全然料理が思い浮かばない（Ｔ＿Ｔ）
　　　　　　　　　　　　　　　　とりあえず、何か作り始めなくてはと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キッチンに立った時
　　　　　　　　　　　　　　　　　ソムリエさんが「これ、どお？」って
　　　　　　　　　　　　　　　夕刊に載っていた料理を持って来ました
　　　　　　　　　　　　　　　　　「冷たいワンタンスープ」！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しそうです♪
　　　　　　　　　　　　　　　　材料もほぼ揃っていたのですが
　　　　　　　　　　　　　　「ワンタンの皮がないと作れない〜」
　　　　　　　　　　　　　　　　ぐーたらは料理を作り始め
　　　　　　　　　　　　　ソムリエさんに買い物に行ってもらうことに
　　　　　　　　　　　　　　　　携帯で売り場を指示して無事終了
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「買い物、お疲れ様」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　16日(土曜日)の夕食です♡♡♡

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　夏野菜の黒酢餡サラダ

p-DSCN6346

　　　　　　　　　　　☆　材料　(二人分)　☆
ナス2個、ゴーヤ半分、赤パプリカ少し、コーン大3
{鶏がらスープ100cc、黒酢大1、醤油大1、蜂蜜小1、カタクリ粉小2｝
サラダ油適量、塩・胡椒各少し
　　　　　　　　　　　☆　作り方　☆
1)ナスは2cmの輪切り、ゴーヤは縦半分に切って、ワタと種を取り除いてから
　3-4mm幅に切る
　パプリカは細切りにする
2)鶏がらスープに酢、醤油、蜂蜜を加えて加熱して、
　水溶きカタクリ粉でとろみをつけて、冷ましておく
3)ナスはサラダ油で、両面から焼いて軽く塩・胡椒して取り出す
　同じフライパンでゴーヤとパプリカを入れて、2-3分焼いて
　塩・胡椒を少しして取り出しておく
4)皿に、炒めた野菜とコーンを盛り付けて、食べる直前に
　上から2の餡をかける

　　　　　　　　　　　　　　黒酢の酸味が、ナスに絡んで美味しい

　　　　　　　　　　　冷たいワンタンスープ

p-DSCN6341

　　　　　　　　　　　　　吉田勝彦さん(中華料理シェフ)のレシピで作りました
　　　　　　　　　　　　　　鶏がらスープ少しと黒粒胡椒を我が家好みに加えて
　　　　　　　　　　　　　　　　最後に絞った、スダチの酸味と香りが素敵な夏向きのスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　爽やかな美味しさでした


　　　　　　　　　　　棒々鶏

p-DSCN6342

　　　　　　　　　　　　　鶏胸肉を裂いて、蒸し汁に漬け込む
　　　　　　　　　　　　　蒸し汁をゴマドレッシングのベースに使います


　　　　　　　　　　　海老のつくね

p-DSCN6343

　　　　　　　　　　冷凍庫に残っていた、海老のすり身に、枝豆とコーンと赤パプリカを
　　　　　　　　　　　　　　加えて、フライパンで焼きました


　　　　　　　　　　　餃子

p-DSCN6345

　　　　　　　　　　　　　前回の残った餃子を冷凍庫から出して焼いただけ


　　　　　　　　　　　　　作りはじめると、あれもこれもと冷蔵庫から出てくる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソムリエさんのアイデアに感謝

p-DSCN6340

　　　　　　　　　　　　　　　最近夕方になると、涼しい風を感じます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月も残り10日あまりとなりました
　　　　　　　　　　　　　　　　日中は、まだまだ暑い日が続くようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏風邪も流行っているようです
　　　　　　　　　　　　　　　　　体調に気をつけて、過ごしましょう


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