毎日の夕食献立
　　　　　　　　　　　　　　　　　いつも言っていますが、大勢のブロガーさんの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピに頼っています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その中で、最近注目度が高いのが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「素人料理百珍」siwatchさん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎回のタイトルもとても楽しい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はそんなお料理の中の一つ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「見覚えのある竜田揚げ」
　　　　　　　　　　　　　　　　この言葉の意味が分かるのは、40歳以上かしら(*ﾟ▽ﾟ*)
　

　　　　　　　　　　　見覚えのある竜田揚げ
　　　　　　　　　　　p-DSCN4594

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつものことですが、ソムリエさんには
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最初に食材や味の説明をしません
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず食べてもらう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見たときに「ウンこれ何？」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と言いながら食べて「鯨なの」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大成功〜でした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見つけたのは、カジキマグロのアラ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なるべく血合いの多い部分を使って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しっかり下味を染みこませて、黒くして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯨よりずっと柔らかくて、美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　買ったカジキマグロのアラは480円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　量が多かったので、今回は半分だけ
　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　siwatchさん、これも本当に美味しい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　siwatchさんのレシピはこちらから→☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　＊鯨の味を知らない世代の皆様も、お試しあれ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日、ポイントで頂いたすき焼き用牛肉
　　　　　　　　　　　　　　　すき焼きの食卓はブログにアップ出来なかったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残ったお肉料理を
　　　　　　　　　　　贅沢肉じゃが
　　　　　　　　　　　p-DSCN4591

　　　　　　　　　　　肉が美味しいので、最高の仕上がりです


　　　　　　　　　　　蓮根の梅マヨサラダ
　　　　　　　　　　　p-DSCN4592

　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
蓮根100ｇ、インゲン4本、蟹カマ少し、梅干し1個、マヨネーズお好みで
塩・胡椒各少し、酢少し
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)蓮根は5mm幅に切って、酢を少し入れた水から入れて茹でておく
　インゲンは、塩を少し入れた熱湯から入れて茹でて、
　食べやすい長さにきる
　蟹カマはほぐしておく
　梅干しは種を取り除いて、細かくする
2)梅干し、マヨネーズを合わせて、お好みで塩・胡椒で味を整える
3)1の野菜をマヨネーズで和える　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　超簡単料理なので、レシピいらないのですが〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少しだけ、鰹節を上に盛っても良かったかな


　　　　　　　　　　　タコと若布の酢味噌
　　　　　　　　　　　p-DSCN4593


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〆のご飯は久々に
　　　　　　　　　　　黒米と発芽玄米ご飯と味噌汁
　　　　　　　　　　　p-DSCN4596

　　　　　　　　　　　　ご飯と味噌汁の位置が、また逆になっている
　　　　　　　　　　　　　　　　　これを直せる、写真の修正ソフトないですか〜


　　　　　　　　　　　　　　焼酎が少ないお湯割りは、休肝日と同等

p-DSCN4590

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜も、ごちそうさまでした　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週はとても暖かくなる予報
　　　　　　　　　　　　　　　　　春は確実に近づいているのかしら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週もよろしくお願いします


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