梅雨空の日が続き、洗濯は滞り気味
                    晴れた!と思うと雷雨(T_T)
                毎日の天気予報と雲の動きをチェックしながら
              黒い雲が遠くに見えたら、帰宅タイム゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆

                  数週間前の新聞に載っていたレシピから

           トマトの肉詰めオーブン焼き

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         くり抜いたトマトの中に、ハンバーグ種を詰めて
             チーズを乗せてやくだけ
              ソースはくり抜いたトマトを使って
               レシピをそのまま作ってみました
          見た目がとても良いので、味にもうひと工夫をしたい


          ローストビーフ

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         300gの丁度良い大きさの肉があったのでつい…
               めったに買わない牛肉
             半分の150gが、丁度食べきれる量です

           アボカドと海老の春巻き

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           ☆ 材料 (二人分) ☆
アボカド半分、海老小12尾、スライスチーズ3枚
香采適量、小さい春巻きの皮6枚、揚げ油少し、
あればライム少し(レモンでもOKです)
           ☆ 作り方 ☆
1)アボカドは皮を剥いて、6個分用に縦長に切り、ライム汁または
 レモン汁を振りかけておく
2)海老は、殻を剥いて背ワタを取り除き、カタクリ粉に塩・水を少し加えて
 手で揉むようにして汚れを落として、流水で綺麗に洗って、水分をしっかり
 ふいてから、塩・胡椒を少し振りかけておく
3)香采は、葉の部分を摘んで、茎は小さめに切っておく
 スライスチーズは半分に切る
4)春巻きの皮にチーズ、海老、アボカド、香采を乗せて巻く
5)中温でゆっくり揚げる

             
               ライムが4個で198円安い〜
              輪切りをビールに入れても美味しいですよ


   じゃが芋とズッキーニのモッツァレラチーズ焼き

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           人参とグレープフルーツのマリネ

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               今回は白バルサミコ酢をベースに
          酸っぱくてそのまま食べられない、グレープフルーツを加えて
                これは、仲良しのきりまりママさん
             人参とオレンジのレモンマリネの真似っこ
                 美肌のための人参サラダ
             かんきつ類を入れるともっと美味しくなる
           きりまりママさんの素敵なレシピはこちらから→☆☆☆

 
                 我が家のハウスワイン
            インクスポット ヴァン・ノアール 2008

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                 ドラマでワインを飲んでいる場面があると
                   二人そろって「ワインが飲みたい

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                だから、週に2回は「ワインの日」を作ります

                  6月も最後、今年も半分が終わります 
                時間が過ぎるのが速すぎて、ついていけない毎日
               残り半分、もう少し充実した日々にしたいと思いますが…                                     
                   今週も、よろしくお願いします


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