梅雨空の日が続き、洗濯は滞り気味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晴れた！と思うと雷雨（Ｔ＿Ｔ）
　　　　　　　　　　　　　　　　毎日の天気予報と雲の動きをチェックしながら
　　　　　　　　　　　　　　黒い雲が遠くに見えたら、帰宅タイム゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　数週間前の新聞に載っていたレシピから

　　　　　　　　　　　トマトの肉詰めオーブン焼き

p-DSCN5829

　　　　　　　　　くり抜いたトマトの中に、ハンバーグ種を詰めて
　　　　　　　　　　　　　チーズを乗せてやくだけ
　　　　　　　　　　　　　　ソースはくり抜いたトマトを使って
　　　　　　　　　　　　　　　レシピをそのまま作ってみました
　　　　　　　　　　見た目がとても良いので、味にもうひと工夫をしたい


　　　　　　　　　　ローストビーフ

p-DSCN5824

　　　　　　　　　300ｇの丁度良い大きさの肉があったのでつい…
　　　　　　　　　　　　　　　めったに買わない牛肉
　　　　　　　　　　　　　半分の150ｇが、丁度食べきれる量です

　　　　　　　　　　　アボカドと海老の春巻き

p-DSCN5830

　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
アボカド半分、海老小12尾、スライスチーズ3枚
香采適量、小さい春巻きの皮6枚、揚げ油少し、
あればライム少し(レモンでもOKです)
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)アボカドは皮を剥いて、6個分用に縦長に切り、ライム汁または
　レモン汁を振りかけておく
2)海老は、殻を剥いて背ワタを取り除き、カタクリ粉に塩・水を少し加えて
　手で揉むようにして汚れを落として、流水で綺麗に洗って、水分をしっかり
　ふいてから、塩・胡椒を少し振りかけておく
3)香采は、葉の部分を摘んで、茎は小さめに切っておく
　スライスチーズは半分に切る
4)春巻きの皮にチーズ、海老、アボカド、香采を乗せて巻く
5)中温でゆっくり揚げる

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ライムが4個で198円安い〜
　　　　　　　　　　　　　　輪切りをビールに入れても美味しいですよ


　　　じゃが芋とズッキーニのモッツァレラチーズ焼き

p-DSCN5832


　　　　　　　　　　　人参とグレープフルーツのマリネ

p-DSCN5828

　　　　　　　　　　　　　　　今回は白バルサミコ酢をベースに
　　　　　　　　　　酸っぱくてそのまま食べられない、グレープフルーツを加えて
　　　　　　　　　　　　　　　　これは、仲良しのきりまりママさん
　　　　　　　　　　　　　人参とオレンジのレモンマリネの真似っこ
　　　　　　　　　　　　　　　　　美肌のための人参サラダ
　　　　　　　　　　　　　かんきつ類を入れるともっと美味しくなる
　　　　　　　　　　　きりまりママさんの素敵なレシピはこちらから→☆☆☆

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家のハウスワイン
　　　　　　　　　　　　インクスポット　ヴァン・ノアール　2008

p-DSCN5833


　　　　　　　　　　　　　　　　　ドラマでワインを飲んでいる場面があると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二人そろって「ワインが飲みたい」

p-DSCN5827

　　　　　　　　　　　　　　　　だから、週に2回は「ワインの日」を作ります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月も最後、今年も半分が終わります　
　　　　　　　　　　　　　　　　時間が過ぎるのが速すぎて、ついていけない毎日
　　　　　　　　　　　　　　　残り半分、もう少し充実した日々にしたいと思いますが…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週も、よろしくお願いします


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