街はすっかりクリスマス気分
                   イルミネーションもツリーも飾られて
                        キラキラ輝いています
                  我が家もそろそろ、ツリーを出します(^∀^)
                    先週22日(金曜日)の夕食です


           肉巻きハンバーグ

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           〜 材料 4個分 〜
ハンバーグの種小4個分、牛肉薄切り200g、塩・胡椒
ソース{バター大1、ケチャップ大3、タバスコ少し、胡椒少し}
           〜 作り方 〜 
1)ハンバーグ種を丸めて、薄切りの牛肉で少しゆるめに巻きます
2)塩・胡椒を振りかけて、油とニンニクを入れたフライパンで焼きます
3)フライパンをキッチンペパーで綺麗にしたら、ソースを混ぜ合わせて
 添えます

           ハンバーグを、豪華なステーキに見せようと思ったのですが
                    味はバッチリですよ
              野菜のステーキを添えていただきます

           白菜とリンゴとハムのサラダ

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         細切りの白菜は塩を振って、しんなりしたら水をしっかり切って
                リンゴとハムと混ぜ合わせて
           レモン汁大2、塩・胡椒、蜂蜜を良く混ぜ合わせて
             オリーブオイル大1を加えたドレッシングで和えるだけ
                白菜とリンゴはナイス、コンビでした

           アボカドとリンゴのチーズ焼き

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           サラダで残ったリンゴとアボカドとベーコン
           軽く塩をかけてチーズで焼いて、胡椒を振るだけ
              手前に、少しだけ柿を入れて味見
                 柿のチーズ焼き部分も美味しかった


           柿とキューイとゴルゴンゾーラの前菜

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             ゴルゴンゾーラを甘い果物と一緒に
               砕いた胡桃を飾ります

           パプリカのマリネ

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             定番料理
        焼いて、皮を剥いて白ワインビネガーと蜂蜜、塩・胡椒でマリネ

           キノコのガーリックソテー

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           コンビーフの黒粒胡椒

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          カリカリに焼いた、フォッカチャに乗せて頂きます

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                足りないと思って、最後に慌てて作ったパスタ

            ブロッコリーのファルファーレ

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            これは、手付かずで残ってしまった
                 リメイクします

                 ワインは、ノティシアス 2012
             スペインのコク辛ワインは、肉によく合います

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                  肉料理以外は軽めに作ったつもりですが

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                朝晩の気温差、日々の気温差が大きく
                  風邪をひいている方が多いようです
                     東京も朝から冷え込むようです
                 体調に気をつけて、お過ごしください


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