「蒸し暑いですね〜」が、毎日の定番挨拶
まるでサウナの中にいるようです
献立を考えるのも、かなり面倒（'A`|||）
「ポテチと柿ピーと枝豆と豆腐で飲もうか〜」
と言う言葉は飲み込んで
とりあえず、何かしら頑張って作っています(♡˙︶˙♡)

　　鯖のから揚げカレー風味

p-DSCN5975

　☆　材料　☆
3枚卸しの鯖1尾分、A{塩、胡椒、パウダークミン、ターメリック、チリペッパー
ガラムマサラ等のお好みカレーの調味料｝、カタクリ粉少し
赤・黄パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、茗荷、カイワレ各適量
揚げ油、ポン酢適量
　☆　作り方　☆
1)野菜はそれぞれ食べやすい細切りにする
2)鯖は食べやすい大きさに切って、Aで下味を付けてカタクリ粉をまぶして
 少ない油で焼き揚げにする
3)皿に揚げた鯖を盛り、その上に野菜をたっぷり乗せて上からポン酢をかける

3枚におろしてある鯖を使えば簡単です
ポン酢とカレー味が良く合います

最後の5分で作ったおつまみ
いつも、こうした簡単一品が好評なの
　　ホタテのバターレモン塩

p-DSCN5972

自分用の備忘録として　
刺身用のホタテには、十字の切込みを入れておく
フライパンにバターとニンニクすりおろしを入れて
バターが溶けたらホタテの両面を軽く焼いてほんの少しの塩で
味をつけて取り出す
そのフライパンで、ざく切りした三つ葉を炒める
三つ葉とホタテにレモンを振りかけて盛り付けするだけ
刺身用なので、超簡単で美味しい一品に
　　　　　　　　　　　　　　　

　　モロッコインゲンと蒸し鶏の柚子胡椒マヨサラダ

p-DSCN5974


　　ひじきの煮物

p-DSCN5973


　　　豆腐と山形のダシ(市販品)

p-DSCN5971

この夏は、自家製山形のダシを作ってみたい


　　〆の素麺

p-DSCN5977

ぶっ掛けにすれば、洗うお皿が少なかったのに…

7月からこんなに飲んでいたら
この夏はどれほど消費するのか
発泡酒の懸賞に沢山応募して、当てなくっちゃ

p-DSCN5970


今週土曜日は、我が家で女子会
ただいま、メニューを作成中
こういう時は、楽しいのですよね


ご訪問ありがとうございました
ランキングに参加しています　
応援(下のバナーを3つクリック)していただけたら
とても励みになりますヾ(=^▽^=)ノ
　　↓　　↓　　↓
         
  レシピブログに参加中♪      人気ブログランキングへ


コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます　
お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
お返事させていただきます


*ロバート・パーカー氏も大絶賛する秀逸蔵。

 　シャトー・カップ・ド・フォジェール（コート・ド・カスティヨン）(２００９)