気庁の長期予報、冷夏から平年並みの暑さに変更
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それは、暑いってことかしら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏が暑いのは仕方ないことですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここ数年、暑すぎ(*´ｪ`*)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　「ご飯in」鰯のハンバーグ

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　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
鰯のミンチ150g、冷ご飯20ｇ、梅干し2個、シソの葉2枚、鰹節少し
カイワレ大根少し
A｛長ネギのみじん切り大3、生姜みじん切り大2、卵小1個、塩・胡椒各少し}、
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)梅干しの種を取り除き、包丁で叩いてから鰹節を混ぜ合わせておく
　冷ご飯は手で潰すか、FPで細かくしておく
2)鰯のミンチにAを全て加えて、混ぜ合わせ、適当な大きさに
　形に作って、少し油を敷いたフライパンで、両面を焼く
3)焼けたハンバーグをシソの葉で包んで、皿に盛ってから
　1の梅肉を添えて、カイワレを散らす

　　　　　　　　　　　　　　　　　いつも色々なアイデアを教えてくれる
　　　　　　　　　　　　　　　仲良しのchikageさんの秋鮭のジューシーハンバーグを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　応用して、鰯のハンバーグにしました
　　　　　　　　　　　　　　ご飯が入っているから、お焼きのようになるわけではなく
　　　　　　　　　　　　　　　　　しっとりとしたハンバーグに仕上がるのです
　　　　　　　　　　　　　　　　「ご飯in」チキンナゲットやそのほかの料理にも使える
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　超技です
　　　　　　　　　　　　　　chikageさんの「ご飯in」秋鮭のジューシーハンバーグのレシピは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらから→☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ご飯in」是非試してみてください


　　　　　　　　　　　ゴーヤチャンプル

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　　　　　　　　材料は、ゴーヤ、豚肉、豆腐、パプリカ、シメジ、長ネギ、生姜、卵、鰹節
　　　　　　　　　　　使った調味料は、顆粒チキンスープの素、塩・胡椒、醤油少し


　　　　　　　　　　　茄子の味噌炒め

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　　　　　　　　　　　長芋とオクラの柚子胡椒マヨサラダ

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　　　　　　　　　　　インゲンの山椒味噌和え

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近、休肝日がないな〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日も健康を祝して乾杯

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだまだ梅雨空の日が続きそうです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晴れると気温が上がって、雷雨
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　難しい季節ですね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  素敵な週末をお過ごしください

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