気庁の長期予報、冷夏から平年並みの暑さに変更
それは、暑いってことかしら
夏が暑いのは仕方ないことですが
ここ数年、暑すぎ(*´ェ`*)
「ご飯in」鰯のハンバーグ
☆ 材料 (二人分) ☆
鰯のミンチ150g、冷ご飯20g、梅干し2個、シソの葉2枚、鰹節少し
カイワレ大根少し
A{長ネギのみじん切り大3、生姜みじん切り大2、卵小1個、塩・胡椒各少し}、
☆ 作り方 ☆
1)梅干しの種を取り除き、包丁で叩いてから鰹節を混ぜ合わせておく
冷ご飯は手で潰すか、FPで細かくしておく
2)鰯のミンチにAを全て加えて、混ぜ合わせ、適当な大きさに
形に作って、少し油を敷いたフライパンで、両面を焼く
3)焼けたハンバーグをシソの葉で包んで、皿に盛ってから
1の梅肉を添えて、カイワレを散らす
いつも色々なアイデアを教えてくれる
仲良しのchikageさんの秋鮭のジューシーハンバーグを
応用して、鰯のハンバーグにしました
ご飯が入っているから、お焼きのようになるわけではなく
しっとりとしたハンバーグに仕上がるのです
「ご飯in」チキンナゲットやそのほかの料理にも使える
超技です
chikageさんの「ご飯in」秋鮭のジューシーハンバーグのレシピは
こちらから→☆☆☆
「ご飯in」是非試してみてください
ゴーヤチャンプル
材料は、ゴーヤ、豚肉、豆腐、パプリカ、シメジ、長ネギ、生姜、卵、鰹節
使った調味料は、顆粒チキンスープの素、塩・胡椒、醤油少し
茄子の味噌炒め
長芋とオクラの柚子胡椒マヨサラダ
インゲンの山椒味噌和え
最近、休肝日がないな〜
この日も健康を祝して乾杯
まだまだ梅雨空の日が続きそうです
晴れると気温が上がって、雷雨
難しい季節ですね
素敵な週末をお過ごしください
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (6)
ご飯in」鰯のハンバーグ
美味しそうです
体によいイワシのお料理
嬉しいレシピ
有難うございます
ゴーヤチャンプル
茄子の味噌炒め
長芋とオクラの柚子胡椒マヨサラダ
インゲンの山椒味噌和え
美味しいお料理が一杯
素敵な食卓 素晴らしいです
ちょっとお出かけしてて訪問がおろそかになりました。
そうそう、雹、すごかったらしいですね。
東北の友達から心配のメールがきましたが僕は外で小雨のなか草むしりしてました。
さて、ご飯をいれるとお焼風になるのかと思ったら
そうならないしっとりのハンバーグ、
想像できないのだけど、聞いただけでやってみたくなります。
茄子を実家から山ほどもらってきてどうしようかと思ってたけど、なるほど味噌はいいなぁ。定番を忘れてました。
一品助かっちゃいましたよ。
ここ数年の真夏の状況を色んな方のブログで拝見する度に
とても大変な事を感じていたので、少し嬉しい朗報です♪
鰯、梅、鰹、大葉と、日本の美味しい薬味もたっぷりで
私も ほんとうにいただきたいです!!!
ご飯INで、しっとりとしたパテになるのも 凄く食べた感じが
嬉しいです♪
長芋やいんげんのおつまみが、とても魅力的♡
私も、ここ最近 暑さにかまけて・・・^^;休肝日が無いかも〜。
日本は週末ですね。是非、ゆったりと素敵な時間をお過ごし下さい♪
イワシ、こっちではすっかり高級魚の仲間入りよ〜(^^)
ミンチにご飯を混ぜるって‥どんな感じなのかな。
ちょっと優しい食感のミンチになるのかな。
長芋を柚子こしょうマヨで〜♪
美味しそう。
そうそう、チクワにオクラをインするって
割とメジャーだったのね(-_-;)
ちっとも知らなかったわ〜。
週末だけど‥お義母さん孝行しなくちゃ‥なのだ\(^o^)/
南瓜の馬車に乗り遅れた私です・・・(笑)
昨夜は早めに就寝、最近起きていられませんで・・・。
眠くて眠くて、そんな時期なのかしら^^;
うんうん、雨が上がった日はカンカン照りで、今年の夏も暑くなるような予感。
そろそろ夏準備しないといけませんねぇ・・・。
おおお、ごはんイン、大活躍ですね♪
鰯のハンバーグ、大葉で包まれて香りよく、とっても美味しそうです♪
長いもしゃくしゃく歯ごたえが美味しいね♪
インゲンも美味しそう♪
あああ、ゴーヤ毎日でもオッケーよ!
今年はなんだかお高くなって・・・ここのところちょっとご無沙汰。
こんな美味しそうなチャンプルー・・・おかわりぃ(笑)
↓ヒョウこんなに降ったんですね。一時はすっと涼しさを通り越して、寒かったのでは・・・最近はスコールが降ったりいろいろすごい事になってますね
パン粉の代わりにごはんでしっとり、粘りもあって食感もやさしいでしょうね
山椒、背の高いチッチに取って来てもらって、冷凍庫に入れました。野菜にも合うんですね。口の中に広がるピリピリ感癖になりそうです〜