あまりお菓子を作らないぐーたらですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスケーキの試食会に触発されて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと遊んでみたくなりました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し前に栗の甘露煮を作っていたので
　　　　　　　　　　　　　　　それを使って、抹茶とコラボしてみることに(^_^)ﾆｺﾆｺ

　　　　　　　　　　　抹茶のティラミス

p-DSCN3681

　　　　　　　　　　　　　　〜　材料　2個分　〜
マスカルポーネ大３、抹茶小１、蜂蜜大１、栗の甘露煮2個、餡子(市販品)少し
珈琲50cc、砂糖小１、ブランデー少し(お好みで、なくても良いです)
ココアスポンジ(25cm×25cm分)ほんの一部を使います、残りはロールケーキに
{小麦粉65ｇ、ココア15ｇ、卵3個、砂糖100ｇ、バター10ｇ｝
　　　　　　　　　　　　　　〜　作り方　〜
1)小麦とココアを合わせてふるっておく
2)ボールに卵を入れてほぐして、砂糖を加えて混ぜ合わせる
　60度のお湯で湯煎しながら、もったりするまであわ立てる
3)１の小麦粉をさっくり混ぜ合わせ、　溶かしバターを加える
4)鉄板に流しいれて、190度のオーブンで9〜10分焼く
5)その間にマスカルポーネと抹茶と蜂蜜を混ぜておく
　珈琲・砂糖・ブランデーを混ぜ合わせておく
6)スポンジが焼けたら、2cm角に切って、器に敷き詰め
　5の珈琲を少しかける
7)抹茶マスカルポーネを上に乗せて、栗と餡子を飾る

p-DSCN3684

　　　　　　　　　　　　　　焼きあがったスポンジに、ブランデーを加えるのを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　忘れていました
　　　　　　　　　　　　そのためか「スポンジが少し固い」って言われてしまった
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと焼きすぎたのもあるかな〜
　　　　　　　　　　　　　　　　少しだけ、ココアをふっても良かったかも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　反省点は色々あります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以前作った栗の甘露煮

p-DSCN3560

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　〜　☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスイベントの前のオフ会ランチ
　　　　　　　　　　　　　　　　コメントではずっと会話していたかなみにぃさんと
　　　　　　　　　　　おなじみの、あははは〜仲間の主夫太郎さんときりまりママさんと4人
　　　　　　　　　　　　　　　　　　会場は、東京タワー真下にある
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「豆腐屋うかい」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　かなみにぃさん、まだ10代で若い！
　　　　　　　　　　　　　　　　　身長も高く、スタイル抜群の可愛い女の子
　　　　　　　　　　　おばさんとおじさんの会話に、ちょっと戸惑い気味だったかしら

　　　　　　　　　　　芋の子餅とうずらつみれ

p-DSCN3578


　　　　　　　　　　　あげ田楽
　　　　　　　　　　　　　写真が失敗していました
　　　　　　　　　　　　　　　かなみにぃさんの写真を参考にしてください→☆
　　　　　　　　　　　　サクサクお揚げと焼き味噌で美味しかったのですが…
　　　　　　　　　　旬の魚

p-DSCN3580


　　　　　　　　　　　蟹飛竜頭

p-DSCN3582

　　　　　　　　　　　　中には蟹の身がたっぷり
　　　　　　　　　　　　　　八寸の
　　　　　　　　　　　蕪なます・帆立すし・舞茸青菜浸し

p-DSCN3584

p-DSCN3585


　　　　　　　　　　名物　　豆水とうふ

p-DSCN3587

　　　　　　　　　　豆腐は、限定または名物か選べます、チョイスはかなみにぃさんの選択で名物に
　　　　　　　　　　　　　スープが甘くて美味しい〜

　　　　　　　　　　　芋ご飯・味噌汁・香の物

p-DSCN3588


　　　　　　　　　　　おしるこ

p-DSCN3589


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロケーションは最高

p-DSCN3594

　　　　　　　　　　　　　　　　　全て個室で、必ずお庭が見える配置

p-DSCN3577

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆっくり、たっぷりおしゃべり
　　　　　　　　　　　　　かなみにぃさん、年代の差を感じながらも
　　　　　　　　　　　　　　　　　しっかり会話に参加、ありがとう〜

　　　　　　　　　　　　　　　　冒頭の抹茶のティラミスに使ったデミタスは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かなみにぃさんに頂きました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週もよろしくお願いします


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