20日(木曜日)の雪はなさそうです
まだ先週の雪の塊が
道路の脇に固く、黒くなって沢山残っているほど
この上に雪が積もったらと、考えるだけでも(T_T)
雪国の方々は、毎冬こんなに大変なんですね
今夜の夕食は、ぐーたら居酒屋です( ̄ー ̄)ニヤリッ
☆ 材料 (二人分) ☆
鶏胸肉(又は鶏ひき肉)100g、豆腐70g、長芋60g、卵白1個分
梅干し1個、塩胡椒各少し、油大1
☆ 作り方 ☆
1)豆腐は、しっかり水切りしておく
長芋はすりおろしておく
梅干しは小さく切っておく
2)胸肉は、一口大に切ってFPで細かくする
3)2のFPに卵白と豆腐を加えて、さらに長芋と塩・胡椒を
加えて、全体がしっかり混ぜ合わせます
(梅干しを入れる前に、一口だけ焼いて味見をしました)
梅干しを加えて、へらで混ぜ合わせる
4)フライパンに油を敷き、スプーンで具を掬い取って
上手に形を作ってから、両面を焼く
今回の梅干しは塩分10%のものを使用
塩と梅干で塩分を調整してください
大根おろしを添えましたが
シソの葉を添えても美味しいと思います
長芋いりでふわふわの豆腐ハンバーグ
作りながら、思いつきで加えた梅干しが
大好評でした
6種類の豆、蟹カマ、赤・黄パプリカ、赤玉ねぎ
山葵マヨでサラダに
薄めの味にして、七味唐辛子でアクセント
ホッケの干物
焦げた皮を取り除いたら…大根葉で隠しました
スルメイカの一夜干し
最近、冷蔵庫の中が比較的空いています
冷凍庫も!
ぎっしり詰まっていないと、少し不安
いやいや、もう少し整理しないと
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*ピュリニーモンラシェ村で作られるワインは世界最高峰の白。
そしてゴージャスな衣を身にまとい
コク辛口のワインとはこんなにも芳醇なのかと飲むたびに再確認させてくれるのです。
コメント
コメント一覧 (9)
ヘルシーでカロリーダウンなのにボリューム感があって嬉しいレシピですね
豆のサラダ、カラフルで食卓がにぎやかになりますね
豆も種類が違うと食感や味が違うので、合わせて楽しむのもありですね
テレビを見ていると、雪はだいぶ消えたようですね
流通もだいぶ回復しているようですが、野菜が奮闘しているようで大変ですね
梅風味の豆腐ハンバーグ
素晴らしいハンバーグ
美味しそうです
素晴らしいレシピ
有難うございます
豆のサラダ、山葵風味
マグロのユッケ風
自家製切り干し大根の煮物
ホッケの干物
スルメイカの一夜干し
焼きうどん
素敵な献立
お酒が 美味しくいたたけますね
さっぱり豆腐jハンバーグいいね。とっても美味しそうです。
himeさんレシピ、長いも入りね。
栄養のバランス、満点ね。
切干し大は自家製なのねヽ(^。^)ノすごーーい!
私はそのまま使いますが、干した方が、絶対に美味しいよね。。
さすがだわ!!
お、、冷蔵庫、さびしくなってきたのね。。
さあ、これから、どれだけ我慢できるかな(笑)
私も我慢中ヽ(^。^)ノ
関東方面の“雪だるま”のマークが消えてよかったね〜!
こちらも4日ぶりの快晴です。
梅風味の豆腐ハンバーグ、優しいお味なんだろうなあ。
長芋とお豆腐でフワフワなところに梅の味。
あ〜あ、誰か作って〜(^^)
おマメさんのサラダ、食べたこと無いわあ。
カラフルで美味しそう、山葵マヨなんだ〜♪
マグロのユッケ‥卵黄が2コ!?
ニコタマちゃんだったのね、いいことありそう〜☆
自家製の切り干し大根、とってもきれいな色。
わたしも作ったことあるけど‥くすんだ色になっちゃって(^_^;)
挫折しちゃったの。
赤エビのタルタル、明日のアップでリンクさせてくださいね。
え!まだ雪が残ってるのですかー☆
おそろしいわ〜
徳島は雪はもうとっくにやんでますけど、寒くて震えています。
梅味の豆腐ハンバーグいいですね!
やきうどんがある!!!
居酒屋っぽいですね♪
私はやきうどんをいただきたいです。
やきうどんの器がめちゃかわいい!!!
masakohimeさんちって、器がいろいろあって、かわいいですね♪
飽きません♪
p☆
ご無沙汰して失礼いたしました〜
雨漏りもやっと一息つき、今日の雪もなさそうなので「あ〜よかった」ってな感じです☆
まだあちこち雪の山が残ってますね・・・お足元にご注意くださいね。
今日も美味しそうな夕餉の食卓(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・
梅干し入りの豆腐ハンバーグ食べてみたいです♪
先週まで寒くて雪で大変でしたね。
今週は雪はないですが、まだまだ寒いから早く春になって欲しいです。
梅風味とうふハンバーグ、まぐろユッケ、焼きうどん、美味しそうです。
私もこういう居酒屋メニュー大好きです。
ビール、日本酒どちらにも合いますね。
はいはいはいはああああいいい 飲み助やってまいりました
(のれん ぱらり お邪魔しまーす)
きゃーーーーー あ 梅風味のハンバーグだけでも美味しそうなのに
すっごおおおおおい どれも ちょっとづつ 全部あじわいたい
もう金曜日だから 週末は 姫まさこ様の居酒屋で
入り浸ってもいいですかー?♪
お家居酒屋いつも美味しそう!
梅干し入りの豆腐ハンバーグ、長いもも入ってふんわり〜美味しそう!
梅の酸味が良いですね!
どれもこれも充実したお料理の数々。
良いなぁ〜
応援です!