まだ、窓拭きもしていないぐーたらです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月も半ば、頑張らなくては
　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、思い続けている毎日です。゜（´Д｀）゜。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ずっと居酒屋のアップが続いていたので
　　　　　　　　　　　　　　　　少し前の赤ワインの夕食をどうぞ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

　　　　　　　　　　　コンキリエのミートソース

p-DSCN3858

　　　　　　　　　貝殻の形をした、ショートパスタです
　　　　　　　　　　合わせたのは、冷凍してあったミートソース
　　　　　　　　　　　　　　勿論市販品を使っても
　　　　　　　　　　　パルミジャーノレジャーノを摩り下ろして
　　　　　　　　　　　　　パセリのみじん切りをふりかけるだけ
　　　　　　　　　　　　　　ミートソースを貝の中に入れて食べます
　　　　　　　　　　実は、ホワイトソースを絡ませるはずだったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間が足りず…
　　　　　　　　　　　　ぐーたらのミートソースはこちらから→☆☆☆
　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　アボカドとリンゴと蕪の葉の春巻き

p-DSCN3856

　　　　　　　　　☆　材料　(4本分)　☆
アボカド2分の1個、リンゴ2分の1個、生ハム4枚、スライスチーズ2枚
蕪の葉少し、春巻きの皮4枚
ソース{マヨネーズ+スイートチリソース}
　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)アボカドとリンゴは棒状に切る
　蕪の葉は4cmに切って、湯がいて冷ましておく
2)春巻きの皮の手前に、生ハム→スライスチーズ半分、→リンゴ
　→アボカド→蕪の葉を乗せて巻く
3)油で、からりと揚げる

4)ソースを混ぜ合わせて、添える
　　　　　　　　　　　　　　　　「作り方」なんて、必要ないですね〜
　　　　　　　　　　　　　その日あるものを、相性のよさそうな食材を見つけて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　何でも巻いて、春巻きにしてください
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　鯛のカルパッチョ

p-DSCN3855


　　　　　　　　　　　リンゴと春菊のサラダ

p-DSCN3861


　　　　　　　　　　　ビーフシチュー

p-DSCN3954

　　　　　　　　　　　定番中の定番料理なのでレシピはなしです
　　　　　　　　　　　　　夕食時の写真が使えず…
　　　　　　　　　　　　　　　　　一皿分残っていたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昼間に再度撮影
　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎがすっかり、溶けてしまったので
　　　　　　　　　　　　　　　　レンチンした玉ねぎ加えましたが…白すぎ
　　　　　　　　　　　　　　　もう少し煮込んだように「見せれば」よかった
　　　　　　　　　　　　　　　　　シチューは前日から煮込んでいたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当日は仕上げをしただけ
　　　　　　　　　　　　　　ミートソースと味が被ってしまったのは、明らかな献立ミス

　　　　　　　　　　　　　ワインは、レンジャー　メルロー　(ヌガン・エステート)2012
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーストラリアの辛口ワイン

p-DSCN3859

　　　　　　　　　　　　　　　　　オーストラリアワインも、中々やるじゃない

p-DSCN3853


　　　　　　　　　　　　　　　16日の東京は、北風の吹く寒い1日でした
　　　　　　　　　　　　　　　　今週は、雪が降る可能性もあるらしい
　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の暑さも厳しかったけれど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　冬の寒さも、どうやら厳しそう
　　　　　　　　　　　　　　　　風邪に気をつけて、お過ごしください


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