美味しそう。
その骨の唐揚げもビールにあいそうですね。
きのこと栗のおこわ。
うあああ。秋を実感します。
おお―!!
家庭菜園っ!!
ここまで育てられるとは、さっすがmasakohimeさんクマ〜!!
きっと、育てる際ののご苦労は相当なものだと思うクマよ〜!!
…というのも、クマも実は何度かトライしたんだけど、
オール撃沈だったのクマ〜�堯�;￣□￣Ａ
ところで、今日のクマブロへのコメ、ありがとっクマね〜!!
ってか、masakohimeさんのお言葉、マジで心強いクマ!!
そして、うれしかったクマ〜!!
これから姉御とよばせていただきたいクマよ〜!!
応援ぽち☆
芽キャベツ、悔しいね(T_T)
でも、手当されるhimeさん、優しい！！
今度こそ、収穫できるとよいねえ。。＼(^o^)／
鰯、とっ手も美味しそう！
鰯自身の脂でソテーって、いいよね。
また、梅シソ添えってのが泣かせる〜〜！！
食べたいです。。
で、骨まで美味しく頂くのがhimeさん流だね！尊敬しちゃうわあm(__)m
明日、楽しみにしています！！
私も今日はたまっていた家仕事を一気に済ませました・・疲れました＾＾；
日頃から綺麗にしておけばこんな疲れることないんでしょうけど・・・（笑）
大根と豚バラ肉の炒め物♪
薄く拍子切りされた大根が〜食感がたまらないですね♪
黒胡椒いっぱいで、お酒のおつまみにぴったり♪
鰯のソテー梅紫蘇添え♪
綺麗な１品、あつあつご飯と一緒に頂きたいです〜美味しそう♪
ちゃんと骨も〜このひと手間が嬉しいですね＾＾
おお、食べられてしまったですか＾＾；
うんうん、銀紙いっぱい貼り付けたりして虫除けしますが
我が家は３階なのに虫さんいますよ・・・野菜作りって本当に大変ですよね＾＾；
でも、それだけに収穫は嬉しいね〜収穫できると良いですね♪
大根と豚バラの炒め物、しっかり胡椒が効いて美味しそう！葉も無駄なく使えてステキ！
栗のおこわも食べたいな〜
まだ栗ごはん作っていないです。苦笑
栗をむくのが面倒で・・・
油で栗は2度しましたよ〜
あ〜食べたいな〜栗ごはん！
どうしてもアブラナ科の植物はモンシロチョウが卵を産んで青虫に葉を食べられちゃうんですよね。小まめにチェック！ですね。
応援です！
食感がピッタリ。さすがｈｉｍｅさんですね
今日は和食ですね
本当にどんなジャンルもフルコースで並べられていて、最近さっぱりな自分を反省です
キャベツ食べれれちゃったんですね。東京にも虫はいるんだ〜って感じです。
自家製野菜は成長しても虫だらけなんて事が多いですが、それでも販売用の野菜には一生懸命消毒をしているのを見ると、虫だらけを洗った方がましかなと思ってしまいます。
わ〜今日は小料理屋さんみたい♪
マグロのユッケって、食べたことないですー☆
これは絶対においしそう♪
垂涎ものです〜✿
お！そして、この場合は、焼酎なんですね♪
焼酎、あんまりというか、ほとんど飲まないんです。
１０年くらい前に飲んだのですが、大人の味といった感じで・・・
あれからちょっと大人になったから、大丈夫かしら♪
酒屋いってみます＝☆
栗ときのこのおこわ、ツボですー☆
黒胡麻！綺麗ですね！
今日、かったばかりです♪なにかにかけたくなってきました♪
芽きゃべつ難しいことないですか〜
私、以前に育てて、全滅させちゃいました〜〜〜
でも、楽しいですよね♪
ｐ☆
こそっとコメを残させていただきたかったので、過去の
記事に投稿させていただくことをお許しくださいクマ〜☆(；´Д`A ```
さてさて、今日はちょこっとしたご挨拶をば。<(_ _)>
あのね、私事ながら、クマ、レシピブログさんを退会することにしまして。
んで、今まで仲よくしてくださって、ありがと〜、っていう
お礼が言いたくって、コメを残させていただきましたクマ〜☆(*´∇｀*)ﾉｼ
レシピブログでお知り合いになれて以来、本当に毎日楽しく
会話させていただきとってもありがたかったですクマ〜☆
そして、これからも、こちらへ遊びに来させていただければと
思っとりますので、ぜひぜひよろしクマです〜☆
んでは、感謝をこめて。
クマより。(*＾(ｴ)＾*)ﾉｼ