先日、モニプラで頂いたトースターパン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ついていたレシピのひとつが「白ご飯」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トースターで15分、ご飯が炊けるw(ﾟoﾟ)w !
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは絶対試してみたい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炊いたご飯で、ビビンバを作ることに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と言うことで、な〜んちゃって韓国料理♡


　　　　　　　　　　　　　　安かった鯛の刺身を使って
　　　　　　　　　　　韓国風、鯛のサラダ

p-DSCN5186

　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
鯛の刺身半身、大根またはツマ、人参少し、小ネギ1本、煎りごま少し
ドレッシング{醤油大2、黒酢大2、塩・胡椒各少し、ニンニクすりおろし少し
蜂蜜小1、コチジャン少し}
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)大根と人参は3〜4cmの超細切りにする
　小ネギは小口切り
　鯛は斜め薄切りにする
2)ドレッシングを合わせる
　大根と人参を混ぜ合わせて、その上に鯛を置く
　ごまと小ネギを飾り、食べる直前にドレッシングをかける

　　
　　　　　　　　　　　　　　　今回、鯛は塩麹漬けになっていたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩味は控えめに作りました
　　　　　　　　　　　　　　　味見をしながら、お好みの味に調整してください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊ツマを使うときは、綺麗に洗って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3,4cmに切ってから使ってください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テーマのご飯です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米を30分水に浸しておく
　　　　　　　　　　　　　　　　　温度が書いてなかったので、　210度に設定して
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　余熱もせずにそのまま15分
　　　　　　　　　　　　　　　　　(失敗したときにために、炊飯器でも炊いて…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　と思っていたのを、忘れてしまいました)
　　　　　　　　　　　　　　　15分後、「チン！」と言ってからそのまま、10分蒸らして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　恐る恐る開けてみると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綺麗にご飯が炊けていました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっとつまんで味見
　　　　　　　　　　　　　　　　　　炊きムラもなく、美味しく炊けました

p-DSCN5178

　　　　　　　　　　　　(暗いキッチンで撮ったので、ひどい画像ですみません)　
　　　　　　　　　　　　　　　一度ご飯を全部取り出して、ごま油を塗ってから
　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯を戻して、ナムルと卵を乗せて、再度加熱
　　　　　　　　　　　　　　　ナムルや卵を入れるタイミングには、まだ改良の余地あり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、美味しいビビンバに
　　　　　　　　　　　　　　　　アーネストファンサイトファンサイト参加中
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葛恵子のトースタークッキング専用トースターパン　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　ビビンバ

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　　　　　　　　　　　焼肉

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　　　　　　　　　　タレは醤油、酒、リンゴすりおろし、ニンニク、生姜、胡麻、ごま油
　　　　　　　　　　　　　　　　この自作タレが好評でした

　　　　　　　　　　　茄子のナムル

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　　　　　　　　　　　タコとセロリのキムチ

p-DSCN5185

　　　　　　　　　　　市販のキムチの素で和えるだけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　超簡単ですが、美味しい〜

　　　　　　　　　　　レッドオニオンとツナのサラダ

p-DSCN5180

　　　　　　　　　　　　　　　空気が乾燥しているためか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビールが美味しい

p-DSCN5179

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週は、お天気の崩れもなく
　　　　　　　　　　　　　　　気温も上がって、暑い日が続きそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　最近、ビールの消費量が多いな〜　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

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*２００７年 第１６回世界ベストシャルドネ・コンペティションで銀メダル獲得！
 *淡黄色の色。ウッドとトーストのアロマ、背景にはレモンの香り。
フレッシュで非常にバランスの取れたスタイルで洗練されたシャブリ。
 *シャブリ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ エレーヴ・アン・フュット・ド・シェーヌ
（ラウル・ゴートラン・エ・フィス、2010年）