29日の晴れ予報は、前日に雨の予報に
「女心と秋の空」でしょうか
今日からまた、秋晴れが戻ってくるようです
朝届いた宅急便、アサリの冷凍が
ソムリエさんの知人の方から
送られてきました(⌒∇⌒)
居酒屋メニューに組み込んで
早速いただくことにしました（＾∀＾）
まずは、こちらのメニューから
海老と蓮根のワンタン揚げ
〜 材料 〜
殻を剥いた海老70ｇ、蓮根35ｇ、砂糖・塩各小半分、ナンプラー小１
酒小２、ワンタンの皮7枚、揚げ油適宜
〜 作り方 〜
1)海老は背ワタを取り除き、塩とカタクリ粉で揉んでから
流水で綺麗にして、タオルなどでしっかり水分を取る
蓮根は大きめに切る
2)FPに1と調味料を全て入れて、蓮根が細かくなるまで回す
3)ワンタンの皮で包んで、油で揚げる
実はこの2倍以上作って、残してあります
この後は、カタクリ粉を加えて
おでんの具にしたいと思っています
アサリのバター醤油
定番中の定番料理、いつ食べても鉄板の美味さ
鶏胸肉のつくね3種
左から 青唐辛子 牛蒡 山椒
青唐辛子は、te2さんのつくレポ
シンプルに塩と青唐辛子だけ、でも美味しいです
te2さんの串焼き、すっごく美味しそうに焼けています
ts2さんのレシピはこちらから→☆☆☆
我が家はIHのため、グリルも電気
肉が乾燥してしまうのが難点
(串に刺すと焼けてしまうので、串なしです
)
柿なます
最後の一品、柿でサラダにしようと思って
柿を切り始めたら、思い出したのが
仲良くしていただいている、ちーこさんの作った
彩り鮮やかな柿のなます
人参や大根を少し加えるだけで、また違った味に
ちーこさんのレシピはこちらから→☆☆☆
te2さん、ちーこさん、ご馳走様
小松菜と豚バラのコチジャン炒め
居酒屋メニューは、味付け色々
作るのも食べるのも楽しい
この日も、皆さんのおかげで
美味しい夕食とお酒で乾杯
ご訪問ありがとうございました
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*ルイ・ヴィトン傘下のシャンパンメーカー「ヴ−ヴ・クリコ」
コメント
コメント一覧 (15)
今日も豪華な居酒屋さんだね＼(^o^)／
どれもこれも美味しそうだなあ。。
ワンタン揚げ、イイね！
切り口もキレイ！
おーー今度、手作りおでん種で登場するのね！！
おいしいでしょうね(^^)
ツクネも3種類もある。。
私だったら、全部一緒に入れてしまいそうです！！
よし、今度、繊細ツクネ、いってみようっと。。
具が1つだと、さつま揚げみたいだね。。
アサリのバター醤油は、絶対に美味しいよね。。
昨日は楽しかったです。
ありがとうね(^^)
今朝の記事に昨日の事、リンクしました。。
ヨロシクお願いします！！
ワンタン揚げ、中は蓮根でもっちりしてるのかな？
海老とれんこんの組み合わせ、最高★
とってもおいしそー！！
そして残りで作るおでんの具も絶対おいしいよねこれ！！
たべたいなぁ〜♪
つくねが三種類！！
すごーい☆一種類作って満足しちゃうな私。
全部おいしそう！！
柿のなます、これも存在忘れてたー！
私も早く作らねば♪
今朝も
冷えるーーー
今日も楽しい一日を♪
海老と蓮根のワンタン揚げ
素敵なレシピ有り難うございます
アサリのバター醤油
鶏胸肉のつくね3種
柿なます
小松菜と豚バラのコチジャン炒め
オシャレな料理 献立 みごとです
今日も楽しい食卓 最高です
わぁ〜い masakohimeさんちも 居酒屋開店だぁ〜
おんなじーっ と思ったら。・。。。
じぇんじぇんmasakohimeさんの方が 素敵なおうち居酒屋で
うちは足元にもおよばんかったーっ♪
エビにレンコン大好き すきすき！ 美味しそう 食べたいよーっ♪
それに 柿なますって・・・・ うーお洒落すぎる
うちの居酒屋は早々に閉店して masakohimeさん居酒屋で
いりびたりたくなりました〜〜〜〜（笑
わぁ〜い、居酒屋開店〜♪
ついこないだの二日酔いなんかものともしないくらい
ウルトラ飲みたいクマね〜♪(*＾(ｴ)＾*)ｂ
ところで、海老とレンコンのワンタンあげっっ!!
