街はすっかりクリスマス気分
イルミネーションもツリーも飾られて
キラキラ輝いています
我が家もそろそろ、ツリーを出します（＾∀＾）
先週22日(金曜日)の夕食です
肉巻きハンバーグ
〜 材料 4個分 〜
ハンバーグの種小4個分、牛肉薄切り200ｇ、塩・胡椒
ソース{バター大１、ケチャップ大３、タバスコ少し、胡椒少し}
〜 作り方 〜
1)ハンバーグ種を丸めて、薄切りの牛肉で少しゆるめに巻きます
2)塩・胡椒を振りかけて、油とニンニクを入れたフライパンで焼きます
3)フライパンをキッチンペパーで綺麗にしたら、ソースを混ぜ合わせて
添えます
ハンバーグを、豪華なステーキに見せようと思ったのですが
味はバッチリですよ
野菜のステーキを添えていただきます
白菜とリンゴとハムのサラダ
細切りの白菜は塩を振って、しんなりしたら水をしっかり切って
リンゴとハムと混ぜ合わせて
レモン汁大２、塩・胡椒、蜂蜜を良く混ぜ合わせて
オリーブオイル大１を加えたドレッシングで和えるだけ
白菜とリンゴはナイス、コンビでした
アボカドとリンゴのチーズ焼き
サラダで残ったリンゴとアボカドとベーコン
軽く塩をかけてチーズで焼いて、胡椒を振るだけ
手前に、少しだけ柿を入れて味見
柿のチーズ焼き部分も美味しかった
柿とキューイとゴルゴンゾーラの前菜
ゴルゴンゾーラを甘い果物と一緒に
砕いた胡桃を飾ります
パプリカのマリネ
定番料理
焼いて、皮を剥いて白ワインビネガーと蜂蜜、塩・胡椒でマリネ
キノコのガーリックソテー
コンビーフの黒粒胡椒
カリカリに焼いた、フォッカチャに乗せて頂きます
足りないと思って、最後に慌てて作ったパスタ
ブロッコリーのファルファーレ
これは、手付かずで残ってしまった
リメイクします
ワインは、ノティシアス ２０１２
スペインのコク辛ワインは、肉によく合います
肉料理以外は軽めに作ったつもりですが
朝晩の気温差、日々の気温差が大きく
風邪をひいている方が多いようです
東京も朝から冷え込むようです
体調に気をつけて、お過ごしください
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コメント
コメント一覧 (14)
今日は辛口赤ですね(^^) トップのお肉料理、ハンバーグだと
思ったら、お肉で巻いているんですね♪ 食べこたえもしっかりあって
赤にピッタリ☆ かぼちゃや蓮根が添えられているのも嬉しいです＾＾
柿とキューイとゴルゴンゾーラの前菜、フルーティなフルーツに
ゴルゴンゾーラの癖がいいな〜。今、ゴルゴンゾーラが冷蔵庫
に眠っているので＾＾ フルーツを探してこなくっちゃです!!
今日は特にフルーツがたっぷり使われているので、どんどんお箸と
お酒がすすんでしまいますよ〜。普段、サラダくらいにしかフルーツ
を使わないのでとても勉強になります！
寒い日は、おうちで美味しいお料理を囲んで のんびりいただくのが
最高ですね(^^)
ボリュームたっぷりのメニューね♪
ハンバーグのたねをお肉で巻いてるの！？
ひと手間加わって食べ応えもあっておいしそー★
アボカドとりんごのチーズ焼き、どんな味なんだろー？
斬新な組み合わせがいいー！！
ワインとばっちり合いそうなメニューばっかりでさすがです！！
もうすぐクリスマスだね〜ワクワク♪
今年もあっという間だわー。
今日も一日がんばりましょ〜
おおっ、クリスマスメニュークマ〜!!!
それにしても、このハンバーグ、とっても食べごたえがありそう♪
むふふ、肉好きなクマとしては、めっさハートにグッときたクマよ〜!!(｡･ε･｡)ｂ
そして、フォカッチャに乗っけて食べる２品も素晴らしいクマね♪
いや、ぶっちゃけこれだけでクマ、ワイン１本開けられそうな予感ｗｗｗ☆
しかも、お肉にはスペインワイン、おススメなのクマね!!
