二人分の料理って、余ることが多いのです
餃子やシュウマイの皮は20枚以上
春巻きだって、1回に10本は食べられません
余ったものは、冷凍しておきます
それを使って
後は、簡単な炒め物だけを作れば、楽チン(*´∇｀*)
海老とソラマメの炒め物
☆ 材料 (二人分) ☆
海老150ｇ、ソラマメ(多分)5,6鞘、コーン大２
A{酒小2、ニンニクすりおろし・塩各少し}カタクリ粉適量
鶏がらスープ100cc、塩・ホワイトペッパー各少し、油敵量
☆ 作り方 ☆
1)ソラマメは鞘から出して、2,3分塩茹でしてから、皮を取り除く
2)海老は、殻と背わたを取り除いて、カタクリ粉と塩(共に分量外)と
水を少し加えて良く揉んで汚れをとる
流水で綺麗に洗い流したら、水分をしっかり取りAで下味を付けておく
3)海老にカタクリ粉をまぶして、フライパンに油を入れて焼く
スープを注ぎいれて少し煮込んだら、塩と胡椒で味を整える
4)ソラマメを加えてから、火を止める
海老とソラマメを鶏がらスープ、塩、胡椒で味付けするだけ
優しい味の炒め物です
餃子かシュウマイか
迷ったけれど、やっぱり餃子
餃子
半分は冷凍したので、次回楽チン
胡瓜のピリ辛
夏に欠かせない一品
ビールにピッタリなんです
春巻き(前回作って冷凍したもの)
一つずつラップして冷凍、凍ったまま揚げます
ニラ饅頭(赤坂離宮プロデュースのお惣菜)
さすが赤坂離宮です、美味しい
中華おこわ（前回の残り物)
3品はほぼ出来上がっているものなので
かなり楽チンのはずですが、時間が掛かったのは何故？
30日は、木更津でゴルフのラウンド
お天気が良くて嬉しいのですが、暑かった
(スコアは決して聞かないですくださいね
)ご一緒した方から、朝採れアサリを頂きました
しばらくアサリを楽しめます
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コメント
コメント一覧 (5)
海老とソラマメの炒め物
餃子
胡瓜のピリ辛
春巻き
ニラ饅頭
中華おこわ
中華三昧
素敵な料理
美味しそうです
旬の空豆、いろんなお料理に使えますね。
きゅうりのピリ辛昨日我が家も作りましたよーーー
そして私も餃子が食べたくて・・・・
hime殿と一緒すぎで嬉しい偶然です♪
中華おこわ すんごい食べたいですぅー
ここ2・3日中華食べたい症候群に(* ^ω^)ゞ
なっちゃって
hime家に来たら想像の産物が
現実になってる。。。。。。。
もぅーよだれを流しながら（笑）
夕飯の支度します。。。。。。。
あさりもおいす〜い物に変身しちゃうんでしょうね
ガルルルルル。。。。。
うわ〜あった物で中華、美味しそう！
良いですね〜どれも美味しそう。
いつもですが品数も豊富で羨ましい＾＾
応援です！
我が家は品数が少ないので、作ったものはほとんど食べきるかな〜
中華料理は特にこんな風にストックしておくと本格的な感じに揃えられてイイですね。
あさり いいな〜
日本海側は満潮・干潮がほとんどないので潮干狩りって経験したこと無いんです。掘ったら出てくるってジャガイモ堀みたいな感動かな〜
大人になるとあんまり面白くないんだけど・・・(-_-;)