5月は予定が沢山入っています
その中の一つが、お茶の講習会
12日は、朝から着慣れない着物を着て、4時間の講習
やっとこさ帰宅
そして夕食の支度(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ
市販の品を使った、手抜き料理と
キヌアのサラダで♡♡♡
キヌアのサラダ
カナダ在住の素敵なブロガーWagon Cafe hannoahさんの
お洒落ななキヌアのサラダみて
これは、絶対に作りたいと思っていました
そんな時、近所の自然食店にキヌアが
早速買ったのですが、なかなか作れずにいましたが
雑誌でキヌアのサラダを見かけて
もう、作らずにはいられません〜
「キヌア自体には味はないので、ドレッシングはご自由に」
と言う、hannoahさんの言葉に従って我が家のドレッシングで
思った以上に、簡単でした
食感も楽しい話題のキヌア、見かけたら是非食べてみてください
hannoahさんの、お洒落なサラダレシピはこちらから→☆☆☆
いつも素敵なレシピをありがとうございます
メイン料理は、鶏肉で
鶏もも肉のバルサミコ酢柚子胡椒風味
☆ 材料 (二人分) ☆
鶏もも肉1枚、A｛バルサミコ酢大2、蜂蜜小2}
ニンニク小1片、塩(鶏肉の重さの1％強)、胡椒少し、カタクリ粉少し
柚子胡椒少しオリーブオイル大1、イタリアンパセリ(お好みで)
☆ 作り方 ☆
1)鶏もも肉は、余分な黄色い脂肪を取り除いて一口大に切り
塩・胡椒をふって、カタクリ粉をまぶしておく
ニンニクは、3,4片に切っておく
2)Aを混ぜ合わせておく
3)フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で
香りが出るまで炒めたら、鶏肉を加えて焼く
4)Aを少しずつ加えてお好み味に
火を止めてから、柚子胡椒を加える
5)皿に盛ったら、イタリアンパセリを添える
＊バルサミコ酢と蜂蜜の割合はお好みで
柚子胡椒を使わない場合は
塩をほんの少し多めにしてください
この日も時間がなかったので市販のピザを活用
薄切りのズッキーニと赤・黄パプリカ、ベーコン、チーズを
トッピングして焼くだけ
ズッキーニのピザ
こちらも市販品の鴨ハムを使って
鴨ハムのサラダ
ピーラーで薄切りした人参はレンチンで柔らかくして
薄切りの胡瓜と一緒に
粒マスタードドレッシングで頂きます
急いで作った夕食なので、これが精一杯
でも、かなり満足してもらえたかな
お天気はまずまずの関東地方です
素敵な週末をお過ごしください
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (8)
キヌアサラダ、春のお野菜もたっぷりで カラフルでとっても
美味しそう〜♡ 私もまだまだ色んなサラダに取り入れていて
かなりはまっています＾＾；
カナダでは、ご飯の代わりに丼風に使ったりもするんですよ〜。
(これは、近所のカフェで食べてはまってしまって〜＾＾)
日本でも手に入る様になって、とっても嬉しいです☆
ズッキーニの旬の到来です！これからの季節にも美味しいピザ
で、ビールに最高ですね♪
とっても素敵にご紹介までしていただいて、ご馳走様ノートも
有難うございます(^^)
キヌアのサラダ
鶏もも肉のバルサミコ酢柚子胡椒風味
丁寧なレシピうれしいです
ズッキーニのピザ
鴨ハムのサラダ
素敵な献立
美味しい料理
ワインが進みますね
おお、話題のキヌアですね。
気になってたんですよ。
味はないの？食感が楽しいんだ。
探してみようー！
市販品を利用といってもしっかり手をかけてあって素敵！
この細やかな心使いが大切なのよね。
見習わなくっちゃ(^^)
バルサミコ酢、なかなかうまく使えなくて‥
蜂蜜と合わせるから初めてみようかな。
今日はすっごく寒くて‥正午の気温は６．６度！
ストーブ点けてます(^_^;)
キヌア、最近話題なのね。
10年くらい前かな。。
キヌア、アマランサス、赤米、等々でご飯を炊くと
目に良いと、ＴＶでやっていて、食べていたことあります。
そうかあ、雑穀米入りご飯としてではなく、
サラダね！！
今度やってみます。
とっても美味しいサラダになるのね。。
お出かけの日のごはんもとっても素敵！
美味しそうです！！ソムリエさんへの愛があるなあヽ(^。^)ノ
おお、キヌアノサラダ♪
hannoahちゃんの・・・覚えてますよぉ＾＾
ああ、今日、輸入食品のカルディに寄ったの、時間がなかったから1回りして・・。
買っておきたかったなぁ！
またいつ行けるか怪しいもんだもん＾＾；
はぁああ、後悔＾＾＠
食感が・・・うん、とっても美味しそうです♪
ピザの彩りといい、鴨サラダの胡瓜の森塚方♪
綺麗ですね〜素敵♪
時間がないのにこんなに充実したお夕飯〜凄いです＾＾
いつも有難う〜素敵な休日を♪
いったいどんな食べ物なんだろうと検索してみました
植物なんですね。味は無いって事ですが、この形からしてプチプチしているのかな〜。いつか見かけたら絶対ゲットします
こんな風に知らない食材と出会うってブログならではの楽しさです
ピザ ズッキニを並べてすっごく豪華に見えますね
黄色のズッキニが実ったら作って見たいです〜
今日は寒くて ヒーター無では静止できません(ー_ー)!!
キアヌ・リーブスっぽい主夫太郎です。
キヌアって初めてききました。生産量もすくない雑穀なんですね。
味がないとすると使い勝手が良さそう。
気にかけておこうと思います。
ズッキーニのピザは凄く素敵なビジュアルですね。
僕も作ってみよう！
hannoahさんのキヌアサラダ
私も作ろうと思ってたんですぅ〜〜
まだ作れてなかったので・・
hime殿のサラダと参考にさせていただきながら
作っちゃいます♪
ラッキーーです(((o(^｡^")o)))ﾜｸﾜｸ
ズッキーニ ピザきゃ〜〜美味しそう過ぎます！！！
これはパクッて作らせてもらいます。
今宵も酔いしれる〜〜〜。。
羨ましい(´0ﾉ｀*)!!