8日(土曜日)の午後は、吹雪。゜（´Д｀）゜。
まるで、スキー場にいるような錯覚に
そして日曜日は、朝から晴れ
気温が高くなり、雪がどんどん溶け始めています
ご近所の皆さんは、朝から雪かき
遠くから、子供達が雪で遊ぶ楽しそうな声が
聞こえてくる、休日でした
8日の超寒かった日の夕食は中華
なるべく、温かい料理をと
白菜とベーコンのクリーム煮
☆ 材料 (二人分) ☆
白菜大2枚、ベーコン2枚、干し海老大1、エリンギ1本
生クリーム40cc、鶏がらスープ150cc、生姜すりおろし少し
ごま油大1、塩・ホワイトペッパー各少し、カタクリ粉適量
☆ 作り方 ☆
1)白菜は芯と葉の部分に分けて、芯は一口大の薄切り、葉の部分はざく切り
ベーコンは1cm幅に切る。
干し海老はぬるま湯50ccで、戻しておく(戻した汁は取っておく)
エリンギは縦半分に切ってから、薄切りにする
2)フライパンに、ごま油でベーコンを炒めて脂が出てきたら、
干し海老とエリンギを加えて炒める
白菜の芯を加えて、全体に油が回ったら、葉を加えて炒める
3)鶏がらスープと海老の戻し汁を加えて少し煮込み
生クリームを加えて、塩・ホワイトペッパーで味を調整する
4)同量の水で溶いたカタクリ粉で、とろみをつける
お皿に盛ったら、生姜のすりおろしを乗せる
チルド室に干し海老が残っていたので加えてみました
なければ、ベーコンだけでも美味しいです
牛肉、ブロッコリー(芯も)、エリンギ、パプリカ(赤・黄)
少し甘いオイスターソースで、絡めます
ニラ饅頭
生協の冷凍品ですが、
モチモチで美味しく出来ています
水餃子鍋
水餃子は市販のものを使って
久しぶりに、自家製の食べるラー油を作りました
鍋のスープを使って
〆の味噌ラーメン
クリーム煮も鍋に入れたかったのですが
丁度良い大きさのものがなくて、残念
大雪の日の午後は、吹雪で外出も出来ないので
翌日のための、おでんを仕込みました
昨日と今日、同じ近所の公園です
月曜日は再び寒くなる予報
雪が溶けなかった道路の、凍結が怖い
ご訪問ありがとうございました
ランキングに参加しています
応援(下のバナーを2つクリック)していただけたら
とても励みになります(*ﾟ▽ﾟ*)
↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪ 人気ブログランキングへ
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
お返事させていただきます
*ドンと濃い樽熟ブルゴーニュ
![【よりどり】【6本ご購入で送料無料】[2011] ブルゴーニュ ピノ・ノワール 750ml （ドメーヌ・シュヴァリエ）赤ワイン【コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG】【ワイン】【RCP】](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fveritas%2fcabinet%2f11%2fb0cebp11_1.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fveritas%2fcabinet%2f11%2fb0cebp11_1.jpg%3f_ex%3d80x80)
コメント
コメント一覧 (7)
白菜とベーコンのクリーム煮
素敵な料理
素晴らしいレシピ
有難うございます
凄くおいしそうですね
牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
ニラ饅頭
水餃子鍋
〆の味噌ラーメン
素敵な献立
嬉しい夕食 素晴らしいです
いやあ、雪凄かったね、。。もうびっくり！！
白菜もベーコンもクリームに合うから、
最強の組み合わせだね！！
見るからに美味しそうに仕上がってる＼(^o^)／
寒い日に餃子鍋、いいよね！！
コク旨でとっても温まりそうです。
自家製ラー油を合わせると、お箸が止まらないんじゃない？
で〆のラーメン！！
卵が泣けてくるほど美味しそう！！
「梅丘寿司 美登利」の姉妹店の鮨松ってあるの？
himeさん、美味ししい所色々ご存知なのね。。
今度連れて行って下さい！！
では、後ほど！！
おおー!! クリーム煮!!
やっぱし、寒いときはこういうのがほんと欲しくなるクマよね!!
そして、雪〜!!
もうほんと大変な量でびっくりだったクマね!!
…といいつつ、翌日の温かさでかなりとけてはくれたけど。
一番下の定点観測のお写真二枚がそれを物語ってる
クマよね☆(*´∇｀*)ｂ
んでもって、この雪がとけたら、きっと春満開ー!!
…と、勝手に妄想しておるクマでござりますｗｗｗ☆ヾ(＾∇＾)
応援ぽち☆(*＾(ｴ)＾*)
東京とは思えない雪の映像。
ニュースを見て、一瞬、札幌かと思っちゃった。
白菜とベーコンのクリーム煮、干しエビが入って
贅沢な味なんだろうな。
すり下ろした生姜が入るのね。
この組み合わせ‥お初だわ、どんな感じになるのかな。
あ〜、一世を風靡した「食べるラー油」。
最近作らなくなっちゃった‥ウチのは沢庵が入るんだあ(^^)、
また作ろうかな。
masakohimeさんのトコでラーメンって珍しいよね。
ピリ辛でおいしんだろうな♪
今夜は、 「サーモンのバターナンプラー焼き」と
「茄子のナムル」を作ろうと思うの。
上手くできたら‥リンクさせてね〜m(__)m
雪、早くすっきり溶けるといいね(^^)
寒い日にぴったりのクリーム煮
白菜にぴったりの生姜も暖まりますね〜
外が寒いほど、お酒が美味しいんですよね〜
木に付着した雪の付き方
本当に吹雪だったんですね
子供たちにとっては本当に希少な体験
大きくなっても思い出に残る１日になった事でしょうね
寒い日の体暖まるメニューの数々良いですね〜
水餃子鍋も白菜とベーコンのクリーム煮も！
しめのらーめんがまたまた素敵！
いつもトータルでお食事もコーディネートされていて尊敬です！
応援です
春のような暖かい日から、すごく寒くなったから、私はとうとう風邪引いてしまいました。
白菜とベーコンのクリーム煮込、美味しそうだし、寒いときにいいですね。
白菜とクリームソースが相性いいですね。
牛肉とブロッコリのオイスター炒めも美味しそうですね。