24日(木曜日)は夕方から激しい雷雨
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一瞬停電し、明かりもなくIHも使えないので
　　　　　　　　　　　　　　　　　お料理はお休みして、雷の鑑賞しようと思っていたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すぐに復旧して、残念
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供のころは、停電したらろうそくをつけて♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それも楽しかった思い出♡♧♢♤

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無花果が出回り始めました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6千年以上も前から栽培されていて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本でも江戸時代初期に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ペルシャから中国を経て長崎に伝来したようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実家にも、無花果がありましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はあまり好きではなかったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブルーチーズとのコラボを知ってから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大好きな果物になりました

　　　　　　　　　　　無花果とゴルゴンゾーラの前菜

p-DSCN6097

　　　　　　　　　　　　　今回は、キュウイ、生ハム、胡桃と合わせて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蜂蜜をかけて前菜に


　　　　　　　　　　　イチジクのレモンチーズ焼き

p-DSCN6094

　　　　　　　　　　　　　　　自分のブログで、「無花果」を検索したら
　　　　　　　　　　　　　去年作った、こんな素敵なお料理が出てきました
　　　　　　　　　　　　　　　　仲良しのきりまりママさんのつくレポ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴルゴンゾーラとレモンを乗せて
　　　　　　　　　　　少し焼くだけで、同じ食材でもまるで違う味になります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピはこちらから→☆☆☆


　　　　　　　　　　　赤海老のガーリックパン粉焼き

p-DSCN6103

　　　　　　　　　　　☆　材料　☆
有頭海老8尾、パン粉1カップ、アンチョビ2尾、ニンニク2片、香采3枝(たっぷり)
鷹のつめみじん切りお好みの量、オリーブオイル大2
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)海老は頭と尻尾を残して、殻を剥き背わたを取り除き耐熱皿に並べて
　ハーブ塩と胡椒を少しふっておく
　ニンニクとアンチョビはみじん切り
　香采の葉と枝に分けて、枝は2cmほどに切る
2)フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ
　弱火で香りが出るまで炒めて、最後にパン粉を加え、油が全体に
　いきわたるまで、炒め冷ます
3)1香采をパン粉に混ぜて1の海老にを乗せて、アルミホイルをかぶせて
　オーブントースターまたはグリルで海老に火が通るまで焼く

　　　　　　　　　　　　　　　　カベルネに海老ってと思いましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　香采、ニンニク、ハーブ塩を使うことで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ワインの味にもなじむ味に
　　　　　　　　　　　　　　　最後に飾り分の香采を残せばよかったと反省

　　　　　　　　　　　ミートソースと茄子のグラタン

p-DSCN6096


　　　　　　　　　　　ブロッコリーのガーリックソテー

p-DSCN6092


　　　　　　　　　　　トマトのマリネ

p-DSCN6089


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインは
　　　　　　　　　　　　　ミラドール・セレクション・カベルネソーヴィニヨン2011
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ウィリアム・コール)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チリ産のコク旨辛ワインです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　カベルネは二人とも大好き
　　　　　　　　　　　　　ノア・レザンやフィグ(イチジク)の入ったライ麦パンがよく合います

p-DSCN6108


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいワインを飲める幸せに、乾杯

p-DSCN6099


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週末まで、真夏日が続くようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来週は、少しでも過ごしやすくなりますように
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素敵な週末をお過ごしください

　　　　　　　　　　       　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　       　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　    　　　　　　　　　応援(下のバナーを3つクリック)していただけたら
　　　　　　　　    　　　　　　　　　　とても励みになりますヾ(=^▽^=)ノ
　　　　　　　　　 　  　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪　　　　人気ブログランキングへ
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　mytaste.jp　　　　　  　   　　　　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　      　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　     　　　　　　　お返事させていただきます


*パーカーポイント９０点！
息をのむほどリッチでフルボディ。
力強い、ムーリスのスタイルを余すことなく伝える極上の１本！