むっふっふ〜、今度スペインワインかったら、絶対お肉と
あわせてみるクマね♪
今日もよい一日を過ごしてクマね、masakohimeさん♪
応援ぽち☆(*＾(ｴ)＾*)ﾉｼ
今朝は窓を開けたら一面真っ白。
こうなると、クリスマスの雰囲気が盛り上がります(^^)
数年前までは家々にイルミネーションが飾られてキレイだったに‥
今年も節電のお触れがでてるからダメみたい(^_^;)
肉巻きハンバーグ、ボリュームたっぷりでしっかりした味のワインと
よく合うんでしょうね。
付け合せのカボチャとレンコンがニクい〜！
フォカッチャに合わせたコンビーフと黒粒胡椒、キノコのソテーも
たまらんわ〜☆
タッパをもってお邪魔してもよろしいかしら＼(^o^)／
ハンバーグの肉巻き〜〜〜〜♪
これはテンションがあがりますね！
拝見してるだけでもワクワクします♪
いいな♪いいな♪
コンビーフあります！
そっか〜✿パンの上にのせてもいいんですね♪
あんまり食べたことがないので、
手付かずで放置しています＾＾；
赤ワインがすすむ豪華なお食事です〜〜〜✿
クリスマス楽しみです♪
ｐ☆
肉巻きハンバーグ肉巻きハンバーグ
アボカドとリンゴのチーズ焼き
柿とキューイとゴルゴンゾーラの前菜
パプリカのマリネ
キノコのガーリックソテー
コンビーフの黒粒胡椒
図らしい献立 料理
見事でおいしそうです
ツリー、いいなあ。
季節感大事にするhimeちゃん、素敵！
うちは、納戸の奥深くにツリーあるのでだでません(ToT)/~~~
今日も美味しそうだね。ヽ(^0^)ﾉ
ハンバーグ、ベーコン巻きじゃなく、肉巻きなんだね!!!
ボリュームもご馳走感もup!!!!パーティー！パーティー！
ファルファーレ、食べきれないほど充実したお食事だよね!!
グラタンかサラダにリメイクかな.......
↓柿のティラミス、美味しそうに出来てましたね♪
盛り付けも素敵でした♪
かさごのアクアパッツァ・・・・たまりませんね＾＾
そして、クリスマス〜何作ろうか全然決めてません〜＾＾；
私も練習しないとぉ＾＾；
ハンバーグの肉巻き、美味しそうです、食べ応えがありそうですね♪
そしてコンビーフの黒胡椒に、きのこのガーリックソテー♪
フォカッチャに乗せて〜いくらでも入りそうで怖いわ（笑）
ワインがすすみますね〜♪
もうすぐ師走。
ここに来て焦り出しましたよ、大掃除・・・ぴっちあげないと（笑）
冷え込んでますね、風邪ひかれませんように。
ほんとクリスマスらしいお食事！！
どれもこれも食べたい〜
サラダもチーズ使ってワインにピッタリ〜
空気も乾燥してきて風邪も流行り始めでますね。
お互いに気をつけましょうね〜
応援です！
盛り付けにも凝った感じでリッチ感があります
フォカッチャにのせたきのこにコンビーフ
これを口の中に頬張りながらワインを流し込む
ｈｉｍｅさんだったら、楽しいお話も尽きないでしょうね
ワインにあう献立。。初めて献立ネットを組み立てみました
ワインにあうお料理はやはりｈｉｍｅさん
その中でも憧れの１品をチョイスさせて頂きました
２９日に掲載されるそうです。
肉ラバーとはしては夢のような逸品です。
昔、ベーコンまいたハンバーグの写真に
釘付けになったのを思い出します。
白菜と林檎のサラダ。
やっぱり組み合わせのセンスがピカイチですね。
林檎つながりでアボカドと。
これは明日林檎を買ってこないとだわ。
コンビーフのおつまみもチョウラブです。
だれか、パンもってきてー
この写真でパンをかじりたい。
W 肉ハンバーグきゃーー
子供の憧れですよ〜〜〜hime殿
コンビーフ炒め最高！！フォカッチャに挟んで食べたい。。
柿とキウイの合わせ技は知らなかったーーーー。
hime殿今から手漕ぎ舟でそちらに参ります。
寒さに吹き飛ばされるかもしれません！
網を用意してて下さい(^^)v
いや〜見事なパーティーナイトです！
私だったら、踊っちゃいますよヽ( ・∀・)ﾉ ｷｬｯﾎｰ☆
ハンバーグを更にお肉で巻くって、もう、なんですか〜
アボカドとりんごのチーズ焼きって、なんか聞いただけで美味しいです！
ゴルゴンとフルーツの前菜って、ああ・・・
コンビーフのせのフォカッチャも・・・
クリスマス本番はどうなっちゃうんですか！？
年末が近づくと夫は毎年「無礼講じゃ」と言って、あびるほど飲んでたんですけど、健康診断でひっかかってしまった今年は、そうもいかないようです（笑）
夫の糖質制限につきあわねばならない私は、himeさんちで目の保養をさせていただきます(´Д｀)ｼｸｼｸ
でもチーズ焼き、とってもワインに合いそうなので今度作らせてくださいね〜
久しぶりに、りんご買ってこなきゃ
お！お宅にツリーがあるのですか。
我が家も卓上のガラス細工みたいなツリーがあるのですが、
一年中目のつくところにあり、特別な気はしません。
さて、試作は楽しいですよね。
肉巻きハンバーグとはビックリです。
ベーコンが巻いてあったリするのはよくみるのですが、
大胆にお肉で巻いてしまうとは！
コンビーフ、頂いたのを思い出します。
僕はクリスマスにどうするか思案中です。
外食にするかうちでがんばるかで悩んでます。
おうちでワインがリラックスできていいですかねぇ。