とうとう今年のクリスマスが終わりました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　な〜んもなかった…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お正月に向けて
　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスリースの撤去をするだけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　26日に予定していた女子会も流れ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜も悲しい夕食でした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブッシュ・ド・ノエルも作れず（ＴДＴ）
　　　　　　　　　　　　　　　　23日に焼いた、フルーツケーキだけが残りました

　　　　　　　　　　　フルーツケーキ

p-DSCN4011

　　　　　　　　☆　材料　(パウンド型1個分)　☆
A｛小麦粉80ｇ、ベーキングパウダー2.5ｇ、ココア5ｇ、シナモン・
　　ナツメグ各1g}、アーモンドプードル30ｇ
バター80ｇ、砂糖30ｇと50ｇ、卵2個、生クリーム大１
ブランデー10CC、ラム酒20cc胡桃の砕いたもの50ｇ、MIXドライフルーツ150ｇ、
ブランデー適量
　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)1週間前に、MIXドライフルーツをブランデーに漬け込みます
2)Aを合わせてふるってから、　アーモンドプードルを混ぜ合わせておく
3)ボールのバターを入れ、泡だて器で白っぽくクリーム状にする
　50ｇの砂糖を2回に分けて、泡だて器で擦り混ぜる
4)卵黄を1個ずつ加えて、次に生クリーム・ブランデー・ラム酒を入れ
　最後にブランデー漬けのフルーツを混ぜる
5)別のボールで卵白をあわ立てて、砂糖30ｇを加えさらにしっかりあわ立てる
6)４のボールに５のメレンゲの半分を泡を潰さないように加え
　2の粉を2回に分けて加え、残りのメレンゲを加える
7)オーブンを150度に温める
8)パウンドケーキ型にシートを敷いて、6を入れて表面を平らにして
　90分焼きます(焼き時間はオーブンによって、加減してください)

p-DSCN4012

　　　　　　　　　　　　　　　　女子会のために焼いたので
　　　　　　　　　　　　　ブランデーの香りが残る、大人のしっとりケーキです

　　　　　　　　　　　　　　　　23日に仕込んだ、チキンレッグ

p-DSCN4020

　　　　　　　　　　　　　　食欲も少し出てきたので、焼きましたが…
　　　　　　　　　　　　　　　お茶で食べても、何となく寂しいだけ
　　　　　　　　　　　　　　　まだ牡蠣のオイル漬けも残っているし
　　　　　　　　　　　　　　　他にも肉が、まだ沢山あるんです
　　　　　　　　　　　　　　　風邪薬服用中なので控えていますが
　　　　　　　　　　　　早く治るためには、アルコール消毒しかないでしょう

　　　　　　　　　　　　　　　　年内最後の行事は、29日の「恒例もちつき」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　これだけは絶対、絶対休めない
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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