久々にワインの食卓でした
いつものように、ブロガーさんのレシピを
お借りして、献立完成
皆さんには、いつも感謝です(^∀^)
カルパッチョ
☆ 材料 ☆
タコ、ホタテ、甘エビ、トマト、カイワレ大根、柚子の皮
☆ ドレッシング ☆
レモン汁大2、柚子汁小1、塩・胡椒、蜂蜜小1をよく擦り混ぜて
オリーブオイル大1を混ぜながら加えます
柚子の香りのドレッシングが美味しい
実は、このお皿を冷蔵庫から出し忘れていて
食事の途中で気がついたので
全体写真には写っていません
今回も「春日和」はるさんにお世話になりました
赤エビの味噌マヨ焼き
赤エビは、経済的で見栄えがしてたびたび買うのですが
新しい味付けが思い浮かばなかったのです
そんな時に、はるさんが味噌マヨで
今回はその上に、チーズを少し乗せて
美味ひ〜
はるさんのレシピはこちらから→☆☆☆
そして、もう一品
このお料理をみた瞬間、次のワインの時に絶対作ろうと
モッツァレラチーズと海老のカップレーゼ
偶然にも同じ味噌ですが、こちらは柚子風味
柚子と味噌とモッツァレラチーズのコラボが
何とも言えない優しい味に
ワインにもピッタリでした
きゃりあさんのレシピはこちらから→☆☆☆
はるさん、きゃりあさん
いつも素敵なレシピをありがとう
生牡蠣
菜の花と海老のサラダ、粒マスタードドレッシング添え
キノコとベーコンのソテー
あわせたワインは
ブリュット レゼルバ
マルケス・デ・マリアルヴァ 2010
(ポルトガル・シャンパン製法)
辛口ワインですが、リンゴのような酸味と甘みもあり
泡がとても細かく、綺麗〜
部屋を暖めて、冷やしたワインで乾杯
家飲みですが、贅沢なひと時です
寒さが厳しい毎日ですが、明日から土曜日にかけて
寒さが和らぎ、春の気温になるそうです!
暖かいのは嬉しいですが、雪崩や落雪も
心配されるそうです
事故がないことを願います
体調に気をつけて、お過ごしください
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (10)
タコ、ホタテ、甘エビのカルパッチョ
おいしそうですね
赤エビの味噌マヨ焼き
モッツァレラチーズと海老のカップレーゼ
生牡蠣
菜の花と海老のサラダ
キノコとベーコンのソテー
今日もごちそうですね
ワインが進みますね
楽しい会話が聞こえてきます
牡蠣に海老たっぷり
今回もめちゃ豪華ですね〜
海老に味噌マヨのはるさんのレシピ、丸ごとなのでホント豪華に見えますね
カップレーゼ、作って頂いたんですね。
リンクありがとうございます(*^_^*)
せっかくの柚子、こうしてカップで楽しんでから、刻んで使って、二度楽しめますね。昨年柚子の木植えたの、何年後に実るのか・・・
泡のワインですね(^^) 寒い日々ですが、、お部屋を暖かくして
美味しいお料理を囲んでいただくと、最高の贅沢な時間だと思います。
私も家飲み大好きです〜♡
今日はシーフードが盛りだくさん☆ 泡もどんどんいけちゃいますよ〜。
菜の花と海老のサラダは、春らしくて もうそこまで春がきている
ことを実感します^^
モッツアレラに柚子胡椒!! これは、すごく美味しそう〜(^^)
ぷりぷりの甘い海老が最高に合いそうで、食べたいです〜♪
気温差が激しいようなので、ご自愛して下さいね☆
ワインにピッタリのシーフードのご馳走ですね(^^)
ハルさんの味噌焼き、豪華!
きゃりあさんの柚子釜カプレーゼ、これ又豪華!!
一足はやく、春がきたかのような食卓ですねに(^O^)
心躍るご馳走に( ^_^)/□☆□\(^-^ )
今日は、楽しみです!!
いつもアリガトね\(^o^)/
きゃーーー!!
もうラブなレシピが所せましと並んでるクマ〜!!
うわわ、もう目移りしまくり!!(爆)
しかもね、この合わせてあるワイン、超気になりましたクマ〜♪
そのお味の表記がもうドンピシャで好みで♪
ってか、masakohimeさんちの選ぶワインって、
ほんとおいしそうなのばっかし♪
むふふ、今度ワイン屋さん行ったときに、ぜひこれ、
探してみますクマ♪
むっふっふー、たのしみすぎるクマ〜♪(*^(エ)^*)b
応援ぽち☆(*´∇`*)b
海の幸がいっぱ〜い♪
これはワインが進んじゃうね。
発泡のワイン‥口当たりが良くて好きだわ〜!
つくレポとリンクありがとうございます。
チーズが加わると一層ワインに合うねぇ。
きゃりあさんの柚子釜カプレーゼ、ホント豪華。
柚子の良い香りがするんだろうなあ(^^)
菜の花‥春が近いのねえ〜♪
きゃああ、魚介類いっぱい〜♪
海老にほたてに殻つき牡蠣まで〜豪華^^
ワインがすすみますね♪
きゃりあおばさんさんとはるっさん家、これから飛んできますね^^
冷蔵庫から出してすぐのひんやりカルパッチョ・・・たまりませんよ^^
お野菜もたんまり♪
カプレーゼ・・・素敵ですね、おもてなしの1品にグッドですぅ♪
薄切りパンもあって、本当、hime家は食材が豊富^^
羨ましいです〜〜♪
海鮮尽くし〜〜〜〜〜♪
おいしそうです♪
いろんな種類の海鮮が楽しめていいなあ♪
かきも海老も大きいですね〜
食べ応えがありますー☆
見てるだけで、ルンルンでえす♪
わお!もう菜の花が出てるんですか!
春はもうそこまで来てるんですね♪
でも、春が来る、間際って本当に寒いですよね><
ほんとう、事故などがないように祈るばかりです。
p☆
魚介たっぷりでお酒が進むお料理が沢山〜
もうお店より絶対にmasakohimeさんの家飲みの方が豪華で美味しいですよ〜
良いなぁ〜どれも美味しそうです!
応援です!
女は無条件にテンションがあがります。
カルパッチョ、めつちゃゴージャスですね。
何種類もの海の幸。
コレだけで1本あきそう。
赤海老ってリーズナブルだけど美味しいですよね。
身もやわかくて食べやすいですよね。
マヨともあいそう。味噌!なるほど。
菜の花と海老も〜。
春を感じます。
って、生ガキ、うまそー