これ、もう揚げたてをぜひぱっくりいきたいクマよね！
んで、揚げたてをキッチンでたべてるうちに、みんなの
ぶんがなくなってた…的なｗｗｗｗ
もうそんなことにもなりかねないくらいおいしそうなレシピに
おなかがわんわんうなってるクマよ〜♪(*＾(ｴ)＾*)ｂ
応援ぽち☆(*＾(ｴ)＾*)ﾉｼ
「女心と秋の空」に振り回せれる人生の主夫太郎です。
今日はお洗濯ができてよかった！植物も外に出せました。
海老と蓮根のワンタン揚げ、作り置きしてあるんですか。
なるほど、こういう練り物はとっておける！練り物を保存するというアイデアは
いままでになかったな。このアイデア頂きです。
柿ナマスおいしそうだな。最近焼いてばかりだから、
これやってみよう。サラダにしてもいいし。
ヒメさんだったなあ。じーん。
今度はワンタン揚げ。さすが。
アサリおいしそー
焼酎かなあ。
つくねも3種。
青唐辛子いいですね。
やってみたい。
おお、海老と蓮根♪
色白さんの中にぽっとピンク色が〜綺麗でさくっと＾＾
とっても美味しそうです♪
アサリのバター醤油、いいですね〜お酒がすすみます♪
暫く食べていませんで・・・良いね〜旨味がいっぱい♪
te2ちゃんのつくれぽ♪
これって青唐辛子とお塩のみなんですよね！
いやああ、好みです〜辛いもの大好きな私、興味津々ですよぉ♪
ちーこちゃんの柿のおなますも、美しいですね〜食感が楽しそうです♪
お野菜にフルーツに・・・素敵なお夕飯♪
秋の夜長にぴったりだね♪
海老と蓮根のワンタン揚げ、大盛りでお願いしま〜す♪
あさりバターも追加で〜！
こんな居酒屋さんが近くにあったら毎晩通っちゃうのに〜♡
海老とレンコン〜はこの後、おでん種になるんだ〜素敵だ〜！
鶏のつくね‥三種類のお味‥愛だねえ〜！
そうそうグリルで串焼きにすると‥持つトコなくなっちゃうよね(^_^;)
なるほど串なしにすればいいんだ‥うんうん。
秋の夜長‥麦焼酎で楽しむのもよいね(^^)
柿！
今、家にもらったものが大量にあるんです。
こんなにたくさん食べられない〜＞＜
もらってくださる人が見つかったので、助かりました〜✿
ちーこさんのレシピおいしそう♪
試してみたいんですけど、なぜか昨晩から急に左顎が痛みまして・・・
しめじも噛めないんです〜〜〜〜
柿食べられない〜〜〜
ミキサーでゼリーかなにかにしようかなと検討中です。
食べられないと思ったら、よけいに恋しくなったり・・・
masakohimeさんもお気をつけください。
って、なにに気をつけたらよいのか、わかりませんが・・・
ｐ☆
昨日お邪魔しようと思いながら、ソファで爆睡してしまいました＾＾；
つくれぽありがとうございます。
masakohimeさんの晩ご飯を主人に見せたら、「これは飲めちゃうなぁ」と
言ってました。手の込んだ、アイデア一杯のお料理！
私の手抜きもほどほどにしないとなぁ(^O^)と言いながら
やっぱり手抜き料理で今日も夕食作りました＾＾
どれも美味しそうなメニューばかりが揃う居酒屋さんって感じですね〜
ワンタン揚げ、エビプリでレンコンもちっとで美味しそう！食べだしたら止まらなくなりそうです＾＾
あ〜今日も食べたい！こんな居酒屋さんあったら通いたいです！
エビとレンコンの揚げたて
これってどんなお酒にもピッタリ
いっぱい作っておでんの具まとめ作り
こうやって豊富な品数を手品のように出してくるのかしら
とにかく計画性が無いとこの品数は、大変ですね
アサリ、これからもたっぷり登場ですね(*^_^*)
いつも温かいメッセージを下さり、ありがとうございます。
久しぶりに風邪で発熱しましたが、今は回復に向かっています。
頭痛はストレス+職場環境だと思います。
理不尽の多さに、思い当たる事が山積みなんです(+_+)
出社拒否症になるのも頷けるような現在の待遇に、
体へのダメージがジワジワと押し寄せてます〜(/_;)
昔は男心を例えた言葉だったそうですが、女性に例えられるようになったのは、
それだけ女性の社会進出が大きく影響し、たくましくなった証拠なのかも知れませんね。
時代に沿って変わりゆく言葉が、きっとたくさんあるのだろうなと、しみじみ思います。
近頃の新世代語が、宇宙語に聞こえちゃう〜(笑)
意味を聞かないと解らない言葉が多くて、カルチャーショックを受けています〜！
ワンタン揚げの中に覗くカラフルな色合いが綺麗です☆
たっぷり作っておでんの具に〜(*^_^*)楽しみですね〜！
アサリ大好きです〜！食べるのも好きだけど、アサリと遊ぶのも好き(笑)
塩水につけてパカパカ砂を出すアサリに向かって、娘と一緒にツンツン突いてます(笑)
えびとれんこんのワンタン揚げ、あさりバター醤油、美味しそうですね。
つくねも唐辛子、青唐辛子、山椒と三種類の味がバラエティーに富んで美味しそうです♪｡
柿のなますもいいですね。
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